Cách làm cá hồi xốt đào

Bước thứ nhất(1): Sơ chế cá hồi và đào ngâm

• Đầu tiên bạn mua phi lê cá hồi về làm sạch rồi đặt miếng cá vào bên trong khay nướng dùng thìa quết một lớp dầu chiên thật mỏng lên trên miếng cá.
• Đào ngâm bạn lọc bớt nước, giữ lại phần quả táo và khoảng chừng 15ml nước ngâm đào nhé.

Bước thứ hai(2): Nấu nước xốt đào

• Đầu tiên bạn cho các nguyên liệu như: 15 gram bơ vàng, 20 gram đường nâu và 15 ml nước ngâm đào vào một chiếc nồi nhỏ rồi nấu sôi cho đến khi hỗn hợp này tan hết.
• Sau đó bạn cho các loại gia vị gồm: 10 gram mù tạt, 15 ml dầu olive và 15 ml nước tương vào và dùng đũa khuấy đều, cho thêm vài lát gừng tươi băm thật nhỏ, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 1 muỗng nhỏ hạt tiêu vào trộn thật đều lên.

Bước thứ ba(3): Ướp cá hồi cùng với nước xốt

• Đầu tiên bạn dùng cọ phết khoảng chừng ½ (một phần hai) số hỗn hợp nước sốt vừa nấu lên trên cá hồi rồi tiến hành ướp chừng 15 đến 20 phút.
• Phần nước xốt đào còn lại bạn mang trộn với quả đào rồi rưới đều lên khắp miếng cá.

Bước thứ tư(4): Nướng chín vàng cá hồi

• Đầu tiên bạn nên bật lò nướng trước ở nhiệt độ 220 độ C trong khoảng chừng 10 phút, sau đó bạn lại cho cá vào trong lò rồi nướng trong khoảng chừng 15 phút.
• Khi cá chín bạn mang đặt ở rãnh nướng rồi lấy đũa giở miếng cá lại rồi tiếp tục cho cá hồi nướng thêm chừng 5 đến 7 phút, đến khi bạn thấy phần sốt đào có độ sánh đặc lại bám đều lên miếng cá là được.
• Cuối cùng bạn để cá nguội chừng 5 phút, rắc rau mùi tây lên trên khắp miếng cá và thưởng thức.

Một mâm tiệc giản đơn nhưng không kém phần sang trọng cho ngày lễ tết với món cá hồi xốt đào sẽ khiến các thành viên trầm trồ khen ngợi về biệt tài nấu ăn ngon tuyệt đỉnh của bạn đấy. Chỉ cấn với hương thơm và màu sắc đã khiên mọi người choáng ngợp rồi đấy còn khi thưởng thức thì ngon ngất ngây luôn nhé.