Món cá kèo kho dân dã sóng sánh màu cánh gián đậm đà quyện trong mùi rau răm nồng nàn lại pha chút chua dôn dốt của me chín là thức ngon đặc sắc của người Nam bộ.
Cá kèo kho rau răm

Nguyên liệu cần có:

  • 500 gram cá kèo
  • 100 gram rau răm
  • 30 gram hành tím
  • 1 vắt me chua
  • Đường, tiêu
  • 1 trái ớt đỏ
  • 1 nhánh hành lá
  • 1 muỗng cà-phê nước màu
  • Bột ngọt, mỡ nước
Hướng dẫn cách làm:
ca-keo-kho-rau--ram

Cá kèo kho rau răm

  • Me cho vào nước sôi ngâm một chút để me tơi ra.
  • Hành tím bóc vỏ, cắt nhuyễn. Hành lá rửa thật sạch, đầu hành lá đập dập.
  • Rau răm rửa thật sạch, cắt nhuyễn. Ớt rửa thật sạch, bỏ ruột, cắt sợi.
  • Cá kèo chà sạch nhớt, bỏ bớt đuôi.
  • Cho cá kèo vào thố, ướp với 1 muỗng cà-phê nước màu, 1 chút bột ngọt, 1 muỗng súp nước mắm ngon, toàn bộ số hành tím, đầu hành lá và 1 muỗng mỡ nước, ớt bột, tiêu.
  • Bắc thố cá lên bếp, cho me + nước me vào kho trên lửa nhỏ.
  • Đợi cá sôi lên vài dạo thì cho thêm chút nước kho đến khi cá săn mình, nước kẹo lại thì trút rau răm vào.
  • Dọn ra đĩa, cho ớt cắt sợi, tiêu.
  • Dùng nóng với cơm trắng.

Mong các bạn ngon miệng với món cá kèo kho rau răm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ca keo kho ngon ca keo kho rau ram cach lam ca keo kho lau ca keo

nấm đùi gà vincom bà triệu rau ca i TRUNG thit ba chi mon muc Cháo cá lóc mít kho đậu hũ cơm cuốn cá hồi Phô mai hôn mê bánh ba lai trái cây sữa chua CÃƒÆ Kho tu lam kem da bao tai nha thit cot let sot xoai ngon com duong chau trứng gà trứng chiên ngải cứu món bánh quy cốm màu mon ngon voi bach tuoc nướng bánh qui vỏ chanh mứt dâu nam kim cham hap tom trung món ngon cho đại gia váy xếp nếp Tra bong tra chanh gung sa detox nội thất nội trợ mon ngon buoi sang Phổ tai mon ngon cho tet duong lich canh bí bầu tôm món canh Hằng MT < vêanh mi bo toi">xuc xich nuong voi banh mi bo toi cong thuc lam banh bong lan don gian mon rau luoc nấm sò nấu canh nấu lẩu mắm lau ca gion nước gừng chanh lam banh cheesecake trung tron sot maynonnaise cho bua sang handmade Chân cach lam banh ran bánh bông lan trái chuối nau an chay Cách làm mực xào my y sot tom nam Món ăn hấp dẫn nộm xoài thịt bò mon nuong bánh mì nhân xoài đậu phụ non sốt chua cay tu lam mochi dau tortilla ní nướng oliu tôm kho củ sen cac mon nuong Trổ nước chấm gà luộc gi脙虏 làm bánh bao hấp Món quà ngày đông giá Hà Nội ga chien gion Cáu cach lam cu sen tam sac vê món cá thu cơm bọc nhân chiên mon mien xao thap cam mi mon cha gio con tom mon mien xao rau cu my y sot kem mon banh pie trai cay mon banh bot loc hue bánh halloween sọ người dưa chua thịt vịt kho gừng mut tac thom ngon trung sot chua ngot thom mien xao ngon mien xao mang ngon cach lam mon dau om vit nau cam gỏi cá ngừ cách làm tương ớt cực chuẩn soup cà rốt tom sot xi muoi spaghetti xao thap cam mien xao cua ngon món ăn hàn bánh pie mon thit heo chien cháo hạt sen mon banh pancake ngon Cơm chiên dương châu bo dau phong tôm thịt hoanh thanh thom ngon xôi nếp cẩm xoài cach lam goi khoai mon tự làm cà sốt thịt mi gnocchi tam sac vit om sau thom ngon mề gà tom xao nam ngon bánh bao nhân trứng muối xôi hạt sen lá cẩm mon banh nuong ngon mì sốt cua avocado rượu ớt chuông thịt gà om nấm dua vang dam sua rau cau dua ca phe thang uc ga xao tuong mon banh quy hat de cuoi gi ² trà sữa đào thịt kho mắm ruốc ca nau malaysia cach lam smooth dua bo thịt cuộn bắp cải kem chuoi dau phong day Kho ca nuc bạnh bao mon han