Cá kho dứa rất dễ ăn với vị đậm đà, chua ngọt vừa phải, cá chắc thịt và thấm gia vị còn dứa lại là điểm nhấn giúp món ăn trở nên ngon miệng hơn. Cơm tối đậm đà cùng món cá kho dứa
Cách làm cá kho dứa quá ngon

Cơm tối đậm đà cùng món cá kho dứa 1


Cơm tối đậm đà cùng món cá kho dứa 2

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm món cá kho dứa:

700 gram cá ngừ (cá ngừ đại dương sẽ ngon và nhiều nạc hơn)
2 quả cà chua
1 nắm hành lá
½ (một phần hai) quả dứa
½ (một phần hai) củ hành tây
Mắm, muối, hạt nêm, dầu chiên, ớt (tùy thích)

Cơm tối đậm đà cùng món cá kho dứa 3

Cơm tối đậm đà cùng món cá kho dứa 4
Cơm tối đậm đà cùng món cá kho dứa 5

Các nguyên liệu, rau củ rửa thật sạch. Cá nếu nhỏ để nguyên khoanh, nếu to bạn cắt khoanh cá làm 4, dày khoảng 2cm.

Cà chua và hành tây bổ kiểu múi cau. Dứa thái miếng vừa ăn.

Cơm tối đậm đà cùng món cá kho dứa 6
Cơm tối đậm đà cùng món cá kho dứa 7

Cắt lấy phần đầu hành lá, đập dập.

Cá ướp với 2 muỗng canh mắm ngon, chút ớt bằm (tùy thích) và 1 muỗng cafe hạt nêm trong khoảng 15 - 30 phút cho thấm.

Cơm tối đậm đà cùng món cá kho dứa 8
Cơm tối đậm đà cùng món cá kho dứa 9

Làm nóng dầu trong nồi, cho phần đầu hành vào đảo cho thơm.

Cơm tối đậm đà cùng món cá kho dứa 10

Sau đó thêm dứa và cà chua vào đảo chín mềm thì bắc xuống.

Cơm tối đậm đà cùng món cá kho dứa 11
Cơm tối đậm đà cùng món cá kho dứa 12

Cho cá vào một nồi khác, thêm hành tây.

Cơm tối đậm đà cùng món cá kho dứa 13

Trút nồi cà chua và dứa xào vào chung với nồi cá, bật bếp đun lửa vừa.

Cơm tối đậm đà cùng món cá kho dứa 14
Cơm tối đậm đà cùng món cá kho dứa 15

Trong quá trình đun bạn cầm quai nồi xóc nhẹ, không dùng đũa đảo có thể làm nát cá.

Cơm tối đậm đà cùng món cá kho dứa 16

Khi cá chín tái thì bạn thêm nước xâm xấp nồi cá và nấu sôi, sau đó bớt lửa đun tiếp tới khi nước cạn ½ (một phần hai) thì bạn nếm nêm lại cho vừa miệng.

Cơm tối đậm đà cùng món cá kho dứa 17

Đun đến khi cạn nước thì tắt lửa, lấy cá và dứa ra đĩa, ăn với cơm trắng.
Cơm tối đậm đà cùng món cá kho dứa 18
Cá kho dứa rất dễ ăn với vị đậm đà, chua ngọt vừa phải, cá chắc thịt và thấm gia vị còn dứa lại là điểm nhấn giúp món ăn trở nên ngon miệng, ngon mắt hơn.

Cơm tối đậm đà cùng món cá kho dứa 19

Món này ngon nhất khi bạn dùng cá ngừ đại dương để kho vì loại cá này nhiều nạc, thịt thơm và chắc; tuy nhiên nếu không tìm được cá ngừ đại dương thì cá thu cũng là một lựa chọn thay thế rất ổn.

Cơm tối đậm đà cùng món cá kho dứa 20

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món cá kho dứa này nhé!



Nếu thích cá lóc bạn dùng cá lóc làm món cá kho tộ sẽ quá ngon đấy!
Cơm tối đậm đà cùng món cá kho dứa 21

Tổng hợp & BT:

Về Menu

cá kho tối nay nhà mình ăn gì món mặn món chính món kho món ăn từ cá

liụ Món chè khoai tím kẹo cao su cách làm trứng cuộn xúc xích Mon Ngon De Lam Xôi Goi rong sun ngon sinh tố mít boà sea vịt nấu măng khô cúc áo thấu cách bóc và chiên bánh chưng bo kho Ngọc Lan tôm tôm rang sả lá chanh bánh xác ướp chiên giòn củ cải khoai lang bọc đường tôm rang cay banh cay cach lam tom rang cay sot dua kimbap banh khoai mon nhan dau xanh dạ dày xào nấm canh ga nhoi xoi ngon sorbet socola banh mi nuong thom ngon thit heo boc trung cut ngon bánh quy thiên nga lam muoi vung vá ng sườn xá xíu mật ong nama matcha cách lam tho sot kiwi va tao táo nướng giòn cha gio thit nat ngon quán bánh đa cua ngon bo cuon canh bò viên kem ly Những quán chè ngon không thể không ghé bánh chưng sốt cà chua Cách làm sốt cà chua dùng cach lam bun thit bo nuong me vitamin c thit ham ngon cach nau banh bi do vitamin C suon sot me cocktail kiwi thom giò nấu đu đủ cach lam ca dieu hong chung tuong Một vòng gỏi cuốn ngon ở Sài Gòn bánh quy cach lam thach pho mai thạch trái xoài chim cut chien nuoc mam món ăn phong hàn phong nhiệt canh thơm nấu cá xa lach tao thom hột gà xào me bap no tự chế ví hành tỏi giang soup lươn món chay ngò ngÃƒÆ y ca rot cuon rong bien tiêu trắng quả bơ cải trộn cach nau muc xao dua chua ga hap hanh Bánh xèo và bún thịt nướng Hà Nội trôi nước bột báng máu động vật công thức kem chanh dừa Thế giới vòng tay Made by là giang nau ca đuôi bò món lẩu Hương Thảo dau hu thom ngon nộm thịt heo trộn khế cach lam ca ri muc cha tom cu sen ngon Mẹo làm nha đam không bị đắng quả óc chó tinh binh Doremon chiên bánh bao giòn Trứng mon an sang Lý Hân Nhữ Sai lầm chết người trong chế biến đậu nấu sườn non thit ran làm bánh banh tom pho mai cá sốt gỏi thịt gà Gọn mit non kho canh rau chan vit ngon xa lach dau tay hanh nhan bo cuon sa trái tim trứng xúc xích nom xoai thit bo cách làm khoai tây cuốn thịt gà băm rang rau húng tom rim ba roi cach lam banh khot ngon cách làm thạch trái dừa tự làm chả tại nhà thịt gà nướng chanh ớt Khéo lát