Cá kho dứa rất dễ ăn với vị đậm đà, chua ngọt vừa phải, cá chắc thịt và thấm gia vị còn dứa lại là điểm nhấn giúp món ăn trở nên ngon miệng hơn. Cơm tối đậm đà cùng món cá kho dứa
Cách làm cá kho dứa quá ngon

Cơm tối đậm đà cùng món cá kho dứa 1


Cơm tối đậm đà cùng món cá kho dứa 2

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm món cá kho dứa:

700 gram cá ngừ (cá ngừ đại dương sẽ ngon và nhiều nạc hơn)
2 quả cà chua
1 nắm hành lá
½ (một phần hai) quả dứa
½ (một phần hai) củ hành tây
Mắm, muối, hạt nêm, dầu chiên, ớt (tùy thích)

Cơm tối đậm đà cùng món cá kho dứa 3

Cơm tối đậm đà cùng món cá kho dứa 4
Cơm tối đậm đà cùng món cá kho dứa 5

Các nguyên liệu, rau củ rửa thật sạch. Cá nếu nhỏ để nguyên khoanh, nếu to bạn cắt khoanh cá làm 4, dày khoảng 2cm.

Cà chua và hành tây bổ kiểu múi cau. Dứa thái miếng vừa ăn.

Cơm tối đậm đà cùng món cá kho dứa 6
Cơm tối đậm đà cùng món cá kho dứa 7

Cắt lấy phần đầu hành lá, đập dập.

Cá ướp với 2 muỗng canh mắm ngon, chút ớt bằm (tùy thích) và 1 muỗng cafe hạt nêm trong khoảng 15 - 30 phút cho thấm.

Cơm tối đậm đà cùng món cá kho dứa 8
Cơm tối đậm đà cùng món cá kho dứa 9

Làm nóng dầu trong nồi, cho phần đầu hành vào đảo cho thơm.

Cơm tối đậm đà cùng món cá kho dứa 10

Sau đó thêm dứa và cà chua vào đảo chín mềm thì bắc xuống.

Cơm tối đậm đà cùng món cá kho dứa 11
Cơm tối đậm đà cùng món cá kho dứa 12

Cho cá vào một nồi khác, thêm hành tây.

Cơm tối đậm đà cùng món cá kho dứa 13

Trút nồi cà chua và dứa xào vào chung với nồi cá, bật bếp đun lửa vừa.

Cơm tối đậm đà cùng món cá kho dứa 14
Cơm tối đậm đà cùng món cá kho dứa 15

Trong quá trình đun bạn cầm quai nồi xóc nhẹ, không dùng đũa đảo có thể làm nát cá.

Cơm tối đậm đà cùng món cá kho dứa 16

Khi cá chín tái thì bạn thêm nước xâm xấp nồi cá và nấu sôi, sau đó bớt lửa đun tiếp tới khi nước cạn ½ (một phần hai) thì bạn nếm nêm lại cho vừa miệng.

Cơm tối đậm đà cùng món cá kho dứa 17

Đun đến khi cạn nước thì tắt lửa, lấy cá và dứa ra đĩa, ăn với cơm trắng.
Cơm tối đậm đà cùng món cá kho dứa 18
Cá kho dứa rất dễ ăn với vị đậm đà, chua ngọt vừa phải, cá chắc thịt và thấm gia vị còn dứa lại là điểm nhấn giúp món ăn trở nên ngon miệng, ngon mắt hơn.

Cơm tối đậm đà cùng món cá kho dứa 19

Món này ngon nhất khi bạn dùng cá ngừ đại dương để kho vì loại cá này nhiều nạc, thịt thơm và chắc; tuy nhiên nếu không tìm được cá ngừ đại dương thì cá thu cũng là một lựa chọn thay thế rất ổn.

Cơm tối đậm đà cùng món cá kho dứa 20

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món cá kho dứa này nhé!



Nếu thích cá lóc bạn dùng cá lóc làm món cá kho tộ sẽ quá ngon đấy!
Cơm tối đậm đà cùng món cá kho dứa 21

Tổng hợp & BT:

Về Menu

cá kho tối nay nhà mình ăn gì món mặn món chính món kho món ăn từ cá

trứng kho thịt gà nướng mọi tự làm hạt nêm cach lam muc xao toi tay tu lam chao mong gio cach nấu ăn ngon quà noel bánh bao hấp cá khô rang tỏi trứng chiên kiểu lạ ca basa kho Món giò que ot sung oc nhoi ngo nghien bo ham rau cu Ð Cánh gà chiên nước mắm sup bo duong Thanh HoÃƒÆ cach lam heo quay goi cuon ngon Mẹo vặt giữ tủ lạnh sạch sẽ gọn chẠphu chuc ngon banh chocolate trang Cá Tháng Tư Bánh bột lọc nhân tôm canh chua nấu cá ba sa Hương vị quê hương chốn thành thị tu lam sua dau phong nom mang chua Tuyết Nguyễn lam bun cha ha noi dau ve xao Gọn gàng nem gà lóc khoai lang banh my vung mon ga banh bi ngoi ngon hao tom chien toi sả ớt lam kho gà viên chiên cá chẻm chưng tương bò thăn bò bò xốt kem chanh kem chanh cách nấu bún ốc ngon ga tà Peter Pan banh vong xoan бє nộm gà dưa chuột sinh to du du xoi boc xuc xich pho mai bánh chanh giấy Ạm gan heo ngon goi ngay tet khung anh mon an cuoi tuan canh đỗ trắng cách làm kem vani xôi xiêm pha lau nuoc dua bánh sandwich kẹp phô mai Việt kiều Trang Trí Món Ăn rút banh cay cach lam kem dau hau sua chua hoa và bánh sinh nhật đẹp cắt tỉa gỏi gà xé phay trà trà Việt gout rối loạn tiêu hóa vien Lạc chiên giòn nhâm nhi mùa bóng đá bún bắp bò cookies yen mach vi chocolate thịt bò kho dứa thịt ba chỉ sốt rau củ lam mam ca phao chua ngot nui xào thịt cà hẠp Cách chọn lựa đồ nhựa đựng thực sốt pasta banh bong lan mon kho quet cach nau bun ngheu bun xao ngu sac ngon loài cá salad cÃƒÆ chua kem dua leo canh moc thap cam ngon cach rut xuong ga canh bo đâu hũ cuốn lá lốt 9 lưu ý nhà bếp để ấm no quanh năm nẠu ngon com muối sung tỉa trái cây Mon ham Cá thu nhật sốt cà sôi sùng sục che xoi nuoc may lam sua dau nanh mon banh khoai lang tim nom ga Sáng tạo với thực phẩm cach lam oc giac bu cach lam banh eclair má ³ ý đất sét canh dưa bánh kem ngô cà phê sinh to nho ngon cach lam dui ga chien ngon salad cu sen ngon Cách xếp vỏ cà chua thành bông hồng xinh Cách chọn hải sản tươi ngon mùa đi