Từng lát cá thấm gia vị, xen lẫn với cùi dừa giòn và dứa thơm ngọt, cay nồng của ớt, thích hợp dùng với cơm trắng khi thời tiết chuyển lạnh.
Cách làm cá kho cùi dừa và dứa

Nguyên liệu:

- 2 lát cá thu hay cá ngừ

- 1 lát dứa vừa ăn

- Cùi dừa

- Nước mắm, muối, ớt quả, ớt bột, đường, hạt tiêu hành lá và hành khô.

Cách làm:

  • 1

    Cá rửa thật sạch, ướp vào một thìa nhỏ muối trong vòng 30 phút.

    Cách làm cá kho cùi dừa và dứa - 1

  • 2

    Cùi dừa cạo vỏ lớp vỏ lụa bên ngoài, thái sợi, giữ lại nước dừa tươi để dùng kho cá.

    Cách làm cá kho cùi dừa và dứa - 2

  • 3

    Dứa gọt bỏ vỏ, bỏ mắt dứa, thái lát mỏng vừa ăn.

    Cách làm cá kho cùi dừa và dứa - 3

  • 4

    Cho cá vào nồi nhỏ.

    Cách làm cá kho cùi dừa và dứa - 4

  • 5

    Cho tiếp dứa, cùi dừa, hành khô thái lát, hai thìa canh nước mắm, ớt quả, ớt bột, một thìa canh đường vào nồi cá, đặt lên bếp đun sôi lửa lớn. Khi nồi cá sôi đổ vào một ít nước dừa tươi. Thỉnh thoảng lắc đều để hỗn hợp gia vị thấm vào cá.

    Cách làm cá kho cùi dừa và dứa - 5

  • 6

    Tiếp tục đun lửa nhỏ, đun khoảng 30 - 40 phút, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn, tắt lửa, rắc một ít hạt tiêu và hành lá lên bề mặt. Múc ra đĩa dùng nóng với cơm

    Cách làm cá kho cùi dừa và dứa - 6

    Chúc các bạn thành công nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

món ngon tết nguyên đán khử hôi miệng tỏi lát chanh ngò tây heo cuon trung op let Cách làm củ cải muối huong dan cach lam banh ran mon an tu thit ga Hot vit lon rang me nhão lam xoi gac tron dua chiên bột nếp mon an voi nam kim cham ngon lam tom rang muoi hat ngon cang ghe sot me ngon mon oc kho ngon loét dạ dày dầu thực vật mon an viet nam Mong lam sup cua thực đơn món ngon muoi ca phao mon ngon ngay mua mon an ngon nhat ban Trà mien nau thit caramen ngon cac mam co cung ong tao học nấu ăn hon hôm hao rau câu sữa chua hạt é lam sup cach lam me ngao duong ngon thit xao cu cai heo kho banh trung thu ngu sac bánh cuốn nhân tôm vịt kho riềng hoa giấy mề rang cay salad cai mam hai san Ca chung món ngon Lạng Sơn lam ruoc sốt hẹ xào thịt ba chỉ rau nhút nấu cua sả Lá hẹ hat tieu mâm cơm giá rẻ cach nau ăn ngon máy xay thịt kỷ mì khô nhà bánh budding kem hương cam món ngon ngày Tết Trứng cuộn ngải má ³ chay salad xoài vải nhồi tôm thịt hấp Hạn trộn miến kiểu hàn quốc bánh cam bông lan Ý Tưởng lau ca tam quà muoi xoi béo Cach lam mien xao long ga banh trung thu rau cau lam mut oi Sâm bí đao Cách nấu bun riêu cua cach lam tai heo ngam sa ot mon tay Làm bánh làm kem canh atiso pudding socola Cà Kho cach lam salad trai bo meo cach lam salad ot món nem goi mien giò heo ninh đầu cá hồi nấu đậu bắp salad cay salad ớt chuông đỏ và xanh cach lam banh hến xào bơ xào bắp lá bạc hà mi y hai san sot mam ca loc mát món salad nướng salad ớt đà lạt salad rau củ nướng công thức salad xoài trộn dưa leo huong dan lam banh tart xoai mi trung luon xao sa ngon món bún trung truc tôm vỗ xóc trứng muối hanh kho Chan ga Tuyết Nguyễn Bí đao nhồi thịt kho rau củ quả chua ngọt súp bí rợ kem tươi goi thit bo banh flan jelly thom hoàn kiếm công thức salad tôm xoài bánh bông lan trà xanh luon nau chao macaroon vo van banh ran cu cai