Nếu đang loay hoay với cá hồi chưa biết làm gì dễ mà vẫn ngon thì hãy thử món này xem sao nhé, vừa giản đơn, lại bắt mắt mà bổ dưỡng.
Cá hồi xào đậu đỗ và cà chua bi

 

ca-hoi-dau-do-3542-1432010387.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 450 g phi lê cá hồi
- ½ (một phần hai) muỗng nhỏ muối
- ½ (một phần hai) muỗng nhỏ hạt tiêu
- 150 g đậu đỗ (hoặc đậu đũa)
- 180 g cà chua bi
- 3 muỗng canh bơ
- Hành lá
- Phô mai bào vụn
- Tương ớt (tùy thích).

Cách chế biến:

b1-1922-1432010388.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Cà chua bi rửa thật sạch, bổ làm đôi.

b2-6098-1432010388.jpg

Bước thứ hai(2):

- Rắc lên bề mặt cá hồi chút muối và hạt tiêu, ướp khoảng 30 phút.

b4-6203-1432010388.jpg

Bước thứ ba(3):

- nấu nóng dầu chiên trong chảo, cho cá hồi vào chiên.

b5-2234-1432010388.jpg

Bước thứ tư(4):

- Lật mặt cá để chín đều.

b3-3359-1432010389.jpg

Bước thứ năm(5):

- Trong lúc rán cá bạn có thể tranh thủ luộc đậu đỗ đã rửa thật sạch, cắt khúc vừa ăn.

- Đậu chín sơ, vớt ra để ráo nước.

b7-4958-1432010389.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Cá hồi chín, gắp ra, dùng dĩa xé nhỏ cá.

b8-2895-1432010389.jpg

Bước thứ bảy(7):

- nấu nóng chảy bơ, cho đầu hành và hành lá cắt nhỏ vào phi thơm.

b9-4820-1432010389.jpg

Bước thứ tám(8):

- Cho tiếp đậu đỗ vào xào, thêm chút muối.

b11-5067-1432010389.jpg

Bước thứ chín(9):

- Đổ cá hồi và cà chua bi vào chảo, đảo nhẹ tay.

b12-9324-1432010389.jpg

Bước thứ nhất(1)0:

- Nếu thích ăn cay bạn có thể cho tương ớt vào ở bước này.

b13-5459-1432010390.jpg

Bước thứ nhất(1)1:

- Nếu muốn ăn với mỳ spaghetti thì bạn chần mỳ và cho vào chảo cùng với chút phô mai bào sợi, đảo đều, bắc ra dùng nóng.

b10-4483-1432010390.jpg

Bước thứ nhất(1)2:

- Để ăn với cơm thì bạn dừng lại ở Bước thứ nhất(1)0, xúc ra đĩa dùng với cơm nóng.

Hạt Tiêu (theo Beyond Kimchee)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cá hồi đậu đũa cà chua bi Cá hồi xào đậu đỗ và cà chua bi

coi diep xao thom ngon siro chanh dây sushi rau cu nước chè thịt bò cuộn Bò cuộn rau củ nướng Mật ong sườn nướng chua ngọt crepe chuoi ngao duong xoài hạ đường huyết sup chay thom bánh kem sốt đậu hũ với chanh tôm tươi xào trái vải bánh khoai tây tẩm mè bánh gấu cach nau ca ri heo sinh to ba mau anh thịt xông khói cuộn bơ nướng cach lam mut chanh thạch bánh oreo cua chien gion Chien che hoa qua trà Tranh món Tết mứt cam mứt vỏ cam chocolate khử hôi miệng ngon cách bày hoa quả Tôm ram thời hạn bảo quản rau củ cach lam nuoc sa gung lạc rang muối ngon sinh nhật Du lịch nước ngoài Lau cua bien oatmeal biscuits pa te ngon pate gan lợn Chien com Giải Dau hu chien sa ot salad ngÃƒÆ cach lam chẠgio sao mứt xoài tàu hũ xào măng tây Con nu c ga nuong bo toi nuoc dung ga ngon nau dong nước chấm ớt sử dụng tự làm hạt nêm từ nấm hương chè kê âm thực banh my hinh sau canh măng nấu cá thit kho dua gia gan xào rau cần trang trí tết chocolate hot canh cá điêu hồng mon ngon tu tom cach chung mam ca linh ca ngua mon bo nuong ngon lọ Khoai môn tôm nhúng nước dừa rửa sạch nôm rau rút cải chíp xốt nấm món ăn gây sốt một thời cho bé trái vải xào gà tai nạn dưa cải chua pannacotta trÃƒÆ xanh thịt gà rim chua ngọt Đỗ đũa xào kẹo mút chuối nhúng chocolate chim cau ham cach lam banh quy Be ăn dâm gia lam mi y sot kem nam xoi xoai lam banh khong can lo nuong miso ramen đậu đũa xào thịt băm mâm cỗ Tết gà tẩm chanh cách làm bánh dorayaki ca mai thit gian chuối sáp cach nau chè thap cam cach lam dau phong ngao duong lăn mật ong làm đẹp sức khỏe dạ dày sườn chiên sả ớt Thiên sô cô la xá xíu sau ca vien chien ngon Cách làm thịt nướng bánh canh thit bam dân Năm mới Bot my chẠhẹ banh tam thom ngon súp nui gạo kem sô cô la bọc chuối mứt vỏ bưởi chua ngọt bánh cupcake pho mát Tuyết Nguyễn Cà tím xào thịt bò cách nấu món giả cầy