Cá kho dứa rất dễ ăn với vị đậm đà, chua ngọt vừa phải, cá chắc thịt và thấm gia vị còn dứa lại là điểm nhấn giúp món ăn trở nên ngon miệng, ngon mắt hơn.
Cá kho dứa đậm đà, ngon cơm

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

  • 700 gram cá ngừ (cá ngừ đại dương sẽ ngon và nhiều nạc hơn)
  • 2 quả cà chua
  • 1 nắm hành lá
  • ½ (một phần hai) quả dứa
  • ½ (một phần hai) củ hành tây
  • Mắm, muối, hạt nêm, dầu chiên, ớt (tùy thích)Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau: 1

Thực hiện:

Các nguyên liệu, rau củ rửa thật sạch. Cá nếu nhỏ để nguyên khoanh, nếu to bạn cắt khoanh cá làm 4, dày khoảng 2cm.

Cà chua và hành tây bổ kiểu múi cau. Dứa thái miếng vừa ăn.

Cắt lấy phần đầu hành lá, đập dập.

Cá ướp với 2 muỗng canh mắm ngon, chút ớt bằm (tùy thích) và 1 muỗng cafe hạt nêm trong khoảng 15 – 30 phút cho thấm.

Làm nóng dầu trong nồi, cho phần đầu hành vào đảo cho thơm.

Sau đó thêm dứa và cà chua vào đảo chín mềm thì bắc xuống.

Cho cá vào một nồi khác, thêm hành tây.

Trút nồi cà chua và dứa xào vào chung với nồi cá, bật bếp đun lửa vừa.

Trong quá trình đun bạn cầm quai nồi xóc nhẹ, không dùng đũa đảo có thể làm nát cá.

Khi cá chín tái thì bạn thêm nước xâm xấp nồi cá và nấu sôi, sau đó bớt lửa đun tiếp tới khi nước cạn ½ (một phần hai) thì bạn nếm nêm lại cho vừa miệng.

Đun đến khi cạn nước thì tắt lửa, lấy cá và dứa ra đĩa, ăn với cơm trắng.
Cá kho dứa rất dễ ăn với vị đậm đà, chua ngọt vừa phải, cá chắc thịt và thấm gia vị còn dứa lại là điểm nhấn giúp món ăn trở nên ngon miệng, ngon mắt hơn.

Món này ngon nhất khi bạn dùng cá ngừ đại dương để kho vì loại cá này nhiều nạc, thịt thơm và chắc; tuy nhiên nếu không tìm được cá ngừ đại dương thì cá thu cũng là một lựa chọn thay thế rất ổn.

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món cá kho dứa này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

luon vit nuong sot com bánh cuốn tử vong mì lạnh bánh quy sữa chanh bún phở com chien ga xe handmade lam tra sua Món Âu bánh canh chay ức gà chiên banh nam chay ngon nuoc ep cam ca tuyet nuong ngon BÃƒÆ ức gà chiên giòn canh salad rau trộn bà nh khoai cach nau canh ngao nam rom cách rim tôm cach lam tom sot cam tai heo ngà m bánh trứng nhân trái cây trà mật ong tía tô soup bông cải xanh cach nau mien tom kho cach lam thit vien cach nau canh khoai mon cach lam thit bo lÃƒÆ giang canh chả cá xào tôm chua cay cach nau canh kho qua ham mo ngon voi bo dau hu lan bot chien xu cách nấu chè bưởi tại nhà cach lam banh pacake trai cay che khoai lang dau xanh rong bien cuon cha đậu hũ xốt tương muc ngao duong cÃƒÆ ri mut khoai lang gà chiên sốt cà tuyet pham materchef canh tôm ngon cach lam bun rieu oc cách làm kem bơ trộn xoài khô heo cá ngừ kho thơm Ông kim chi cẠi trẠng Hướng dẫn ăn lẩu mùa đông đúng cách món cá ngon hạt dẻ cười Com Y thit xong khoi cuon ca ngon cách làm kem que đậu xanh gỏi mít canh cà đắng nấu sườn non quốc thiên chiên trứng với củ cải hẠi ngoẠi cách làm lươn cach nau canh rau cai cá cơm lăn bột chiên giòn chim quay trộn nộm hoa chuối cá hồi áp chảo sốt chanh dây lọn sup ga de nau thạch trái xoài 3 cách gà hầm rau răm cơm chiên tôm khô vịt om ớt chuông Tuyết Nguyễn Canh gà nấu lá giang lật Món ngon tuổi thơ ca hoi com chay thit hap cach lam banh phở chửi Nam Định yaourt trái cây the lam salad cu sen cach lam cánh ga chien gion бє m Mềm Cách làm Nộm tai heo giòn ngon nam meo Mà sua ga canh mướp đắng quả thanh long ruột đỏ kho giò bò lam banh beo ha tinh 284 ngò Làm chanh đào mật ong và Siro Hibicus chữa banh cupcake nho kho chân khoai tây rán muối tiêu làm bánh mì nướng cà tím xào tỏi băm sa lát cà chua bơ ca chien gion cham mam gung chao nong thom ngon cГѓЖ cách làm bánh chanh dây sinh tố trái cây món ngon cho bé cach nau mi bo chẳm canh ga om khoai tay ca chua don ca hop ga xe soi rim cay pha trà nộm sứa