Cách làm giản đơn lại ngon miệng, món ăn này có thể theo bạn trong mọi bữa ăn, trong những buổi tiệc bạn bè thân hữu vui vẻ hay chỉ giản đơn để nhắm cùng rượu, bia.
Nguyên vật liệu:
+ Cá lóc khô (hoặc các loại cá khô)
+ Vừng
+ Muối
+ Đường
+ dầu chiên
+ Giấy ăn
+ Sốt nướng thịt
Bước thứ nhất(1):
rửa thật sạch các lóc khô.
Bước thứ hai(2):
Dùng nước ấm ngâm cá cho mềm.
Bước thứ nhất(1)0: Đổ một chút nước sốt Teriyaki hoặc loại nước sốt nướng thịt để tạo màu và tạo mùi cho sản phẩm. Bước thứ nhất(1)1: Cho tinh chất gà (như bột Knor nhưng vị gà) vào, sau đó đổ thêm vừng đảo đều. Bước thứ nhất(1)2: Nếm gia vị vừa phải, hạt vừng dính nhiều vào cá là sản phẩm đã hoàn thành. 
Bước thứ ba(3):
Cắt cá thành từng khúc nhỏ.
Bước thứ tư(4):
Dùng giấy thấm, làm khô cá
Bước thứ năm(5):
Đổ dầu vào chảo, lượng dầu tùy sở thích của bạn, ít dầu sẽ tốt cho sức khỏe, còn nhiều dầu cá sẽ giòn hơn.
Bước thứ sáu(6):
Khi dầu đã nóng, đổ cá vào chảo.
Bước thứ bảy(7):
Rán cá cho đến khi 2 mặt cá đều vàng.
Bước thứ tám(8):
Lần lượt cho muối vào. Nếu cá mặn rồi thì thôi không cho muối.
Bước thứ chín(9):
Sau đó cho đường.
Món cá khô thơm giòn vị vừng, đậm đà hương vị là món đồ nhắm tuyệt vời cho những cuộc vui. Nó đặc biệt thích hợp để nhắm cùng bia. Với hương vị mặn, ngọt kết hợp, chắc chắn món ăn này cũng sẽ được các bé hưởng ứng, đây cũng là mẹo cho mẹ nếu bé vốn lười ăn cá.
Hi vọng các bạn thích thú món ăn này và thực hiện thành công!
Khánh An
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
