Cá hồi béo nhẹ, có vị thơm đặc trưng của tiêu hạt giã bể. Nước xốt từ trái cây có vị chua ngọt hài hòa. Đặc biệt nhất, cá hồi được lăn qua bột chiên gà giòn và chiên vàng đều, vị vừa ngon vừa lạ, các chị em hãy thử món này xem.

chuẩn bị sẵn cho món cá hồi xốt trái cây

Phi lê cá hồi  : 300g

Xoài : ⅓ (một phần ba) trái

Táo : ⅓ (một phần ba) trái

Lê  : ⅓ (một phần ba) trái

Bơ lạt :  30g

Tương ớt  : 1M

Tiêu hạt, đường, hành tỏi băm

Trang trí: ô liu đen, rau mầm

Bột chiên gà giòn

Hạt nêm

chuẩn bị sẵn cho món cá hồi xốt trái cây

• 1

  Cá hồi cắt làm 2 miếng lớn, ướp 1M tiêu hạt giã bể. Trái cây một nửa xắt hạt lựu nhuyễn, một nửa xay nhuyễn.

• 2

  Rau mầm, trái ô liu cắt đôi dùng trang trí.

• 3

  Cho Aji-Quick® bột chiên gà giòn ra dĩa, lăn cá vào bột, tẩm đều. Thả cá vào dầu chiên nhanh với lửa lớn, sau đó vớt ra để ráo dầu.

• 4

  Đặt chảo lên bếp, cho hành tỏi băm vào phi vàng với bơ. Cho trái cây xắt hạt lựu và trái cây xay nhuyễn vào, nêm 1/2m hạt nêm, 1M đường, 1M tương ớt, 3M nước, nấu sôi là được.

• 5

  Dùng cá hồi chiên với xốt trái cây. Trang trí với rau mầm và trái oliu.

  

  Video hướng dẫn cách làm món cá hồi xốt trái cây

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)