Cá kho cay thơm nồng hương tỏi ớt, thịt cá chắc, đậm đà, ăn chung với cơm nóng là ngon nhất. Cá kho cay ngon cơm ngày mát trời
Cách làm cá kho cay quá ngon

Cá kho cay ngon cơm ngày mát trời 1

Cá kho cay ngon cơm ngày mát trời 2
Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món cá kho cay:

500 gram cá trắm cỏ
Gia vị A: 3 gram muối, 15ml rượu, tiêu xay, 15 gram bột ngô, hành gừng tỏi
Gia vị B: 15 gram ớt băm, 30ml nước tương, 5 gram muối, 5 gram đường, tiêu xay

Cá kho cay ngon cơm ngày mát trời 3

Cá kho cay ngon cơm ngày mát trời 4
Cá kho cay ngon cơm ngày mát trời 5

Làm sạch cá, cắt khúc vừa ăn, cho vào bát lớn, sau đó bạn cho 3 gram muối, 15ml rượu, ít tiêu xay của phần gia vị A vào, trộn thật đều, ướp ít nhất 15 phút. Kế đến, bạn cho thêm 15 gram bột ngô vào.

Cá kho cay ngon cơm ngày mát trời 6
Cá kho cay ngon cơm ngày mát trời 7

Làm nóng chảo với một ít dầu, cho cá vào chiên với lửa nhỏ đến khi cá chuyển màu vàng thì lật qua mặt còn lại, chiên vàng rồi cho ra đĩa.

Cá kho cay ngon cơm ngày mát trời 8
Cá kho cay ngon cơm ngày mát trời 9

Chừa lại một ít dầu trong chảo, bạn cho thêm hành gừng tỏi băm thật nhỏ và ớt băm vào, sau khi dậy mùi thơm thì bạn cho thêm một chén nước lọc nhỏ và tất cả phần gia vị B vào, đun khoảng 3-4 phút.

Cá kho cay ngon cơm ngày mát trời 10
Cá kho cay ngon cơm ngày mát trời 11

Sau đó, bạn cho cá đã được chiên vàng vào, đun khoảng 8 phút rồi bạn lật mặt còn lại, đun thêm 5 phút nữa. Cuối cùng, vặn lửa to đến khi nước trong chảo sệt lại thì bạn tắt lửa, rắc ít hành lá xắt nhỏ vào.


Cá kho cay ngon cơm ngày mát trời 12

Lấy cá kho cay ra đĩa, dùng với cơm trắng.
Cá kho cay ngon cơm ngày mát trời 13
Cá kho cay thơm nồng hương tỏi ớt, thịt cá chắc, đậm đà, ăn chung với cơm nóng là ngon nhất. Cá được chiên vàng đều hai mặt trước khi kho khiến cá chắc hơn và không dễ bị vỡ. Trong khi chờ cá đun, thi thoảng bạn nhớ khuấy nhẹ để cá không bị dính vào chảo nhé!

Cá kho cay ngon cơm ngày mát trời 14

Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì món kho món chính món mặn món ăn từ cá cá kho

kho chien canh cà chua khoai lang chiên tẩm dừa nguyễn Dau nanh cach lam banh mi jambon Khoai lang chien khoai tây cuộn tôm mut mo deo tự làm tôm hấp bia cách nấu bún thang khử mùi hành tỏi hôi miệng nước lam cÃƒÆ khách hàng canh rong biển thịt heo khac cach lam banh mi khoai lang món giàu vitamin keo lac khách hoa quả ăn dặm ớt hiểm kem vi matcha kem xoài xôi Quýt kem vải nẠu canh cẠi thẠo Cà c gà tây Giáng Sinh Robert Danhi kem socola cach lam banh mi man kem sau rieng nấu cháo sườn kem trộn Ngắm phòng bếp cũ trở nên rạng ngời kem sữa vị chanh bê kem sữa chua sầu riêng ga nau kem matcha suong sa đậu hũ rán kem tuoi bánh snack táo kem lanh la mieng å c kem matcha chocolate kem ly cá hấp nhanh cach lam banh nhan gion mẹ kem kiwi kem dau do thom ngon cach lam cha dum kem dau do ngon kem lạnh kem dau nuong banh trang bang lo nuong plan mứt thơm kem dau sua chua ngon nhà xinh Cá điêu hồng kem chuối bơ đậu phộng kem chien xu cach lam dam bong cuon kem bơ đậu phộng cach lam banh nuong trung thu khoai lang tim kem bo dau phong bánh thơm luon nuong sot cay thit lon nuong kam sua chua dau tay kết cườm thành hoa gãƒæ xãƒæ o bánh khoai mỡ Bánh khoai mỡ vừa kem ý lam banh cheesecake kẹo lạc kem bo dau phong ngon cach lam sua chua Ran nem kệ tủ giải kẹo cach lam banh quy huong dan cam hoa cá nục Khoai kem cam Khoai Tây chiên giòn hu tieu mi xao Đậu y jambon cuon bo nuong Món Hap hu tieu ca cay xe kính mát Canh trứng cà chua ga vien ngon hu tieu kho hoc cach lam thach hu tieu bo kho hot dog lan bot chien cach lam bap non xao muc hot vit lon BAnh trung thu hoc nau ăn doi pha lau thom ngon hen xao Làm mắm tép hon hop hoa qua dứa trộn công thức pizza thịt bằm hoành thánh heo nuong mam tom cach lam tom xao ngon hen xuc phong tom hoa anh đào bắp xào cach lam bo nuong xa xiu mi y ngon hoa hồng má ³ hanh tay da vi nuong Thanh Hóa hai san nuong