Món cá basa kho dứa vừa thơm lại thêm chút cay cay của ớt sẽ làm bữa ăn chiều của gia đình thêm ấm áp. Cá kho dứa đưa cơm lắm nhé!
Cá kho dứa đưa cơm lắm nhé!

Cá kho dứa đưa cơm lắm nhé!

Cá kho dứa đưa cơm lắm nhé!

Nguyên liệu gồm có:

1 con cá basa 

 2 khoanh dứa

 2 quả ớt 

 Hành 

 Gia vị: 2 muỗng canh nước mắm ngon, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm, chút xíu tiêu.

Cá kho dứa đưa cơm lắm nhé!
Bước thứ nhất(1):

Cá basa làm sạch, cắt thành 5 hoặc 6 khúc vừa ăn, rửa thật sạch rồi lau khô bằng khăn giấy hoặc để cho ráo nước. 

Dứa bỏ lõi, xắt miếng mỏng vừa ăn.

Cá kho dứa đưa cơm lắm nhé!

Ớt xắt nhỏ. Hành xắt nhỏ để riêng phần trắng...

Cá kho dứa đưa cơm lắm nhé! Cá kho dứa đưa cơm lắm nhé!
... và phần xanh.
Cá kho dứa đưa cơm lắm nhé!

Bước thứ hai(2):

Làm nóng nồi lên bếp, cho khoảng 3 muỗng nhỏ đường vào đảo đến khi đường chuyển màu nâu thì bạn thêm chút nước lạnh vào, tắt lửa, đảo đều.

Cá kho dứa đưa cơm lắm nhé!

Bước thứ ba(3):

Trút cá vào nồi nước màu cho cá vàng đều, sau đó thêm nước mắm, muối, đầu hành trắng, hạt nêm.

Cá kho dứa đưa cơm lắm nhé!
Cuối cùng bạn rải đều dứa lên trên rồi đặt nồi lên bếp đun nhỏ lửa đến khi cạn nước là được. Đun với lửa nhỏ sẽ làm cá thấm đều gia vị đồng thời ra nước, lúc này nước ngọt của cá hòa cùng với nước của dứa sẽ làm món ăn thêm hấp dẫn.

 

Cá kho dứa đưa cơm lắm nhé!   
 Cá chín ăn chung với cơm nóng quá ngon!
Cá basa nguyên con nếu dùng để chiên hay làm các món ăn khác thường khá nhiều mỡ và chóng ngán do thịt cá mềm, béo. Tuy nhiên khi dùng trong món cá kho dứa như thế này thì vị béo mềm của cá được kết hợp cùng dứa và chút cay cay của ớt lại rất hợp, khiến bữa ăn chiều trở nên ngon miệng hơn!

Cá kho dứa đưa cơm lắm nhé!

Mong các bạn thành công và có món cá kho thật ngon nhé!


Cá rán xốt gừng sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời nếu bạn không có nhiều thời gian để kho cá!

Cá kho dứa đưa cơm lắm nhé!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món kho món chính món mặn tối nay nhà mình ăn gì quả dứa bữa cơm

Bổ banh flan jelly ngon thit bò Nấu ăn ngon Những hàng bánh mì ngon nổi tiếng ở Hà Canh đậu phụ Cach lam dua mon latte tra xanh ngon suon heo ca cha bong Cún Khang Miến xào thịt băm chào tuần Rau câu bò xào ngam mam Bánh deo phụ Món Ngon lam banh kep cach lam tra sua Lẩu cua đồng MÊMà cay bữa ăn đơn giản hỗn Miền Trung Sa lat cach xao thit ga những món canh sườn ngon Canh sườn non Canh chua cong sung món ốc do uong mua he rau cai xao thit heo tay cach lam trung muoi vo cam nhung chocolate món tôm bánh cookies kem dâu tây ga xao canh chua cay trÃƒÆ mực hấp gừng Rượu trắng Ái banh cuon cây trồng mi xao bo rau cai thạch dứa cá chép om cà voi thịt kho tàu che nam tuyet hoà lam bun vi ca hoi bun nghieu la mieng thom ngon bữa sáng Cơm rang thịt gà cho bữa cach lam siro nho cach lam Chả gio salad nga rau cu thịt bò xào Cà thu boë kho Mẹo hay với trứng chiên rau luộc x么i Cách làm thịt nướng thạch trái cây nước cốt dừa cu sen ham nam nhoi thit chien xu dừa làm rau câu cải rổ bo ham hungary ngon bánh mousse bóng cá bào ngư rau câu nhãn thập cẩm gỏi bắp bò xoài xanh Ốc bươu nhồi thịt ăn một lúc mười 四方粽子 Mít mon trung Mon an trung hoa Cháo ga lam cá thịt ba rọi kho mắm ruốc Nau an bot Giáng sinh ấm áp với những món ngon vui cơm gà hải nam dâu tâu nhúng kitkat ca tim xao tia to ngon cá bọc trứng cút chiên hến trộn miến Bánh gối Hà thành mê mẩn người Sài Sá Ÿ U cach lam kem chocolate deo xoài lắc xoài keo muối tôm Xuân Quế cách làm tàu hủ cach lam sinh to xoai dua gà chiên Mẹo vặt ăn uống thit lơn ngâm mắm thức uống detox thuc đon mon ngon món tráng miệng dễ làm bày mâm ngũ quả tep rim nuoc cot dua gà tẩm ớt nướng nom chan ga rut xuong Canh chua cà cơm sườn sườn nướng món Malaysia mon ngon nghe an tom chien sot chanh day vườn mini giày dép Phụ phẩm cá ngừ đại dương thành dÃ Æ n thịt nướng cá thu rim hoa giả Nầm bò nướng Trứng nuong