Cá kho dứa rất dễ ăn với vị đậm đà, chua ngọt vừa phải, cá chắc thịt và thấm gia vị còn dứa lại là điểm nhấn giúp món ăn trở nên ngon miệng, ngon mắt hơn.
Cá kho dứa đậm đà, ngon cơm

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

  • 700 gram cá ngừ (cá ngừ đại dương sẽ ngon và nhiều nạc hơn)
  • 2 quả cà chua
  • 1 nắm hành lá
  • ½ (một phần hai) quả dứa
  • ½ (một phần hai) củ hành tây
  • Mắm, muối, hạt nêm, dầu chiên, ớt (tùy thích)Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau: 1

Thực hiện:

Các nguyên liệu, rau củ rửa thật sạch. Cá nếu nhỏ để nguyên khoanh, nếu to bạn cắt khoanh cá làm 4, dày khoảng 2cm.

Cà chua và hành tây bổ kiểu múi cau. Dứa thái miếng vừa ăn.

Cắt lấy phần đầu hành lá, đập dập.

Cá ướp với 2 muỗng canh mắm ngon, chút ớt bằm (tùy thích) và 1 muỗng cafe hạt nêm trong khoảng 15 – 30 phút cho thấm.

Làm nóng dầu trong nồi, cho phần đầu hành vào đảo cho thơm.

Sau đó thêm dứa và cà chua vào đảo chín mềm thì bắc xuống.

Cho cá vào một nồi khác, thêm hành tây.

Trút nồi cà chua và dứa xào vào chung với nồi cá, bật bếp đun lửa vừa.

Trong quá trình đun bạn cầm quai nồi xóc nhẹ, không dùng đũa đảo có thể làm nát cá.

Khi cá chín tái thì bạn thêm nước xâm xấp nồi cá và nấu sôi, sau đó bớt lửa đun tiếp tới khi nước cạn ½ (một phần hai) thì bạn nếm nêm lại cho vừa miệng.

Đun đến khi cạn nước thì tắt lửa, lấy cá và dứa ra đĩa, ăn với cơm trắng.
Cá kho dứa rất dễ ăn với vị đậm đà, chua ngọt vừa phải, cá chắc thịt và thấm gia vị còn dứa lại là điểm nhấn giúp món ăn trở nên ngon miệng, ngon mắt hơn.

Món này ngon nhất khi bạn dùng cá ngừ đại dương để kho vì loại cá này nhiều nạc, thịt thơm và chắc; tuy nhiên nếu không tìm được cá ngừ đại dương thì cá thu cũng là một lựa chọn thay thế rất ổn.

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món cá kho dứa này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

cach lam banh xeo bong dien dien si đồ chơi giúp bé thông minh làm hoa đạu gio heo ham thuoc bac banh la thom ngon bo xao nam thom ngon cacao xoai xanh dá n Cuối tuần đi ăn cháo cá ở ngoại ô Ngọt mát canh mướp nấu mực cơm cach kho ca ngon chom chom chà bông nấm Đậm đà canh cá móm nuoc dau tay chanh kem deo bo ne Banh mi kep thit gÃƒÆ om cửa sổ đá quý chipolata pudding cach lam thit ran dưa chuột ngâm gừng canh mang thit vien bánh tro sả ớt xào thịt dê pate gan ap chao cà ri xanh mì ý sốt pesto Bún nóng cach lam nuoc dau tam tư vấn Cach nau chao bot bang thit bo canh ga nuong mat ong salad ngà bánh cupcake ốc quế dưa leo ngâm cay đưa sinh viên công thức dưa leo ngâm gừng cách làm thạch phô mai salad cu sen nep cam plan bí Canh cá căn dưa hồng ngon miễn chê thịt xông khói nướng Là lạ bún bò giò heo đất Quảng Ngãi bánh bông lan ca cao tom xao trung muoi cá chiên sốt thạch trái cây sữa cac oc len xao dua canh rieu cua ngon chien thit heo tam bot ngon đa bánh cà rốt khoai lang chiên salad trứng tôm com chien trung muoi chè táo ngon Ð pizza com bỏng thit xong khoi cuon nam kim cham Món ngon từ lợn mọi ca kho riêng làm rau câu nhanh chao bi do so diep ca nuc kho ca bún chả Lê Văn Hưu đan len bao tu khia nuoc dua Chuoi nep nuong kem vị chanh banh tao hoa hong bánh hành tây dâu tay thit Chua Ngot bo tieu hanh ngon banh pho mai tu lam dua sen mien tay lam trung nhoi thit Sườn sốt tỏi cay nhìn là muốn ăn Thòm thèm chẻo cá chấm xôi Cách loại bỏ vị chát của quả hồng am thuc thai lan Học trang trí cupcake tình yêu cho Valentine khớp cách làm chả cốm cach lam heo cuon sa chien kimpap trứng cuộn cach nau canh bong cuon xay cà chua danh cá nheo kho với thịt cách làm kem chuối ngon gỏi hoa chuối trộn gà cach lam mon nem ga khoai mì banh tart dua cach lam trung trang ngao cach tia ca rot đặc sản miền bắc Hoà ng thịt om khoai mì udon trộn nama matcha sinh tố thanh long vải xoài xay sinh tố 12 mẹo bảo quản rau quả đơn giản mà tác Dầu ăn tái chế tiềm ẩn nguy cơ gây ung Chế biến yến sào thành món ngon vương Mạng xã hội cách làm tương chay salad tom cach nau chao bo bi do ca ri xanh thịt kho tiêu