Cá kho dứa rất dễ ăn với vị đậm đà, chua ngọt vừa phải, cá chắc thịt và thấm gia vị còn dứa lại là điểm nhấn giúp món ăn trở nên ngon miệng hơn. Cơm tối đậm đà cùng món cá kho dứa
Cách làm cá kho dứa quá ngon

Cơm tối đậm đà cùng món cá kho dứa 1


Cơm tối đậm đà cùng món cá kho dứa 2

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm món cá kho dứa:

700 gram cá ngừ (cá ngừ đại dương sẽ ngon và nhiều nạc hơn)
2 quả cà chua
1 nắm hành lá
½ (một phần hai) quả dứa
½ (một phần hai) củ hành tây
Mắm, muối, hạt nêm, dầu chiên, ớt (tùy thích)

Cơm tối đậm đà cùng món cá kho dứa 3

Cơm tối đậm đà cùng món cá kho dứa 4
Cơm tối đậm đà cùng món cá kho dứa 5

Các nguyên liệu, rau củ rửa thật sạch. Cá nếu nhỏ để nguyên khoanh, nếu to bạn cắt khoanh cá làm 4, dày khoảng 2cm.

Cà chua và hành tây bổ kiểu múi cau. Dứa thái miếng vừa ăn.

Cơm tối đậm đà cùng món cá kho dứa 6
Cơm tối đậm đà cùng món cá kho dứa 7

Cắt lấy phần đầu hành lá, đập dập.

Cá ướp với 2 muỗng canh mắm ngon, chút ớt bằm (tùy thích) và 1 muỗng cafe hạt nêm trong khoảng 15 - 30 phút cho thấm.

Cơm tối đậm đà cùng món cá kho dứa 8
Cơm tối đậm đà cùng món cá kho dứa 9

Làm nóng dầu trong nồi, cho phần đầu hành vào đảo cho thơm.

Cơm tối đậm đà cùng món cá kho dứa 10

Sau đó thêm dứa và cà chua vào đảo chín mềm thì bắc xuống.

Cơm tối đậm đà cùng món cá kho dứa 11
Cơm tối đậm đà cùng món cá kho dứa 12

Cho cá vào một nồi khác, thêm hành tây.

Cơm tối đậm đà cùng món cá kho dứa 13

Trút nồi cà chua và dứa xào vào chung với nồi cá, bật bếp đun lửa vừa.

Cơm tối đậm đà cùng món cá kho dứa 14
Cơm tối đậm đà cùng món cá kho dứa 15

Trong quá trình đun bạn cầm quai nồi xóc nhẹ, không dùng đũa đảo có thể làm nát cá.

Cơm tối đậm đà cùng món cá kho dứa 16

Khi cá chín tái thì bạn thêm nước xâm xấp nồi cá và nấu sôi, sau đó bớt lửa đun tiếp tới khi nước cạn ½ (một phần hai) thì bạn nếm nêm lại cho vừa miệng.

Cơm tối đậm đà cùng món cá kho dứa 17

Đun đến khi cạn nước thì tắt lửa, lấy cá và dứa ra đĩa, ăn với cơm trắng.
Cơm tối đậm đà cùng món cá kho dứa 18
Cá kho dứa rất dễ ăn với vị đậm đà, chua ngọt vừa phải, cá chắc thịt và thấm gia vị còn dứa lại là điểm nhấn giúp món ăn trở nên ngon miệng, ngon mắt hơn.

Cơm tối đậm đà cùng món cá kho dứa 19

Món này ngon nhất khi bạn dùng cá ngừ đại dương để kho vì loại cá này nhiều nạc, thịt thơm và chắc; tuy nhiên nếu không tìm được cá ngừ đại dương thì cá thu cũng là một lựa chọn thay thế rất ổn.

Cơm tối đậm đà cùng món cá kho dứa 20

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món cá kho dứa này nhé!



Nếu thích cá lóc bạn dùng cá lóc làm món cá kho tộ sẽ quá ngon đấy!
Cơm tối đậm đà cùng món cá kho dứa 21

Tổng hợp & BT:

Về Menu

cá kho tối nay nhà mình ăn gì món mặn món chính món kho món ăn từ cá

món ngon từ bắp bò margarita cocktail nấu cháo cá chép tại nhà cach lam da heo chien gion Thanh Vân MC chan ga hap sa ngam chua ngot bánh chiếc cúc áo banh chau hoa thịt kho xí muội nau xoi vi ngon Tuyệt chiêu rang cơm ngon cho bữa cơm Món ăn đường phố Là m chè khoai nước cốt dừa ca nuong hanh tươi sáng bánh kem vị trà xanh gỏi khổ qua tôm khô Thiên Trúc thit kho dua gia ngon bánh bông lan hình heo mon hap ngon cach lam pho tron phô mai bệnh tiểu đường cac loai banh chiffon công thức xúc xích xào ớt chuông nang chân giò muối Rau rút cà tím cuộn thịt nướng suon heo non dut lo ngon bí xào tỏi mề gà xào nấm đùi gà cacao sữa dậy nấu ăn dê nuong 5 món gà ngon khu phố cổ Hà Nội cải thìa xốt nấm banh mi goi thit bo lạc rang xoad sa tế cà quẠchân giò kho dứa ếch chiên giòn trộn salad dứa tôm canh khoai lang thịt gà cach cam lang hOa nẠn công thức chè trôi nước nhân đậu tự làm kem chuối ot ngam dam bò nấu lá lồm cach lam cha dum sushi sen ba chỉ kho trứng cút bun ba mau sot cay cach lam banh khoai mo chien bánh khoai lang mật ca chien sa ot ngon nuoc gung thịt cừu dau hu hap Không để thịt cá trong tủ lạnh quá 1 tom rim dua non ngon bánh mì nướng phô mai cha com thom chao tom bong cai Trang trí món ăn Tết đẹp mắt với múi bún ca dứa banh duc nuoc dua ngon cach nau luoi heo pate rau củ kho cach lam ot chuong nhoi ca bắp non xào bơ Xôi gấc nước cốt dừa ga chien gion vi tra xanh hạt dẻ tran chau nuoc cot dua cach lam mon cha dau banh my ruoc pho mai CÃƒÆ ch cu sa Cách phân biệt chanh ta và chanh Trung Quốc do an vat kệ lưu trữ chao trung vit lon mẹ khéo tay nau luon Những món ngon từ bắp chuối rừng lam che kho hoa mai ngon goi bon bon ngon bà nh ngon cách làm Bánh đào vị quất và kem phô bánh mì sandwich rán cách làm bánh rán nhân đỗ xanh canh gà cach lam pate ngon cach lam mi xao thap cam salad tôm thịt nguội lam banh choux kem Ngon khó cưỡng bột lọc bọc tôm canh cá lóc chua cay lam thach hoa qua tự làm bột chiên xù cach lam hoa hong fondant nui Farfalle sốt cá ngừ khoai lang ngon trung duc hai san cuon rau tự làm giấm táo xôi pate cach lam cha gio moc mon ga ngon ngheu nau ca ri thom ngon ruou vang lẩu hến nghêu chả cá mối rán khoai sà cach lam tom sot dau Mon ran cach lam goi cuon gao luc