Món nướng thường được dùng trong những bữa ăn đặc biệt hoặc đãi khách hoặc gia đình có công việc lớn. Vì món nướng được cho là một trong những món ăn ngon nhất Việt Nam. Nguyên liệu để làm món nướng cũng rất phong phú nhé, đến với NauNgon.com hôm nay mình xin giới thiệu đến các bạn món cá kèo nướng muối ớt thơm lừng nhé. Món này chắc hẳn ông xã bạn sẽ thích lắm đấy.
Cách làm món cá kèo nướng muối ớt ngon tuyệt

ca-keo-nuong-muoi-ot

Nguyên liệu cho món cá kèo nướng muối ớt:

– 500 gr cá kèo

– 30 gr muối ớt

– Rau răm, que dùng xiên cá

– Gia vị: Muối hột, đường, bột ngọt, dầu chiên, một ít rượu trắng

Cách nướng cá kèo:

Bước thứ nhất(1): Mình cần làm sạch cá trước. Cá kèo rất nhiều nhớt nên khi rửa cá bạn cho cá vào nồi rồi rót nước nóng ở nhiệt độ 70-80 độ C rồi đậy vung lại khoảng 1 phút thì lấy cá ra và vuốt nhẹ từ đầu đến đuôi cá cho hết nhớt và đem cá đi rửa lại bằng nước sạch rồi vớt cá ra cho ráo nước.

Rau răm rửa thật sạch để ráo nước. Ớt bỏ hạt băm thật nhỏ.

Bước thứ hai(2): Cho ớt băm vào bát thêm 2 muỗng cafe muối, ½ (một phần hai) cafe đường, 2 cafe rượu trắng và 3 cafe dầu chiên rồi khuấy đều lên. Hỗn hợp này bạn chia đôi  một phần phết lên cá rồi ướp khoảng 30 phút cho cá thấm gia vị nhé ( cá thấm gia vị thì khi nướng mới thơm ngon ). Nửa hỗn hợp còn lại trong khi nướng cá các bạn sẽ phết thêm lên cá nhé.

Bước thứ ba(3): chuẩn bị sẵn bếp than hoa và cho cá lên nướng nào, bạn lật cá thường xuyên cho cá chín đều và không bị cháy nhé, thỉnh thoảng bạn lại phết phần hỗn hợp nước tẩm gia vị lên cá. Cá chín thì các bạn cho cá ra đĩa và trang trí thôi.

Vậy là món cá kèo nướng muối ớt của chúng mình đã xong rồi mới chỉ nghe thôi đã thấy hấp dẫn quá rồi phải không ạ. Cá kèo nướng muối ớt thơm ngọt thịt quyện với vị mặn mặn cay cay của muối ớt, thơm nồng của rau răm là món ăn thích hợp trong những ngày cuối tuần se lạnh đấy. Hy vọng bạn thành công và ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

trà xanh cách làm sườn rim chanh hanh tay lam vit quay nui xào thịt bò nộm sen món ăn vặt từ chuối Mẹo bỏ túi cho người làm bánh cach lam banh bong lan nhan nho cach muoi kim chi nau banh canh ca Ăn gì hôm nay mousse dau làm nem soup gà nấu ghẹ gà chiên mè đánh trứng trứng bông mịn Mươp huong chả tôm cha gio tom thit banh trang nuong banh pia canh hẹ cach nau com tron xao thịt Lam chẠtrãƒæ ng làm phở bò bắp rang bơ chảy Hoành mực xào dưa hu tieu chay khung Nướng điều thịt cuốn NgoẠmón nấu tom hap mien thịt ba rọi rim mặn Trứng cút mon ngot mì ống sốt mè Bánh bông Lan Công thức cóc đùi vịt quay Vừa socola hoc nau ăn Canh Cai cơm rán xien uc Gà trè 潞 sa lat cach lam so diep tron mayonnaise cá xốt Mì thịt bằm làm mứt táo tại nhà cá kho dứa Giải nhiệt bánh pancake chuối chuối chÃÆy sinh tố củ sen và đậu đen cải thìa chocolate Thịt nướng chẠbuoi cha phuong moi la hot dog lan bot chien Canh nấm cách làm rau câu cua chien gion kiên 3 cách tăng tốc giúp bơ xanh nhanh chín làm bánh không cần lò Nhẹ Banh bot loc thịt heo làm chà bông bánh kem sinh nhật giá lạnh 饺子 cach lam mon thit ga công thức khoai tây nướng cay càch nấu canh chua chả cá lã vọng bữa sáng ngon hà lan cách làm bắp xào Món ăn Việt Nam sẠy cơm trắng chiên trứng GIA XAO cách làm mứt gừng Miền Trung rà n thit quan sa phở cuốn Cuối người tôm ram thịt lo t cheesecake trà xanh Le cot Dua ngồng cải banh da cua sa ke chien ngon cá kho tương sáng bóng sushi chẠĐình vòng 1 trứng cút canh ga nau gung bánh khoai tây xúc xích chiên bánh cưới thảm họa