Ngày mát trời, bữa ăn đầm ấm hơn khi có món cá kho khế, canh cá nấu dứa cùng đĩa mướp xào lòng gà thơm ngọt sẽ giúp cả nhà ngon cơm hơn rất nhiều.
Cá kho khế, canh chua cá nấu dứa ngon quên sầu cho tối thứ 3

  • 1

    Nóng hổi với món canh cá nấu dứa chua chua

    Không đòi hỏi nhiều nguyên liệu như canh chua thế mà vị đậm đà của món canh, vị ngọt của thịt cá lại khiến nồi cơm nhà bạn hết thật nhanh! Món canh cá nóng hổi sẽ vô cùng thích hợp cho bữa ăn gia đình khi thời tiết chuyển mùa.

    Cá kho khế, canh chua cá nấu dứa ngon quên sầu cho tối thứ 3 - 1

    Nguyên liệu:

    - Đầu và đuôi cá hồi

    - 2 quả cà chua

    - 2 khoanh dứa

    - 1 tép tỏi

    - 1 củ hành tây

    - 1 ít cần tây, 1 trái chanh vàng

    Cách làm:

    1. Chế biến nguyên liệu: Hành tây ½ băm thật nhỏ, ½ xắt miếng mỏng. Cá rửa thật sạch để riêng. Ớt xắt nhỏ, tỏi bằm nhỏ. Dứa cắt miếng vừa ăn. Cần tây rửa thật sạch, chẻ sợi, để riêng phần thân và phần lá. Cà chua cắt múi cau.

    2. Bắc nồi lên bếp, cho dầu sôi cho tỏi hành vào phi thơm. Tiếp đến cho cà chua và dứa vào xào đến khi mềm thì cho nước vào đun lửa vừa, thêm ớt vào nồi cùng 1 muỗng nhỏ muối, 2 muỗng đường, chút xíu hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm và ½ quả chanh nếu thích chua.

    3. Khi nước sôi bạn cho cá vào, nấu khoảng 10 - 15 phút cho cá chín và thấm gia vị. Nồi cá sôi bạn cho phần thân của cần tây vào. Để đến khi gần chín thì cho nốt phần lá cần. Nêm nếm chua ngọt cho phù hợp khẩu vị rồi tắt lửa, lấy ra bát, dùng nóng. Canh cá hồi có vị béo đặc trưng của cá, vị ngọt và thơm của dứa, của cần tây làm bữa ăn thêm phong phú. 

    Xem cách nấu canh cá chi tiết tại: canh cá nấu dứa nóng hổi cho ngày lạnh

  • 2

    Cá kho khế với thịt cá thơm ngọt, rắn chắc ngon cơm

    Cá kho khế có thể ăn nóng hoặc ăn nguội kèm cơm nóng đều ngon. Ngày hè,  món cá kho khế cùng với bát canh cua làm nên một bữa ăn mùa hè giản dị và quá ngon miệng cho gia đình. Thịt cá thơm ngon, đậm đà; khế chua giúp cá hết tanh ăn quá ngon.

    Cá kho khế, canh chua cá nấu dứa ngon quên sầu cho tối thứ 3 - 2

    Nguyên liệu làm món cá kho

    400gr cá trôi (cắt làm 3 khúc)

    200gr khế chua

    Vài quả ớt

    Gia vị, dầu chiên, đường

    Cách kho cá ngon:

    1. Khế rửa thật sạch, gọt đi viền các múi khế rồi thái thành các lát dày.

    2. Cá rửa thật sạch. Xếp một lớp khế xuống trước rồi xếp cá lên trên. Nếu còn thừa khế thì bạn cho lên phía trên của cá nhé!

    3. Cho muối/ bột canh, chút đường, mắm, chút dầu chiên, ớt cắt lát chéo thả vào nồi cá.

    4. Bắc nồi cá lên bếp, để cá kho ở lửa nhỏ. Khi nước cá xăm xắp cạn, bạn cho nước hàng vào để cá kho có màu đẹp nhé!

    5. Kho nhỏ lửa cho tới khi nước cạn hết là được.

    Xem cách nấu kho cá chi tiết tại: Khéo tay làm cá kho khế cho bữa ăn thật ngon

  • 3

    Thêm đĩa mướp xào thanh ngọt với lòng gà bổ dưỡng

    Món mướp xào lòng gà với cách xào giản đơn, tiết kiệm thời gian lại còn quá ngon miệng nữa. Tranh thủ mùa mướp đang rộ, mướp khá rẻ hãy làm ngay món mướp xào lòng gà bổ dưỡng này cho gia đình bạn nhé!

    Cá kho khế, canh chua cá nấu dứa ngon quên sầu cho tối thứ 3 - 3

    Nguyên liệu cho món xào:

    - 1 trái mướp

    - ½ (một phần hai) vỉ tim gà

    - ½ (một phần hai) vỉ mề gà.

    - 1 lọn bún tàu nhỏ, vài chiếc mộc nhĩ

    - Hành lá, tiêu, hạt nêm.

    Cách làm món mướp xào lòng gà:

    1. Mướp gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch rồi thái miếng vừa ăn. Bạn không nên thái mướp quá mỏng nhé, vì khi xào mướp mỏng sẽ nhanh bị chín nát.

