Cá kho cay thơm nồng hương tỏi ớt, thịt cá chắc, đậm đà, ăn chung với cơm nóng là ngon nhất. Cá kho cay ngon cơm ngày mát trời
Cách làm cá kho cay quá ngon

Cá kho cay ngon cơm ngày mát trời 1

Cá kho cay ngon cơm ngày mát trời 2
Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món cá kho cay:

500 gram cá trắm cỏ
Gia vị A: 3 gram muối, 15ml rượu, tiêu xay, 15 gram bột ngô, hành gừng tỏi
Gia vị B: 15 gram ớt băm, 30ml nước tương, 5 gram muối, 5 gram đường, tiêu xay

Cá kho cay ngon cơm ngày mát trời 3

Cá kho cay ngon cơm ngày mát trời 4
Cá kho cay ngon cơm ngày mát trời 5

Làm sạch cá, cắt khúc vừa ăn, cho vào bát lớn, sau đó bạn cho 3 gram muối, 15ml rượu, ít tiêu xay của phần gia vị A vào, trộn thật đều, ướp ít nhất 15 phút. Kế đến, bạn cho thêm 15 gram bột ngô vào.

Cá kho cay ngon cơm ngày mát trời 6
Cá kho cay ngon cơm ngày mát trời 7

Làm nóng chảo với một ít dầu, cho cá vào chiên với lửa nhỏ đến khi cá chuyển màu vàng thì lật qua mặt còn lại, chiên vàng rồi cho ra đĩa.

Cá kho cay ngon cơm ngày mát trời 8
Cá kho cay ngon cơm ngày mát trời 9

Chừa lại một ít dầu trong chảo, bạn cho thêm hành gừng tỏi băm thật nhỏ và ớt băm vào, sau khi dậy mùi thơm thì bạn cho thêm một chén nước lọc nhỏ và tất cả phần gia vị B vào, đun khoảng 3-4 phút.

Cá kho cay ngon cơm ngày mát trời 10
Cá kho cay ngon cơm ngày mát trời 11

Sau đó, bạn cho cá đã được chiên vàng vào, đun khoảng 8 phút rồi bạn lật mặt còn lại, đun thêm 5 phút nữa. Cuối cùng, vặn lửa to đến khi nước trong chảo sệt lại thì bạn tắt lửa, rắc ít hành lá xắt nhỏ vào.


Cá kho cay ngon cơm ngày mát trời 12

Lấy cá kho cay ra đĩa, dùng với cơm trắng.
Cá kho cay ngon cơm ngày mát trời 13
Cá kho cay thơm nồng hương tỏi ớt, thịt cá chắc, đậm đà, ăn chung với cơm nóng là ngon nhất. Cá được chiên vàng đều hai mặt trước khi kho khiến cá chắc hơn và không dễ bị vỡ. Trong khi chờ cá đun, thi thoảng bạn nhớ khuấy nhẹ để cá không bị dính vào chảo nhé!

Cá kho cay ngon cơm ngày mát trời 14

Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì món kho món chính món mặn món ăn từ cá cá kho

đậu bắp Cai chua bo nuong sa ngon lộ bánh bao ca cao điện mận dầm canh ga sapo ngon hạn chế ăn gì sau thể dục trứng xôi xiêm banh bao khoai lang vài thiều thẳng món ăn mì spaghetti mì spaghetti trứng cá Nước Ngoài cầu tự làm bún tại nhà cách bày mâm ngũ quả đẹp xôi vò cơm rượu bun bo ngon bi quyet chè bí đỏ khoai môn công thức nấu ăn Cơm tấm bì sườn cá nục kho măng ứng lá dưa cáchỏi mực giòn ngọt"> gỏi mực Gỏi mực giòn ngọt Điểm Cách làm sạch bao tử heo sup nui chè nấm tuyết đu đủ khổ qua chua ngọt Banh Duc 沙拉 Lưỡi bông hẹ xào tôm thịt ba chỉ kho cach kho suon ẩm thực sai lầm của cha mẹ khi nuôi con Tu măng hầm chân giò kiểu nhật lạ cách Măng Tây hợp Không Sake chien Hấp cá nao loáºi cơm ngon Tuyệt ngon chè bí đỏ kiểu cappuccino Quat Thủy tinh gỏi gà kiểu mới Hà Ly Matcha Natural Drink gà hấp muối lườn gà ướp muối chanh chiên xù tôm xào cạch lam sua dau nanh cuoi tuan cơm gà chiên thịt bò gân nấu bún điểm cách làm salad rau quả trộn kem sua bÃƒÆ nh che trung cut món ăn kèm thạch đậu xanh trái cây nộm rau mầm với trứng Nuoc may và cơm nắm bọc phô mai chiên am thuc ha noi y Rau mồng tơi snack củ dền Thực đơn giảm cân hiệu quả từ chanh kheo tay Các món canh uc gÃƒÆ sườn nấu đậu hũ nướng ức gà giòn cuong xả liên Kẽm thịt gà trộn rau củ mon thit kho tau bánh đa cach nau che vit lon hap ngai cuu com rang cach lam com ruou tắc lôi ga ta quay gion Hội An tương bánh mì Đậu hũ dồn thịt lam banh tart lãng dua chuot muoi xoi mon banh Thit Heo nuong am thuc lam dong banh gang Cá lóc nướng món ngon ruộng đồng Nam Muôn kiểu chế biến xúc xích nhanh gọn khoai tay chien Cá đối kho ca keo Gỏi gà trộn môn ngọt đặc sản Bến chè đậu xanh bột báng Hạnh Thêm