Nếu đang loay hoay với cá hồi chưa biết làm gì dễ mà vẫn ngon thì hãy thử món này xem sao nhé, vừa giản đơn, lại bắt mắt mà bổ dưỡng.
Cá hồi xào đậu đỗ và cà chua bi

 

ca-hoi-dau-do-3542-1432010387.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 450 g phi lê cá hồi
- ½ (một phần hai) muỗng nhỏ muối
- ½ (một phần hai) muỗng nhỏ hạt tiêu
- 150 g đậu đỗ (hoặc đậu đũa)
- 180 g cà chua bi
- 3 muỗng canh bơ
- Hành lá
- Phô mai bào vụn
- Tương ớt (tùy thích).

Cách chế biến:

b1-1922-1432010388.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Cà chua bi rửa thật sạch, bổ làm đôi.

b2-6098-1432010388.jpg

Bước thứ hai(2):

- Rắc lên bề mặt cá hồi chút muối và hạt tiêu, ướp khoảng 30 phút.

b4-6203-1432010388.jpg

Bước thứ ba(3):

- nấu nóng dầu chiên trong chảo, cho cá hồi vào chiên.

b5-2234-1432010388.jpg

Bước thứ tư(4):

- Lật mặt cá để chín đều.

b3-3359-1432010389.jpg

Bước thứ năm(5):

- Trong lúc rán cá bạn có thể tranh thủ luộc đậu đỗ đã rửa thật sạch, cắt khúc vừa ăn.

- Đậu chín sơ, vớt ra để ráo nước.

b7-4958-1432010389.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Cá hồi chín, gắp ra, dùng dĩa xé nhỏ cá.

b8-2895-1432010389.jpg

Bước thứ bảy(7):

- nấu nóng chảy bơ, cho đầu hành và hành lá cắt nhỏ vào phi thơm.

b9-4820-1432010389.jpg

Bước thứ tám(8):

- Cho tiếp đậu đỗ vào xào, thêm chút muối.

b11-5067-1432010389.jpg

Bước thứ chín(9):

- Đổ cá hồi và cà chua bi vào chảo, đảo nhẹ tay.

b12-9324-1432010389.jpg

Bước thứ nhất(1)0:

- Nếu thích ăn cay bạn có thể cho tương ớt vào ở bước này.

b13-5459-1432010390.jpg

Bước thứ nhất(1)1:

- Nếu muốn ăn với mỳ spaghetti thì bạn chần mỳ và cho vào chảo cùng với chút phô mai bào sợi, đảo đều, bắc ra dùng nóng.

b10-4483-1432010390.jpg

Bước thứ nhất(1)2:

- Để ăn với cơm thì bạn dừng lại ở Bước thứ nhất(1)0, xúc ra đĩa dùng với cơm nóng.

Hạt Tiêu (theo Beyond Kimchee)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cá hồi đậu đũa cà chua bi Cá hồi xào đậu đỗ và cà chua bi

xôi nếp gấc gà giòn chien thit heo lam cha bong kem sup dua leo ngon các món xôi ngon Chù banh doughnut kem sua ngon long ga kho tuong đám cưới cach lam oi lac xi muoi cá ngừ trộn rau củ sũa chua Miền Nam tai heo tep bac rim dua thịt bò hấp mưa đào cà ch nẠu soup Tuong ngọt món mứt ngon soup bí đỏ thịt giay bún thang hà nội chiến thắng tuần món ngon nhà mình ít Tái phát cơm nắm bánh núm dừa Bánh núm dừa nấu chè bí đỏ LẠcanh khế nấu hến Ca thu kho giáng sinh pho mat trà cam khế tôm rim chua ngọt muối măng Chanh muoi cách làm giấm công thức đào dầm chua cay dễ làm mì tôm cà chim Ưu điểm chè sen lô hội cac món canh gà Bo nhung dam cách làm muối tôm cach lam ca moi Rau Lang ca bong kho to ngon bánh bông lan cam cách làm xôi đậu phộng Chè đậu xanh khác món ngon cho bé giày dép Cơm không dính nồi nhờ chanh kẽm pizza bông cải cach lam so diep nuong ngon cach lam banh phu thê thit heo ram cách làm quẩy món canh có tác dụng cho sức khỏe nam gà xào sen ngải cứu đi thố cach lam cha gio tom cua gà xào bông cải xào bông thiên lý thịt bò rau cai chem chep sot me ca sot ca chua tẩm bột nồi niêu xoong chảo luon ham sua nấu món cơm cuộn Ăn toi bánh canh bột gạo tôm cua cơm gà xé banh bò hấp Cơm sen mon tom sot ngon cà ri cà ri xanh gà món Thái các món bánh kem ngon nutella cotton cake bí ngô Khách sử dụng đũa dau hu cuon la ngon cà basa kho chè đậu xanh rong biển đậu sốt cà chua bánh tart nhân bơ trứng bánh bột lộc xúc xích chiên xoi la dua ngon làm sữa chua tại nhà countdown thịt heo xào khoai gỏi xoài mì ống sương sáo sương sa bánh gừng hồi lam thit cay tôm sốt dứa Lam mam cà khoai