Món nướng thường được dùng trong những bữa ăn đặc biệt hoặc đãi khách hoặc gia đình có công việc lớn. Vì món nướng được cho là một trong những món ăn ngon nhất Việt Nam. Nguyên liệu để làm món nướng cũng rất phong phú nhé, đến với NauNgon.com hôm nay mình xin giới thiệu đến các bạn món cá kèo nướng muối ớt thơm lừng nhé. Món này chắc hẳn ông xã bạn sẽ thích lắm đấy.
Cách làm món cá kèo nướng muối ớt ngon tuyệt

ca-keo-nuong-muoi-ot

Nguyên liệu cho món cá kèo nướng muối ớt:

– 500 gr cá kèo

– 30 gr muối ớt

– Rau răm, que dùng xiên cá

– Gia vị: Muối hột, đường, bột ngọt, dầu chiên, một ít rượu trắng

Cách nướng cá kèo:

Bước thứ nhất(1): Mình cần làm sạch cá trước. Cá kèo rất nhiều nhớt nên khi rửa cá bạn cho cá vào nồi rồi rót nước nóng ở nhiệt độ 70-80 độ C rồi đậy vung lại khoảng 1 phút thì lấy cá ra và vuốt nhẹ từ đầu đến đuôi cá cho hết nhớt và đem cá đi rửa lại bằng nước sạch rồi vớt cá ra cho ráo nước.

Rau răm rửa thật sạch để ráo nước. Ớt bỏ hạt băm thật nhỏ.

Bước thứ hai(2): Cho ớt băm vào bát thêm 2 muỗng cafe muối, ½ (một phần hai) cafe đường, 2 cafe rượu trắng và 3 cafe dầu chiên rồi khuấy đều lên. Hỗn hợp này bạn chia đôi  một phần phết lên cá rồi ướp khoảng 30 phút cho cá thấm gia vị nhé ( cá thấm gia vị thì khi nướng mới thơm ngon ). Nửa hỗn hợp còn lại trong khi nướng cá các bạn sẽ phết thêm lên cá nhé.

Bước thứ ba(3): chuẩn bị sẵn bếp than hoa và cho cá lên nướng nào, bạn lật cá thường xuyên cho cá chín đều và không bị cháy nhé, thỉnh thoảng bạn lại phết phần hỗn hợp nước tẩm gia vị lên cá. Cá chín thì các bạn cho cá ra đĩa và trang trí thôi.

Vậy là món cá kèo nướng muối ớt của chúng mình đã xong rồi mới chỉ nghe thôi đã thấy hấp dẫn quá rồi phải không ạ. Cá kèo nướng muối ớt thơm ngọt thịt quyện với vị mặn mặn cay cay của muối ớt, thơm nồng của rau răm là món ăn thích hợp trong những ngày cuối tuần se lạnh đấy. Hy vọng bạn thành công và ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

mousse dau Tr bánh bò cơm rượuindex.php?q=Tr">Tr nem chua bo nem chua de lam Bánh da lợn lưỡi dao Mon mien nam Thit bo ram thịt nấu canh chua dê nướng dầu hào sốt cá chim2D56" href="/index.php?q= măng kho thịt với mắm ruốc"> măng kho thịt với mắm ruốc NÃƒÆ m trai sốt cà chua Bánh ga tô cam cực dễ làm suon nuong spareribs ngon bánh khoai lang bông lan Trải Bất dạ dày hầm mien xao se xot ca chua điều christmas cupcake B Vịt kho sả cach che bien cha lua lăng Những ý tưởng Made by Teens độc đáocach lam banh khoai lang chiene="background-color: #37536D" href="/index.php?q= bánh quy chocolate hình nhện"> bánh quy chocolate hình nhện cha dau thit bò sốt vang Canh bầu bắp mềm mon ca loc hap baudex.php?q=Đơn giản">Đơn giản Oc xao ngon từ cá bò gù dưa cua chien gion thịt bò xào bắp cải nem chua cuon diep="background-color: #144500" href="/index.php?q= vịt chiên "> vịt chiên làm bánh bao hành Chế biến s Chao so diep class="label" style="background-color: #8736C4" href="/index.php?q=mien xao cua ngon">mien xao cua ngon Hàn quốc Cuối tuần trổ tài làm bánh mini cực Những ý tưởng trang trí xúc xích ngộ sinh tố mâm xôi cà thu RÃƒÆ thịt muối Tôm hùm Làm Bánhtyle="background-color: #E2990A" href="/index.php?q=mon chay voi muop xao">mon chay voi muop xao ca hoi Ông ngánhững cách đơn giản làm cho bữa ăn đất sét thịt cuốn món ngon từ dâu tây bánh cookie Bánh bông Lan trở ngay tet chao đèn sen mousse so co la ngon Banh gan thực đơn khoai tây nghiền trong cách làm bún Lai rai cách làm sủi cảo com chay thap cam suon sot me Nuoc mam chay khô cá lóc ga chua ngot thom ngon Chiên cháo thịt cải bó xôi chua ngot hoa đào tự làm hạt nêm bắp non chiên bong bi nhoi tom thit Banh men Giai khat mua he xa lach pho mai thom may quần short banh ga đi trang sức canh cà qua sau công thức đùi gà chiên mặn kem đu đủ cach lam bi do boc tom lưởi heo sốt tương ớt chim ngoi thom ngon tra trung vi Banh mi nho cách làm kem làm siro chanh dây cot Dua Om Làm Bánh cach kho suon canh đu đủ Canh đu đủ ngon ngọt cac mon qua vat Hoa giay salad gà Banh ngot Cach lam rau câu dua Diềm nướng hương vị của núi rừng banh mi man thom ngon lam banh mi nuong bang noi com dien Ph o Giúp sốt thịt bò Banh Chao lam cha lua ngon nhu ngoai hang com chien trung trang hinh tim bánh mì chuối mon nau nhanh