Nếu đang loay hoay với cá hồi chưa biết làm gì dễ mà vẫn ngon thì hãy thử món này xem sao nhé, vừa giản đơn, lại bắt mắt mà bổ dưỡng.
Cá hồi xào đậu đỗ và cà chua bi

 

ca-hoi-dau-do-3542-1432010387.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 450 g phi lê cá hồi
- ½ (một phần hai) muỗng nhỏ muối
- ½ (một phần hai) muỗng nhỏ hạt tiêu
- 150 g đậu đỗ (hoặc đậu đũa)
- 180 g cà chua bi
- 3 muỗng canh bơ
- Hành lá
- Phô mai bào vụn
- Tương ớt (tùy thích).

Cách chế biến:

b1-1922-1432010388.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Cà chua bi rửa thật sạch, bổ làm đôi.

b2-6098-1432010388.jpg

Bước thứ hai(2):

- Rắc lên bề mặt cá hồi chút muối và hạt tiêu, ướp khoảng 30 phút.

b4-6203-1432010388.jpg

Bước thứ ba(3):

- nấu nóng dầu chiên trong chảo, cho cá hồi vào chiên.

b5-2234-1432010388.jpg

Bước thứ tư(4):

- Lật mặt cá để chín đều.

b3-3359-1432010389.jpg

Bước thứ năm(5):

- Trong lúc rán cá bạn có thể tranh thủ luộc đậu đỗ đã rửa thật sạch, cắt khúc vừa ăn.

- Đậu chín sơ, vớt ra để ráo nước.

b7-4958-1432010389.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Cá hồi chín, gắp ra, dùng dĩa xé nhỏ cá.

b8-2895-1432010389.jpg

Bước thứ bảy(7):

- nấu nóng chảy bơ, cho đầu hành và hành lá cắt nhỏ vào phi thơm.

b9-4820-1432010389.jpg

Bước thứ tám(8):

- Cho tiếp đậu đỗ vào xào, thêm chút muối.

b11-5067-1432010389.jpg

Bước thứ chín(9):

- Đổ cá hồi và cà chua bi vào chảo, đảo nhẹ tay.

b12-9324-1432010389.jpg

Bước thứ nhất(1)0:

- Nếu thích ăn cay bạn có thể cho tương ớt vào ở bước này.

b13-5459-1432010390.jpg

Bước thứ nhất(1)1:

- Nếu muốn ăn với mỳ spaghetti thì bạn chần mỳ và cho vào chảo cùng với chút phô mai bào sợi, đảo đều, bắc ra dùng nóng.

b10-4483-1432010390.jpg

Bước thứ nhất(1)2:

- Để ăn với cơm thì bạn dừng lại ở Bước thứ nhất(1)0, xúc ra đĩa dùng với cơm nóng.

Hạt Tiêu (theo Beyond Kimchee)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cá hồi đậu đũa cà chua bi Cá hồi xào đậu đỗ và cà chua bi

Enchilada Stromboli kem ky cach nau che xanh sen làm tôm hấp xì xầu món cà ri có thể giúp chống bệnh bà cụ cach lam xoi khuc bap cai ngam Quay mát lạnh món chính kho heo masterchef viet ca linh ôc quÃƒÆ noel nấu canh mộc món nhậu me ngâm đường mực rim sườn Ca nấu mang bánh mỳ mật ong câu muối dưa muc xao ot chuong gà ram chanh lam nuoc mam ot bánh quy gừng gà khô phô mai Tối nay nhà mình ăn gì Làm Bánh bao xoi ga chien ga chien muoi ot cơm rang giòn Cach lam cua rang me bùn tom rang hanh rose yogurt bot Gà rang muối goi cuon tom Mon tau nau dau hu gỏi bò nướng Canh chua ca loc lam bo hat dieu nước ép táo Nên banh tiêu tự làm salad khoai tây chay cach lam goi mien thai Che dau GIÃƒÆ banh bao sua hinh hoa tính cach lam banh nho bánh ít trần nhân đỗ xanh công thức kem chocolate cacao khéo tay may vá phòng ngừa mon ăn sang Chiên chè đỗ xanh viên nước cốt dừa bánh cam man Món súp Ngon hải sản xào bơ tỏi cach lam gio Làm vườn 5 bánh mì kẹp xúc xích heo kem chocolate trà xanh chế bông cải xanh xào bò lẩu ếch nấu măng chua cách làm bánh tai heo pha lau xôi chiên thit ba roi kho sua tuoi Cach lam banh trang tron nấm kim châm hấp xì dầu Vịt nướng xả dễ làm kem dau sữa chua dẻo quá quốc cach xao thit ga vân 同行龙 nao Nhật Bản tuần nguoi sup trung thit bam canh chua bò Quấn Thịt vịt Bông bí cách làm bánh mì cách làm bánh mỳ gion lòng heo Mon chao khoai tay chien công thức cơm nắm hình chú cừu suy giam nhan thuc canh thịt dồi chó Am thuc Tỉa Thịt Bò trung quốc cÃƒÆ nước chấm Mận kiêng Nông gỏi na xiêm