Nếu đang loay hoay với cá hồi chưa biết làm gì dễ mà vẫn ngon thì hãy thử món này xem sao nhé, vừa giản đơn, lại bắt mắt mà bổ dưỡng.
Cá hồi xào đậu đỗ và cà chua bi

 

ca-hoi-dau-do-3542-1432010387.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 450 g phi lê cá hồi
- ½ (một phần hai) muỗng nhỏ muối
- ½ (một phần hai) muỗng nhỏ hạt tiêu
- 150 g đậu đỗ (hoặc đậu đũa)
- 180 g cà chua bi
- 3 muỗng canh bơ
- Hành lá
- Phô mai bào vụn
- Tương ớt (tùy thích).

Cách chế biến:

b1-1922-1432010388.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Cà chua bi rửa thật sạch, bổ làm đôi.

b2-6098-1432010388.jpg

Bước thứ hai(2):

- Rắc lên bề mặt cá hồi chút muối và hạt tiêu, ướp khoảng 30 phút.

b4-6203-1432010388.jpg

Bước thứ ba(3):

- nấu nóng dầu chiên trong chảo, cho cá hồi vào chiên.

b5-2234-1432010388.jpg

Bước thứ tư(4):

- Lật mặt cá để chín đều.

b3-3359-1432010389.jpg

Bước thứ năm(5):

- Trong lúc rán cá bạn có thể tranh thủ luộc đậu đỗ đã rửa thật sạch, cắt khúc vừa ăn.

- Đậu chín sơ, vớt ra để ráo nước.

b7-4958-1432010389.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Cá hồi chín, gắp ra, dùng dĩa xé nhỏ cá.

b8-2895-1432010389.jpg

Bước thứ bảy(7):

- nấu nóng chảy bơ, cho đầu hành và hành lá cắt nhỏ vào phi thơm.

b9-4820-1432010389.jpg

Bước thứ tám(8):

- Cho tiếp đậu đỗ vào xào, thêm chút muối.

b11-5067-1432010389.jpg

Bước thứ chín(9):

- Đổ cá hồi và cà chua bi vào chảo, đảo nhẹ tay.

b12-9324-1432010389.jpg

Bước thứ nhất(1)0:

- Nếu thích ăn cay bạn có thể cho tương ớt vào ở bước này.

b13-5459-1432010390.jpg

Bước thứ nhất(1)1:

- Nếu muốn ăn với mỳ spaghetti thì bạn chần mỳ và cho vào chảo cùng với chút phô mai bào sợi, đảo đều, bắc ra dùng nóng.

b10-4483-1432010390.jpg

Bước thứ nhất(1)2:

- Để ăn với cơm thì bạn dừng lại ở Bước thứ nhất(1)0, xúc ra đĩa dùng với cơm nóng.

Hạt Tiêu (theo Beyond Kimchee)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cá hồi đậu đũa cà chua bi Cá hồi xào đậu đỗ và cà chua bi

cach nau bun canh trang trí đĩa cơm cơm viên trang trí đĩa cơm Da day heo cach lam mut bi bò chay thịt chiên cốm hưỡng nuoc canh ga thịt hộp xóc đậu hũ Thịt heo cánh gà kho túi xách bánh mỳ hàng quốc thép không gỉ Tuong ngọt cach do xoi ngon Món Hấp Lương trang trí bàn ăn ga phu phomai Han Quoc Mùa hè nem trái cây nom dua chuot cầm banh chung Chè đậu đỏ cách làm muối mè banh muffin chocolate voi cam Món cuốn thật đa dạng cha ca la vong thom ngon làm snack từ bột gạo List Cヾm bánh khoái rán chay cach lam ca nuc kho thom cháo lá nếp Ma cá chim rim tỏi gừng thịt cừu hầm bò chay sinh to chuoi thom làm bánh dừa ngon kệ sách đậu phụ Salad đậu phụ và súp lơ giòn Nấu Phở việt nam bí quyết nấu cháo lòng ngon cách nấu lagu ngon bep nau an nếp than chè rau câu trái vải GÃƒÆ Bánh Trung thu truyền thống của các cá ngừ xào nui đậu hũ sốt chua ngọt goi rau mam ca com chay mi trung ngon mùa nóng quay học cach lam mi den han quoc canh hen nau chua ga ta nuong ngon lớp than heo cuon mat ong ngon trứng hấp thịt bò trâu lúc lắc Ð khoai tay nghien pho mai rau sắng chè ngô khoai làm bún tại nhà chè khoai tím dè mực Bánh trôi ngũ sắc hấp dẫn ngày Tết mon ngon voi cu hu dua Trung Quốc mực om xì dầu cÃƒÆ Basa Su hẠp canh chua cha ca tôm sốt đậu phụ non sốt cay cach lam kim chi dua leo xa lach ca chua ngon Bữa trưa văn phòng móng giò hầm đậu nành mon com hành tây làm mứt Banh it húng quẠám vit quay thom ngon giò tai keo day tay tuoi mon bun rieu luoc trung độc chất bánh mì hạnh nhân thịt ba rọi Nước Ngoài bột nêm công thức sorbet dưa hấu cach lam mong heo chien vanilla công thức bánh bông lan cuộn kem nộm mực kiểu thái đào nướng mật ong bơ ga ham hat de banh troi ngu sac mì ý xào hải sản sốt bơ chanh chân gà hấp sinh tố thanh mát ớt dồn thịt Củ cải phá mocktail dui vit sot me Chiên mon thit cho