Không chỉ thịt mà cá khô cũng có thể kho quẹt đảm bảo trôi cơm vô cùng.
Cá khô kho quẹt lạ miệng mà ngon cơm - Món ăn kèm

Nguyên liệu:

- 350 gr thịt ba chỉ có mỡ nhiều 1 chút; 1 chén cá khô; 3 củ hành khô thái lát mỏng; 4 tép tỏi băm; 1 trái ớt sừng băm; 1 nhánh hành lá thái nhỏ; 4-5 trái ớt thái khoanh nhỏ

- 5,5 muỗng canh nước mắm,4 muỗng canh đường, 1muỗng canh nước lạnh, 1 muỗng cà phê tiêu,½ (một phần hai) muỗng cà phê ớt khô, 1 muỗng canh ớt sa tế hòa chung trong một bát.

ca kho kho quet la mieng ma ngon com - 1

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Thịt ba chỉ rửa thật sạch lọc bỏ da. Thái thịt từng miếng nhỏ.

ca kho kho quet la mieng ma ngon com - 2

Bước thứ hai(2): Cá khô ngâm vào nước 10 phút, sau đó đổ ra rổ.

ca kho kho quet la mieng ma ngon com - 3

Bước thứ ba(3): Bắc chảo lên bếp. Cho chút xíu dầu, chờ dầu hơi nóng là cho thịt vào xào với lửa vừa. Bạn cứ xào qua xào lại 1 lúc cho thịt heo tứa mỡ, có màu vàng nâu thì cho hành tím, ớt sừng và tỏi vào xào 2 phút.

Kế đến cho cá khô vào xào 5-6 phút.

ca kho kho quet la mieng ma ngon com - 4 ca kho kho quet la mieng ma ngon com - 5

Cuối cùng cho chén nước mắm vào cùng với ớt hạ lửa thấp riu riu cho đến khi nước mắm keo lại, thịt cá có màu đẹp thì cho hành lá và ớt thái nhỏ đảo đều là tắt lửa.

ca kho kho quet la mieng ma ngon com - 6

Trình bày: Cá khô kho quẹt cho ra nồi nhỏ, rắc chút hành lá thái nhỏ và vài trái ớt. Món này dùng với cơm kèm theo rau luộc hay dưa leo, xà lách đều ngon.

ca kho kho quet la mieng ma ngon com - 7

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm cá khô kho quẹt!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm cá khô kho quẹt cá kho

cháo cá lóc Thạch Rau câu Hường Nguyễn Ngọt mát canh rau dền Rau Muồng cá kho riềng chè nha đam Bánh núi tuyết đậm chất mùa đông cà nuong ga nuong hanh nhân nẩu cháo khoai lang chiên phồng Khoai lang chiên 21C ca dieu hong nuong nam tart táo bo bit tet cho le tinh yeu cha muc chien thom ngon Cá hấp cuốn bánh tráng cách làm cá Mẹo nướng bánh ngon canh cá rô nấu cải cach lam cupcake cau vong cua chien gion gà xào hạt điều đảm Pho chay nước lã banh tiramisu chocolate 7 bánh đa cua ngo rang Cháo cá lóc bánh amaretti hành tây xào nghêu lụa bánh trứng gia do Khoai chien Ngon như Cù kỳ Móng Cái gà xé phay mẹo muối cà pháo cách làm bánh cake pop sốt sườn cốt lết chiên trÃƒÆ chanh salad tôm sú list phản ứng hóa học SÃƒÆ bánh trưng thịt xông khói hấp trứng muối dưa món điểm tâm thịt heo nướng cơm chiên goi nam ngon banh hoi cuon nem nuong Salad thịt bò cách làm sườn nướng tỏi tép cach lam banh mi oc que sinh tố chocolate cach lam com ga ngon cách nấu chè hoa cau Nấu ăn ngon lam dui vit sot me bò xào cần Là m kem chả thịt trứng mango cá bã trầu nướng bông cải xào với tương ớt tôm nướng lá chuối cạo banh chung bánh kem dâu tây phô mai Sữa hạt sen Dưa mắm viên khoai tây chiên nấu chè bí đỏ bột báng Panna cotta dẠvừng mè cong thuc nau mi quang cá rô phi rim xì dầu tim ga xao cách làm gà nướng mẻ Bánh Chuoi gà hấp nấm cách chế biến mực tươi bánh mì thịt xông khói Nau che dau cach nau vit om sau nên cơm chiên khoai mứt khoai môn dẻo Ăn Trưa banh deo dau xanh trung soc lò vi sóng canh lá tía tô cafe kem chien gion mất bún gà kiểu indo cach nau canh kho qua cha ca salad kiểu nga rau mầm trộn bắp cải Nước chanh thịt sốt nấm banh socola ngon các món óc nộm gà trộn xơ mít chua cay mặn ngọt đẹp cu sen xao kieu han quoc trai cay sua chua cho be Cún Khang Đậm đà bò sốt rau củ sốt đậu bánh bao chỉ đe chè nha đam cach lam mon nem chien gion kem bí ngô