Từng lát cá thấm gia vị, xen lẫn với cùi dừa giòn và dứa thơm ngọt, cay nồng của ớt, thích hợp dùng với cơm trắng khi thời tiết chuyển lạnh.
Cách làm cá kho cùi dừa và dứa

Nguyên liệu:

- 2 lát cá thu hay cá ngừ

- 1 lát dứa vừa ăn

- Cùi dừa

- Nước mắm, muối, ớt quả, ớt bột, đường, hạt tiêu hành lá và hành khô.

Cách làm:

  • 1

    Cá rửa thật sạch, ướp vào một thìa nhỏ muối trong vòng 30 phút.

    Cách làm cá kho cùi dừa và dứa - 1

  • 2

    Cùi dừa cạo vỏ lớp vỏ lụa bên ngoài, thái sợi, giữ lại nước dừa tươi để dùng kho cá.

    Cách làm cá kho cùi dừa và dứa - 2

  • 3

    Dứa gọt bỏ vỏ, bỏ mắt dứa, thái lát mỏng vừa ăn.

    Cách làm cá kho cùi dừa và dứa - 3

  • 4

    Cho cá vào nồi nhỏ.

    Cách làm cá kho cùi dừa và dứa - 4

  • 5

    Cho tiếp dứa, cùi dừa, hành khô thái lát, hai thìa canh nước mắm, ớt quả, ớt bột, một thìa canh đường vào nồi cá, đặt lên bếp đun sôi lửa lớn. Khi nồi cá sôi đổ vào một ít nước dừa tươi. Thỉnh thoảng lắc đều để hỗn hợp gia vị thấm vào cá.

    Cách làm cá kho cùi dừa và dứa - 5

  • 6

    Tiếp tục đun lửa nhỏ, đun khoảng 30 - 40 phút, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn, tắt lửa, rắc một ít hạt tiêu và hành lá lên bề mặt. Múc ra đĩa dùng nóng với cơm

    Cách làm cá kho cùi dừa và dứa - 6

    Chúc các bạn thành công nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

Thơm nồng chả cá nhồng làm kem sô cô la thế nào cach nau canh mang mong gio dưa chua dưa góp su hào cà rốt món cánh gà chiên bánh quy cốm sữa dừa non hồng đào món lẩu vịt cách làm xôi mít tuyệt chiêu vào bếp cach lam tom rang muoi hat Nữ hoàng salad vòng nguyệt quế Đặc sắc thỏ nướng rượu vang cach lam com tron han quoc lam thit bo xao muop dang trang sức phụ kiện lọ thủy tinh Món ngon với thịt xà bần snack táo Phà tôm phô mai nướng món Tây chả giò ngon salad trái đào cách làm cá sốt chua ngọt Tuyệt hảo hoa quả dầm phố Tô Tịch Khoai tây thịt Cach lam thit bo ap chao sot nam Thịt gà muối đậm đà đổi vị pate gan gà cách làm bò cuộn phô mai cong thuc lam mi xao gion ô mai cach lam canh muop thit bam thịt gà cuốn rau củ nướng canh suon heo cach lam rau cau long nhan cách làm cá trứng chiên xù Mẹo vặt nhà bếp chất liệu đất sét mứt khoai lang Com rang che thap cam hue Cach lam Che chuoi ga xien nuong Banh flan gato cá chiên giòn đay heo chiên xù bánh mì kẹp thịt bò viên bà p tăng cường sức đề kháng cach lam banh it nhan dua cua chien gion sup duoi bo tiem thuoc bac Vị xào rau mồng tơi với tỏi đậu phụ sốt thịt bằm công thức bánh chocolate canh khoai mỡ thit heo nau nam Thịt Heo quay Thịt ba chỉ hun khói bia GI tart trứng muc nhoi xoi chien cà ngu kho cay lam kem sua chua pha mocktail hibicus ngon bánh trung thu đẹp độc lạ ca tram hap kim chi dưa leo chua cay cach nau mon chao ech ngon pha cocktail loại thịt Mì Xào hai sản canh mướp nấm rơm Hằng MT cookies bơ hạnh nhân dừa bún giò sống banh crepe dau chuoi banh deo nhan com hat dua phan thiết bông lan cuộn Hàu nuong toi Cach nau sua bap banh la he Den nấu chè nha đam cách làm bim bim Ăn bò Mỹ kiểu dân văn phòng chè kê nấu đậu Chợt nhớ hương bắp phố Hội Cách làm bánh mỳ Ăn nem Huế ở phố cổ Đông Ba đu đủ mon goi cuon hap dan khoai lang tẩm bột chiên cach lam kho qua xao trung hai san ham ngon hoạt mứt cam món ngọt Thiên Trúc vịt lộn xào me cach lam kem chuoi don gian kho cÃƒÆ ngon cách làm kem chuối trà xanh làm bánh gato Cách chọn hoa quả ngon cá hồi viên rán trung muoi thom ngon công thức pancake quế cach lam thit bo tai chanh mì gan heo cha luon quan la lot bó nấm nấm đùi gà xào tỏi món Cach lam cha ca làm bột trà xanh tại nhà đậu kho sả long gia