Điểm cộng lớn nhất của cá hú so với các loại cá khác là khi ăn không hề có mùi tanh khó chịu, vì vậy các bà nội trợ cũng có thể dễ dàng chế biến và đem lại cho cả gia đình mình những bữa ăn thật ngon và nhiều năng lượng. Và với nguyên liệu chính là cá hú, hôm nay, mình sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu món cá hú kho hành ớt ngon, thật ngon nhé.
Nguyên liệu của món cá hú kho hành ớt:
- Cá hú: 2 khoanh
- Tỏi : ½ (một phần hai) củ
- Hành lá: 5 nhánh
- Nước hàng
- Ớt tươi: 1 quả
- Gia vị: tiêu, nước mắm, bột nêm, muối, đường, bột điều.
Các bước thực hiện món cá hú kho hành ớt
- Cá hú rửa thật sạch, để ráo, ướp với các loại gia vị trên ( mỗi thứ ½ (một phần hai) muỗng cafe), để trong 20 phút cho thấm.
- Hành lá cắt riêng phần đầu đập dập, còn phần lá hành cắt nhỏ.
- Nước hàng đem pha loãng với 1 bát con nước lọc
- Tỏi băm nhuyễn phi thơm với 1 chút dầu chiên, sau đó cho cá vào, đổ nước hàng đã pha vào. Đun to lửa, khi cá gần chín cho ớt tươi xắt lát vào, để lửa riu liu. Cho tới khi cá cạn nước, rắc hành lá lên trên, ăn nóng.
Cá hú kho mang ra ăn chung với cơm nóng thì thật là tuyệt vời các bạn ạ. Có thể ăn kèm với dưa chuột để giảm vị cay và tăng thêm vị ngon cho món ăn bạn nhé. Mình cũng muốn giới thiệu đến các bạn một món kho vô cùng hấp dẫn nữa này: cá trắm kho dưa.
Mong bạn ngon miệng.
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
