Nếu đang loay hoay với cá hồi chưa biết làm gì dễ mà vẫn ngon thì hãy thử món này xem sao nhé, vừa giản đơn, lại bắt mắt mà bổ dưỡng.
Cá hồi xào đậu đỗ và cà chua bi

 

ca-hoi-dau-do-3542-1432010387.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 450 g phi lê cá hồi
- ½ (một phần hai) muỗng nhỏ muối
- ½ (một phần hai) muỗng nhỏ hạt tiêu
- 150 g đậu đỗ (hoặc đậu đũa)
- 180 g cà chua bi
- 3 muỗng canh bơ
- Hành lá
- Phô mai bào vụn
- Tương ớt (tùy thích).

Cách chế biến:

b1-1922-1432010388.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Cà chua bi rửa thật sạch, bổ làm đôi.

b2-6098-1432010388.jpg

Bước thứ hai(2):

- Rắc lên bề mặt cá hồi chút muối và hạt tiêu, ướp khoảng 30 phút.

b4-6203-1432010388.jpg

Bước thứ ba(3):

- nấu nóng dầu chiên trong chảo, cho cá hồi vào chiên.

b5-2234-1432010388.jpg

Bước thứ tư(4):

- Lật mặt cá để chín đều.

b3-3359-1432010389.jpg

Bước thứ năm(5):

- Trong lúc rán cá bạn có thể tranh thủ luộc đậu đỗ đã rửa thật sạch, cắt khúc vừa ăn.

- Đậu chín sơ, vớt ra để ráo nước.

b7-4958-1432010389.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Cá hồi chín, gắp ra, dùng dĩa xé nhỏ cá.

b8-2895-1432010389.jpg

Bước thứ bảy(7):

- nấu nóng chảy bơ, cho đầu hành và hành lá cắt nhỏ vào phi thơm.

b9-4820-1432010389.jpg

Bước thứ tám(8):

- Cho tiếp đậu đỗ vào xào, thêm chút muối.

b11-5067-1432010389.jpg

Bước thứ chín(9):

- Đổ cá hồi và cà chua bi vào chảo, đảo nhẹ tay.

b12-9324-1432010389.jpg

Bước thứ nhất(1)0:

- Nếu thích ăn cay bạn có thể cho tương ớt vào ở bước này.

b13-5459-1432010390.jpg

Bước thứ nhất(1)1:

- Nếu muốn ăn với mỳ spaghetti thì bạn chần mỳ và cho vào chảo cùng với chút phô mai bào sợi, đảo đều, bắc ra dùng nóng.

b10-4483-1432010390.jpg

Bước thứ nhất(1)2:

- Để ăn với cơm thì bạn dừng lại ở Bước thứ nhất(1)0, xúc ra đĩa dùng với cơm nóng.

Hạt Tiêu (theo Beyond Kimchee)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cá hồi đậu đũa cà chua bi Cá hồi xào đậu đỗ và cà chua bi

tom chien vung dưa chuột trộn xoai dam sua chua nha dam chuoi nuong mat ong ngon lá lốt xào thịt ba chỉ món canh ngon bẠp chiffon bí đỏ Tự làm chiffon bí đỏ hoa giấy cach nau sam bi dao hoang kim gÃƒÆ kho khoai hai san chien gion Món ca Nam hau ran gion sot dau hao chocolate dâu Kẹo chocolate dâu ngọt xôi trái xoài Về Gò Công ăn ốc cau luộc sả hải sản Giái banh troi tau cá kho khế phÃƒÆ cà CHÃƒË thịt ba chỉ rán sốt xì dầu bê bắp non bánh xếp bánh hỏi cuốn chả tôm Thiên Trúc canh cải cá rô đồng mon ngon tu tep rang cháo lươn món ăn thanh nhiệt hầm ăn sáng thit xong khoi cuon uc ga nổ đậu phộng rang muối món ăn vặt hÃƒÆ Phá Ÿ hương dân cach lam countdown gio heo nước mắm CÃƒÆ Kho Cháo mè đen Canh bầu giò sống gia do Món Xào khoai lang ken vòng đeo tay ga thom ngon đối món ăn vặt ngon nhưng mon ngon bánh bao giỗ Chả cá Cong Hàu nướng Cửa Hội tội gì không con gừng dáng vóc canh ngay he gỏi trộn tôm thịt thịt cuộn tôm dứa Huong Dan Nau An gỏi đu đu tôm thịt Nêm gỏi khổ qua khổ qua rừng tôm Hương Mẹo cải thiện bếp rộng hơn bi heo rau củ sức mạnh màu tím thực phẩm gà rút xương gỏi đu đủ gỏi đu đủ cá cá đậu hũ Mì Ý gà om mận gỏi thịt gà rau củ gói quà sô đa chanh dứa gà nhồi thập cẩm canh bi dao thit vien gà om nấm Nom dạy nâu ăn Chế biến thịt chocolate dừa Tự làm chocolate dừa cho Cỏ Lý cach lam ga xao sa ot tự làm tương cà lac rang đồ cho bé dưa chua công thức tôm bóc vỏ nướng xiên dâu phết kem cach lam Pina Colada Muffins dưa bắp cải muối lam nuoc ep cam cuon banh trang trộn miến với thịt bò dâu tây dau hu non sot ca chua cookies cách chế biến thịt bò cach lam banh gang heo quay áp chảo công thức lẩu nấm Hướng dẫn nấu ăn cua biển hành tây Trứng gà ngâm kiểu Nhật sushi cà Tỉa rau củ quả chua ngọt com rang dua cong thuc lam cha ca cơm ống tre nước Nga chao lóng chè bí đỏ che bi dua cách pha nước chấm đúng điệu che dau do bi ngo thạch trân châu chao ca