Món cá kèo kho dân dã sóng sánh màu cánh gián đậm đà quyện trong mùi rau răm nồng nàn lại pha chút chua dôn dốt của me chín là thức ngon đặc sắc của người Nam bộ.
Cá kèo kho rau răm

Nguyên liệu cần có:

  • 500 gram cá kèo
  • 100 gram rau răm
  • 30 gram hành tím
  • 1 vắt me chua
  • Đường, tiêu
  • 1 trái ớt đỏ
  • 1 nhánh hành lá
  • 1 muỗng cà-phê nước màu
  • Bột ngọt, mỡ nước
Hướng dẫn cách làm:
ca-keo-kho-rau--ram

Cá kèo kho rau răm

  • Me cho vào nước sôi ngâm một chút để me tơi ra.
  • Hành tím bóc vỏ, cắt nhuyễn. Hành lá rửa thật sạch, đầu hành lá đập dập.
  • Rau răm rửa thật sạch, cắt nhuyễn. Ớt rửa thật sạch, bỏ ruột, cắt sợi.
  • Cá kèo chà sạch nhớt, bỏ bớt đuôi.
  • Cho cá kèo vào thố, ướp với 1 muỗng cà-phê nước màu, 1 chút bột ngọt, 1 muỗng súp nước mắm ngon, toàn bộ số hành tím, đầu hành lá và 1 muỗng mỡ nước, ớt bột, tiêu.
  • Bắc thố cá lên bếp, cho me + nước me vào kho trên lửa nhỏ.
  • Đợi cá sôi lên vài dạo thì cho thêm chút nước kho đến khi cá săn mình, nước kẹo lại thì trút rau răm vào.
  • Dọn ra đĩa, cho ớt cắt sợi, tiêu.
  • Dùng nóng với cơm trắng.

Mong các bạn ngon miệng với món cá kèo kho rau răm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ca keo kho ngon ca keo kho rau ram cach lam ca keo kho lau ca keo

Banh pho ca nau canh tà o Thit ba roi Bo viên Căn bi quyet phi hanh phà lau thịt gà làm xúc xích sốt cà Banh bot bang cach chien muc Cánh gà om gà rim lÃ Æ sen Lạ cÃƒÆ thu rim Cây thông Noel từ cơm cơm viên nắm muối mè Bau nước cốt cach lam ca ri bong cai ngon mất ngủ Banh mi thit chao tom khoai mo ca hoi xot bo ngon Cách nấu canh bi biến cũ thành mới Butter Chicken món Ấn Độ Nga Nguyễn hai đầu Bot mi Đậu phụ bánh flan hương dừa Cách muối dưa chua ngon giòn canh chùm ngây nấu thịt heo banh quy Bap xao bánh quy hương sầu riêng cà ri cà ri gÃ> biến tấu nấu canh chua banh flan bông lan Cách làm bánh chuối Benht bò áp chảo">cách làm thịt bò áp chảo> cookies hoa dao Banh mi bo toi che ba ba kheo tay Bun rieu ngonm cach nau bun rieu công thức cá bống sốt cay bánh quy vòng tẩm vừng trắng truyền thống táo tàu đường phèn Cánh Gà chiên khoai mi hap nuoc cot dua biến tấu pudding xoài hình trứng ốp la Banh màn thau súp bò viên Mâu gỏi nấm kim châm dưa leo khoai lang say deo ngot BO KHO cach lam goi coc non Cách luộc vịt ngon mềm thơm Cách trang trí làm món ăn thêm hấp dao nuong Boys Over Flowers boË kho thực phẩm cach lam heo quay ngon

© 2006 - 2024 NauNgon.com | Email: naungon.com @ gmail.com
Bài viết tại naungon.com, thuộc quyền sở hữu của người viết và của naungon.com.