    2. Cho miến và mộc nhĩ vào ngâm với nước ấm cho mềm. rửa thật sạch rồi để ráo. Xắt miến làm đôi, làm ba. Xắt mộc nhĩ vừa ăn.

    3. Tim gà rửa thật sạch, rửa qua nước muối cho hết mùi hôi. rửa thật sạch mề gà thêm với nước cốt chanh hoặc giấm, rượu cho hết mùi. Ướp lòng gà với hạt nêm, hành băm, tiêu rồi để một lúc cho lòng thấm gia vị.

    4. Phi thơm dầu với ít hành rồi cho lòng gà vào xào.

    5. Lòng gà chín tái thì bạn đổ mướp vào xào cùng. Thêm mộc nhĩ vào luôn để xào cho chín. Khi thấy mướp bắt đầu chín bạn nêm nếm gia vị cho vừa miệng, bạn thêm hành lá xắt nhỏ rồi nhanh chóng bắc ra nhé!

    6. Trút mướp xào lòng gà ra đĩa rồi rắc chút tiêu lên, dùng với cơm nóng, bát canh là tuyệt ngon rồi. Không mất nhiều thời gian chế biến nhưng bạn có thể tạo nên một món ăn hấp dẫn với mướp xào lòng gà, vừa ngon miệng vừa chống ngấy cho bữa ăn gia đình.

    Xem cách làm món mướp xào chi tiết tại: Mướp xào lòng gà làm nhanh ăn ngon

    bữa ăn ngày mát trời, bạn chỉ cần mua cá về làm canh cá và cá kho, cùng món mướp xào thanh đạm. bữa ăn tối nay, gia đình ngon cơm hơn nhờ món nào cũng nóng sốt, vừa thổi vừa ăn mà vẫn ngon miệng không tả nổi. Thời tiết đang chuyển mùa, thỉnh thoảng bạn hãy tiếp thêm năng lượng cho gia đình bằng những bữa ăn ngon như thế này nhé!

    Đừng quên truy cập vào chuyên mục Ăn gì hôm nay mỗi ngày để cập nhật nhiều món ngon mỗi ngày cho gia đình bạn nhé!

    Chúc bạn thực hiện thành công!

    Hãy chia sẻ thắc mắc và khó khăn của bạn khi thực hiện menu này để Lamsao giải đáp nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn gì hôm nay

cách làm bánh quy chanh giải khát ngày hè bo tai vit nau rau cách kho thịt Phú Đô Cây thông Noel từ cơm cách ép nước ép dưa leo và lê canh nghêu nấu với rau muống Canh nghêu cách làm cá kèo kho miến xào kiểu Japchae món Hàn Trâm công thức canh đậu hũ nấu rau củ món mà Rễ Điều ca tre Cách nấu hủ tiếu ngon thịt thăn xào cách muối dưa chuối cau nước dừa nau che dau xanh ca hoi nuong thom bánh mì nướng bơ chè đỗ ngự các món xôi ngọt canh cá lóc nấu đậu hũ nau sup cách làm bánh mì cách làm bánh mỳ công thức bánh tằm bì đào đầu mùa sởi cách làm bò cuộn phô mai thịt bò xào trứng dui ga nuong ngon cá hồi Cá hồi kho tiêu Cách nấu chao ga sườn om canh đậu hũ nấu cá cá sốt cà cách làm xôi ga lÃng Món Ngon Ngắm chè đậu xanh đường thẻ canh Đậu phụ com thap cam pancake cuộn xúc xích cách làm mì gà mướp nấu nấm Cách chọn bánh trung thu làm quà biếu cách làm cơm rượu nếp banh com ca hap canh cà chua thịt viên canh cà chua Cách nấu chè Phụ kiện mùa hè cho teengirl thật xinh đùi gà kho mật ong ba cac mon nem thinh thu nấu cay bánh miền trung 1 6 khó cách làm cá thu sốt me mứt dâu tây dưa leo kem hương chanh hoàn cách làm bánh hoành thánh bắp cải chà bông thịt gà bánh kem chuối tự làm siro dâu tằm lam banh choux craquelin cac mon goi ngon các món súp ngon lam banh macaroon cá sốt me cach goi banh tet ngon món ngon từ dứa cách làm xôi đậu phộng banh MI cach lam mi bo bam sot cách làm bánh flan Cách nấu cháo cách làm món sườn kho canh nghêu nấu chua bí quyết lưu trữ khoai tây cá hú kho nướng thịt xông khói cách làm kem xoài chè vừng các món gà Cánh gà sốt chanh đậm đà nau sua dau phong tac bơ dầm đá bí quyết nấu món chay cách làm trứng chiên thịt băm làm bánh macarons cách là ớt sate cách làm bánh đậu xanh rán quán bún ngon ở Hà Nội cách làm bánh men Món ngon tiêu biểu và địa chỉ ăn uống cach lam ga nuong mat ong Cách nấu cơm loại bỏ 85 asen trong gạo Thèm tôm đất xốt me ngày se lạnh bơ dừa trộn cach lam dau hu nhoi thit SÃƒÆ chè đậu đen bí đỏ cá chép nấu canh đậu hũ canh bí nấu sườn chiên thịt gà sup duoi bo tiem thuoc bac banh bong lan bánh bông lan cuộn tròn cá quả nướng công thức sườn cừu nướng chua cay cách làm bánh dừa nướng