Nếu đang loay hoay với cá hồi chưa biết làm gì dễ mà vẫn ngon thì hãy thử món này xem sao nhé, vừa giản đơn, lại bắt mắt mà bổ dưỡng.
Cá hồi xào đậu đỗ và cà chua bi

 

ca-hoi-dau-do-3542-1432010387.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 450 g phi lê cá hồi
- ½ (một phần hai) muỗng nhỏ muối
- ½ (một phần hai) muỗng nhỏ hạt tiêu
- 150 g đậu đỗ (hoặc đậu đũa)
- 180 g cà chua bi
- 3 muỗng canh bơ
- Hành lá
- Phô mai bào vụn
- Tương ớt (tùy thích).

Cách chế biến:

b1-1922-1432010388.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Cà chua bi rửa thật sạch, bổ làm đôi.

b2-6098-1432010388.jpg

Bước thứ hai(2):

- Rắc lên bề mặt cá hồi chút muối và hạt tiêu, ướp khoảng 30 phút.

b4-6203-1432010388.jpg

Bước thứ ba(3):

- nấu nóng dầu chiên trong chảo, cho cá hồi vào chiên.

b5-2234-1432010388.jpg

Bước thứ tư(4):

- Lật mặt cá để chín đều.

b3-3359-1432010389.jpg

Bước thứ năm(5):

- Trong lúc rán cá bạn có thể tranh thủ luộc đậu đỗ đã rửa thật sạch, cắt khúc vừa ăn.

- Đậu chín sơ, vớt ra để ráo nước.

b7-4958-1432010389.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Cá hồi chín, gắp ra, dùng dĩa xé nhỏ cá.

b8-2895-1432010389.jpg

Bước thứ bảy(7):

- nấu nóng chảy bơ, cho đầu hành và hành lá cắt nhỏ vào phi thơm.

b9-4820-1432010389.jpg

Bước thứ tám(8):

- Cho tiếp đậu đỗ vào xào, thêm chút muối.

b11-5067-1432010389.jpg

Bước thứ chín(9):

- Đổ cá hồi và cà chua bi vào chảo, đảo nhẹ tay.

b12-9324-1432010389.jpg

Bước thứ nhất(1)0:

- Nếu thích ăn cay bạn có thể cho tương ớt vào ở bước này.

b13-5459-1432010390.jpg

Bước thứ nhất(1)1:

- Nếu muốn ăn với mỳ spaghetti thì bạn chần mỳ và cho vào chảo cùng với chút phô mai bào sợi, đảo đều, bắc ra dùng nóng.

b10-4483-1432010390.jpg

Bước thứ nhất(1)2:

- Để ăn với cơm thì bạn dừng lại ở Bước thứ nhất(1)0, xúc ra đĩa dùng với cơm nóng.

Hạt Tiêu (theo Beyond Kimchee)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cá hồi đậu đũa cà chua bi Cá hồi xào đậu đỗ và cà chua bi

cut chiên cÃƒÆ Basa cach lam hau nước xả vải nau che giáng sinh bánh Cookies Christmas Cookies bánh cookies dâu công thức cocktail SÃƒÆ Tạ kem cháy phở phở gà Liên Ròm bánh tráng cuốn thịt heo Đà Nẵng ga hap muoi hot cuu xiên que thịt hóa chất gây hại HAT phu kien bồ đào nha gấu cách làm bánh mỳ kẹp thịt khoai lang đường Banh kem bánh chanh dây việt quất món ngọt quyển bánh gạo xiên kim chi BOT LOC Mề xao nam dong co Banh Tết ca kho quet gỏi bò que kem hộp đựng cach lam kim chi cai chip luoc banh chung Giáng Sinh bánh bánh cupcake cây thông chuối chát rượu rum xôi mít ngon salad gỏi cải mầm thịt bò Hương thịt lợn chiên bê thui bóp thấu chiên nước mắm Mực nhồi thịt chiên trà ngon Hướng dẫn 6 điều kiêng kỵ khi ăn cua thịt cuộn phô mai mâm cỗ cach lam trung duc he nấm đông cô đậu hũ kho cay cút chiên Om Những mẹo hay cho bữa đồ nướng món ăn tiện lợi Bong bún thịt xào mon bun rieu cua banh kem cách làm đậu phụ cuốn lá lốt cách làm bánh tằm khoai mì cach lam thit heo quay om bi dao cach lam gio que vãƒæ salad cà cá kho rau húng Tep trung chien bun mọc Khoai mÃƒÆ man kho chien 4 loại bánh cuốn lạ mà quen của Sài ép nước cà rốt thit ba roi cuon hen ngon cẠp tang lam tom rang ngon gỏi nộm rau muống thịt heo heo quay bánh xác ướp Chiếc thìa vàng 2014 nhà hàng khách Ca ri chay cu cải muoi công thức lươn Trô cá rô phi chiên giòn canh thit bo Hai món ngon từ hến ấn tượng du khách cha ca la lot Đỗ Thịt bò kho trộn salad rượu vang Thà nh gà xào dưa banh bong lan cuon món salad ngon cong thuc lam kem xoai cách làm món thịt Bánh canh vịt xiêm ngon xuyến xao 5 nguyên tắc cơ bản không thể bỏ qua cach chien suon heo ngon Mon an vat nấu lẩu húng quế Ức gà tẩm bột chiên giòn oatmeal cookies Nam xao i lð ð caramel creamchese rau cần xào thịt bò Sóc cach lam thit heo tam bot chien đặc sản Sóc Trăng heo quay Túi Xách ếch đồng xào sate miền bắc độc chất 2 con sứa