Cá hú tươi kho tộ với thịt ba rọi sẽ làm bữa ăn nhà bạn thêm hấp dẫn. Món ăn này thích hợp cho những ngày lạnh. 
Thành phần
- 300 g cá hú
- 300 g thịt ba rọi
- 1 thìa cà phê hạt nêm
- 2 thìa cà phê đường
- 1 thìa súp dầu ăn
- 2 thìa súp nước mắm
- Ớt , tiêu
Hướng dẫn
- 1. Cá hú rửa thật sạch cắt khoanh. Hành tím bóc vỏ băm thật nhỏ.Ướp cá với 1 muỗng cà phê hành tím băm, nước mắm, tiêu và 1 muỗng cà phê đường, để thấm 15 phút.
- 2. Thịt ba rọi xắt mỏng, ướp một ít tiêu và hạt nêm.Bắc nồi lên bếp, cho dầu vào phi thơm phần hành còn lại, cho 1 muỗng cà phê đường vào đợi đường tan chảy, chuyển vàng thì trút thịt vào, đảo cho săn đều.
- 3. Sắp cá vào nồi, lật mặt cho cá hơi săn lại, chế một chút nước sôi vào, vặn lửa liu riu kho đến khi thịt và cá thấm gia vị, nước sệt lại là được.tắt lửa, rắc thêm ớt và tiêu. Dọn dùng nóng với cơm trắng.
Thông tin thêm:
Khi thắng nước màu, cho chút dầu chiên thì đường sẽ có màu đẹp hơn mà không bị cháy.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
