Với vị giòn bùi, đậm đà của cá khô kết hợp với khế chua nhẹ cách làm cá khô kho khế mang đến một cảm nhận rất tuyệt vời
Cách làm món cá khô kho khế lạ miệng cho cả nhà bất ngờ

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 300 gram cá khô (cá cơm khô)
+ 100 gram thịt ba chỉ
+ Hành khô
+ 1 quả khế chua
+ Muối, đường, nước mắm, hạt nêm
+ Ớt quả

Cách làm món cá khô kho khế lạ miệng cho cả nhà bất ngờ

Cách làm cá khô kho khế

Rửa cá cơm vài lần cho sạch bẩn rồi mới ngâm nước ấm trong 15 phút.

Thái thịt ba chỉ thành miếng nhỏ sau khi đã rửa thật sạch.

Khế rửa thật sạch, cắt viền và thái sợi vừa ăn.

Ngâm cá xong thì ướp muối và hạt nêm trong 30 phút.

Cho 1 muỗng đường cùng 1 muỗng nước lọc vào nồi, nấu nóng cho chuyển màu nâu thì bỏ thịt vào xào, nêm một ít nước mắm.

Tiếp theo cho cá khô rồi khế, hành khô băm thật nhỏ, ớt quả, đường vào nồi đun cùng.

Khi đun nhớ đậy vung kín và kho lửa nhỏ tầm 25 phút thì nêm lại gia vị.

Mở nắp vung và kho tiếp 10 phút cho cạn nước thì tắt lửa.

Múc cá ra, rắc hành lá xắt nhỏ và dùng nóng.

Cách làm cá khô kho khế kiểu này thực sự là một kết hợp quá đỉnh, vị chua của khế vừa có tác dụng kích thích vị giác vừa làm cá mềm hơn, cá khô thì mềm nhưng vẫn còn chút độ dai vừa phải, ăn đậm đà vô cùng, dùng với cơm nóng buổi chiều mưa lạnh thì ngon phải biết nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

Nấu Phở khoai tây xào bò Che menu thit heo gia cay banh bo cot dua cach nuong ca sa ba ngon duoi bo ham mu tat nhà xinh ech xao ngon Thịt kho tau xoà cach lam nui chien da me cupcake tép khô è ¼å² çŽ rang tép chua ngọt cá sốt me cha gio bi do ngon mango passion THITground-color: #8C34AD" href="/index.php?q=rau cu tron ratatouille">rau cu tron ratatouille cang ghe rang muoi ot ngon Canh Hà Cún Khang Đậu phụ nhồi sốt chua ngọt Hột vịt muối cach lam cha thit Bí kíp để có bát canh cua đồng ngon nước chấm kiểu thái Cầu siro hoa quẠyêu bắp xào thập cẩm calzone hình bống rổ Nước Ngoài sinh tố dâu tây chuối Mì Ý sốt thịt bò bằm Thịt Heo cha bong Thanh ngọt bún cá Kiên Giang cách làm mì Ý chay cách nấu hủ tiếu ngon cach lam xuc xich rim canh món ram Cơm sườn cốt lết ram xôi lá nếp bọc trứng thit boc trung bánh bò ốc xào sả ớt CÃÆu Thịt cho canh lá lốt thịt bò cá hồi cuộn hạnh nhân oc xao dua thom ngon mi chien trung thịt xào ngô ngọt Quy ghe rang muoi cách nấu chè Bún ca đến salad pizza Banh canh cua ð dụng Bánh Ướt Phương Lang thịt quay kho nước tương cac mon an viet nam chiên trứng gà với hành tây sốt thịt bò với me cach nau canh nhu y nau cut kho nam meo lau Bí quyết giảm cân lẩu tôm mực cua chien gion mon ngon kien giang THIT cach lam suon ham bi dao mùi thánh neu bánh khoai nhân dâu tây Ướp thịt nướng spaghetti sốt nấm Y món ăn bà bầu cơm trứng cuộn cà chua bẠp củ kiệu ngâm đường bánh ngải cứu cháo nam sườn heo chiên sả ớt cach lam nam sot me mon banh tart trung món ăn vặt Sài Gòn gỏi kiểu thái nộm chà bông rau cần bo nau stronganoff canh hat sen giai nhiet cach lam ca dang ca kho tự may ví bup cai xao thom ngon bánh quy phô mát nhân mứt CÃƒÆ Kho ca loc ngao xào bánh mỳ chuối rau cau la dua banh tao bỏng âm thưc bánh trứng cơm rán thực phẩm làn da bánh ngọt sữa bánh mì ngô phết mật ong chè chuối rượu rum banh duc lac Giảm nhẹ gánh nặng trong bếp với 8 tuổi quay thịt heo suon ham luon xao sa te cach lam vit ham cu sen banh sinh nhat dep Thịt heo chiên mặn mon an vat bo cuon nam kim cham goi mang ngan ngon Quả cam Trung Thu mÃy bánh mì kẹp jambon Mẹo vặt bánh flan caramen cac mon an ngon mon tom chien ngon