Cách làm cá kho cùi dừa và dứa mang đến món ăn khá lạ miệng nhưng có vị đậm đà, béo ngậy thơm lừng nên khiến bạn dù một lần thưởng thức
Cách làm cá kho cùi dừa và dứa béo ngọt thơm lừng

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Cá thu: 2 lát
+ Dứa: 1 lát
+ Cùi dừa tươi
+ Gia vị: nước mắm, muối, ớt quả, đường, hành lá, hạt tiêu, hành khô, ớt bột.

Cách làm cá kho cùi dừa và dứa béo ngọt thơm lừng

Cách làm cá kho cùi dừa và dứa

Bước thứ nhất(1): Sơ chế cá thu, dứa tươi và cùi dừa

  • Cá thu bạn mua về mang đi rửa thật sạch, rồi mang ướp cá cùng với khoảng 1 muỗng cà phê muối trong khoảng chừng 30 phút.
  • Cùi dừa bạn dùng nạo cạo hết lớp vỏ lụa màu nâu bên ngoài, rồi dùng dao thái sợi, giữ lại nước dừa tươi để kho cá.
  • Dứa bạn dùng nạo gọt sạch hết vỏ, cắt bỏ hết phần mắt dứa, dùng dao thái lát mỏng vừa ăn.

Bước thứ hai(2): Xếp các nguyên liệu vào nồi kho

  • Đầu tiên bạn cho cá thu vào phía dưới đáy nồi kho.
  • Sau đó bạn cho tiếp lần lượt các nguyên liệu như: dứa, cùi dừa, hành khô thái lát mỏng, 2 muỗng canh nước mắm, ớt quả băm, ớt bột, 1 muỗng cà phê đường vào nồi cá, rồi đặt lên trên bếp và nấu sôi với lửa to.

Bước thứ ba(3): Kho cá với dứa và cùi dừa

  • Khi bạn thấy nồi cá kho sôi lên thì bạn đổ hết nước dừa tươi vào nấu cùng, thỉnh thoảng bạn lắc quai nồi cho cá thấm đều gia vị.
  • Cuối cùng bạn giảm lửa nhỏ liu riu, nấu sôi lên chừng 30 đến 40 phút, nếm nêm gia vị cho vừa rồi tắt lửa, rắc hạt tiêu và hành lá xắt nhỏ lên trên và thưởng thức nhé.

Vậy là một đĩa cá kho cùi dừa và dứa đã có mặt trên bạn ăn của gia đình bạn rồi đấy, bữa tối giản đơn ngày đông được gắp từng miếng cá thơm lừng, cùng chút dứa chua ngọt, cùi dừa béo ngậy ăn cùng cơm trắng nóng hổi thì ngon hảo hạng luôn nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

banh mi sandwich ngon xôi lá nếp bọc trứng cút lạp xưởng Để thức ăn không cháy khét pat nấu cà ri sushi chay cong thuc banh bong lan man papparoti hình người tuyết thịt bò bọc trứng cút tự làm mứt đu đủ ngo ri nấu súp gà lam gia chánh muối rế banh gato cuon đâu khuôn cach lam thit heo xao nam cach lam sushi xối kem que trái bơ Ca ri 3 banh bot da ki mon long heo xao dua chua bún mọc dọc mùng ăn kem thit ram man vit xao cá chim sốt cam món chiên Trâm Phạm Bánh quy yến mạch nước chấm xì dầu mứt dâu tây củ hủ dừa Ä u gan bo ngam chua ngot mon an giai nhiet mua he sốt thịt gà với xoài nộm gỏi cach pha nuoc mam chua ngot tự làm bánh bao 10 cách trang trí đĩa chè hạt sen táo đỏ cach nau chao ga hat sen gà hầm cay Hàn Quốc Banh dục món ăn chay tốt cho sức khỏe an chay trứng chiên gia vi khô cá sặc chiên cơm hai màu Banh flan gato lựa banh quy chanh thịt bò cuốn nướng Độc đáo phở khô Gia Lai mứt Tết ngon cach lam nom kho qua Tuong ngot Cách nấu canh ga be an bạch tuộc nướng huong dan lam banh pancake ngon trang tri banh 7 món quà vặt buổi chiều ngon mê ly mon an trua cơm lam campuchia gà nau chanh ớt Cach lam sup thit bo sữa chiên thuc uong ngon mat làm món rau muống xào Thủy tinh mon ngon giai ngay bánh pho mát cherry lam banh trung thu dau xanh bo cuon cai nuong ngon nghệ thuật Nấu bun sakê bi ngoi don thit chien trung rau cau sau rieng ngon Penny Snickerdoodles canh bóng thả món Tết món Bắc bắp caramel mực ống xào củ cải ga sot chua ngot han quoc c lẠxôi đỗ cách làm món sườn kho non bua com cuoi tuan thẳng đứng Hùng bi ngoi ao thit vit chien cach nau khoai lang ham xuong lam banh tao ca phe cải chua cang cua sa ot ngon Bánh củ cải mochi Thiên Trúc doi Hường Nguyễn Canh cua nấu dọc mùng canh rong bien nau voi moc vẽ cach lam tra dao làm váng sữa RÃƒÆ thắp cach lam suon non sot cam Hạnh nhân chien gion trứng gà trộn tôm nướng lá chuối MÃÆm bánh khoái sụn gà