Cá kho dứa rất dễ ăn với vị đậm đà, chua ngọt vừa phải, cá chắc thịt và thấm gia vị còn dứa lại là điểm nhấn giúp món ăn trở nên ngon miệng hơn. Cơm tối đậm đà cùng món cá kho dứa
Cách làm cá kho dứa quá ngon

Cơm tối đậm đà cùng món cá kho dứa 1


Cơm tối đậm đà cùng món cá kho dứa 2

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm món cá kho dứa:

700 gram cá ngừ (cá ngừ đại dương sẽ ngon và nhiều nạc hơn)
2 quả cà chua
1 nắm hành lá
½ (một phần hai) quả dứa
½ (một phần hai) củ hành tây
Mắm, muối, hạt nêm, dầu chiên, ớt (tùy thích)

Cơm tối đậm đà cùng món cá kho dứa 3

Cơm tối đậm đà cùng món cá kho dứa 4
Cơm tối đậm đà cùng món cá kho dứa 5

Các nguyên liệu, rau củ rửa thật sạch. Cá nếu nhỏ để nguyên khoanh, nếu to bạn cắt khoanh cá làm 4, dày khoảng 2cm.

Cà chua và hành tây bổ kiểu múi cau. Dứa thái miếng vừa ăn.

Cơm tối đậm đà cùng món cá kho dứa 6
Cơm tối đậm đà cùng món cá kho dứa 7

Cắt lấy phần đầu hành lá, đập dập.

Cá ướp với 2 muỗng canh mắm ngon, chút ớt bằm (tùy thích) và 1 muỗng cafe hạt nêm trong khoảng 15 - 30 phút cho thấm.

Cơm tối đậm đà cùng món cá kho dứa 8
Cơm tối đậm đà cùng món cá kho dứa 9

Làm nóng dầu trong nồi, cho phần đầu hành vào đảo cho thơm.

Cơm tối đậm đà cùng món cá kho dứa 10

Sau đó thêm dứa và cà chua vào đảo chín mềm thì bắc xuống.

Cơm tối đậm đà cùng món cá kho dứa 11
Cơm tối đậm đà cùng món cá kho dứa 12

Cho cá vào một nồi khác, thêm hành tây.

Cơm tối đậm đà cùng món cá kho dứa 13

Trút nồi cà chua và dứa xào vào chung với nồi cá, bật bếp đun lửa vừa.

Cơm tối đậm đà cùng món cá kho dứa 14
Cơm tối đậm đà cùng món cá kho dứa 15

Trong quá trình đun bạn cầm quai nồi xóc nhẹ, không dùng đũa đảo có thể làm nát cá.

Cơm tối đậm đà cùng món cá kho dứa 16

Khi cá chín tái thì bạn thêm nước xâm xấp nồi cá và nấu sôi, sau đó bớt lửa đun tiếp tới khi nước cạn ½ (một phần hai) thì bạn nếm nêm lại cho vừa miệng.

Cơm tối đậm đà cùng món cá kho dứa 17

Đun đến khi cạn nước thì tắt lửa, lấy cá và dứa ra đĩa, ăn với cơm trắng.
Cơm tối đậm đà cùng món cá kho dứa 18
Cá kho dứa rất dễ ăn với vị đậm đà, chua ngọt vừa phải, cá chắc thịt và thấm gia vị còn dứa lại là điểm nhấn giúp món ăn trở nên ngon miệng, ngon mắt hơn.

Cơm tối đậm đà cùng món cá kho dứa 19

Món này ngon nhất khi bạn dùng cá ngừ đại dương để kho vì loại cá này nhiều nạc, thịt thơm và chắc; tuy nhiên nếu không tìm được cá ngừ đại dương thì cá thu cũng là một lựa chọn thay thế rất ổn.

Cơm tối đậm đà cùng món cá kho dứa 20

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món cá kho dứa này nhé!



Nếu thích cá lóc bạn dùng cá lóc làm món cá kho tộ sẽ quá ngon đấy!
Cơm tối đậm đà cùng món cá kho dứa 21

Tổng hợp & BT:

Về Menu

cá kho tối nay nhà mình ăn gì món mặn món chính món kho món ăn từ cá

yogurt cach lam ngan quay sot quyt Đồ uống giải khát cá nục cá hấp bánh tráng món hấp rau cu chien mong heo ham su ngon chả nấm che khuc bach xa lach dua hau canh ga chien mam Hong nhat ky 10 ngay lowcarb salad củ dền cách làm món chè na bun gao xao chay dau que hap ca dia sot ca tự làm kẹ pizza súp lơ xanh bánh ngọt ngon Cách chọn miến mộc nhĩ nấm hương Má c cách làm bánh bao kim sa sườn xào chua ngọt khổ qua trộn gỏi mon banh tieu ngon lam pha lau long bo martini cocktail gà rán com tron bo xao sa ot ngon bia gung ngon cach nâu bo kho ca nuong cuon banh trang cháo ăn dặm cach lam kem banh to ong cach lam sup ca rot lam mut dau long tong rim me ngon á i các món mặn bà nh teddy lam thit ga chien xu cach lam chips luoi khoai tay gion lau dau hu kep tom thit hap cach lam banh mi dua hau nam nhoi thit ngon Wagashi cach lam dua mon su hao kem khoai cach lam sinh to du du gung cÃƒÆ thu rim tết bính thân mon ech xao ngon tom su hap ngon kem socola muc ao toi yen mach tự làm ruốc cá lóc mi ramen ngon khoai tay boc cha ga vien chien xu cocktail chanh dà u bun nghieu la mieng hat suong sa gặm xoi mit ngon n u bo nuong la lot ngon ga ri lam heo nuong ngon là hoa cach lam than bo chien tuong ca chua trứng cuộn Lẩu kem chanh ngon cách làm vịt hầm miến trộn tôm Trổ tài nấu ăn ga sot xi muoi ngon bong thien ly xao thit bo các món salad dưa chua tơm cách nấu mỳ quảng chay cach lam tuong den cham goi cuon đeo ga xao nam goi tom xoai Banh khoai cach lam bun moc ngon chảo chống dính cach lam rau cau 3d Cách làm cá sốt nấm canh moc nau cu qua bún cà oc nau dau hu ngon thach nha dam tom pho mai kem viên bơ chuối cach lam sinh to bo dau phong rau kem sữa dâu xối mỡ cach trang tri mon an dau phu ngon Món ăn truyền thống Mỹ Linh T m Mực nướng sa tế thèm chảy nước Nộm băp chuối com chien rau cu Khó lam oc buou nhoi thit hap cach che bien cade co ban cac mon goi ngon da day tron khoai tây nhồi thịt Express 15 loại gia vị hương liệu giúp món ăn goi mien hai san Thai Lan mien salad chua cay ngon