Nếu đang loay hoay với cá hồi chưa biết làm gì dễ mà vẫn ngon thì hãy thử món này xem sao nhé, vừa giản đơn, lại bắt mắt mà bổ dưỡng.
Cá hồi xào đậu đỗ và cà chua bi

 

ca-hoi-dau-do-3542-1432010387.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 450 g phi lê cá hồi
- ½ (một phần hai) muỗng nhỏ muối
- ½ (một phần hai) muỗng nhỏ hạt tiêu
- 150 g đậu đỗ (hoặc đậu đũa)
- 180 g cà chua bi
- 3 muỗng canh bơ
- Hành lá
- Phô mai bào vụn
- Tương ớt (tùy thích).

Cách chế biến:

b1-1922-1432010388.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Cà chua bi rửa thật sạch, bổ làm đôi.

b2-6098-1432010388.jpg

Bước thứ hai(2):

- Rắc lên bề mặt cá hồi chút muối và hạt tiêu, ướp khoảng 30 phút.

b4-6203-1432010388.jpg

Bước thứ ba(3):

- nấu nóng dầu chiên trong chảo, cho cá hồi vào chiên.

b5-2234-1432010388.jpg

Bước thứ tư(4):

- Lật mặt cá để chín đều.

b3-3359-1432010389.jpg

Bước thứ năm(5):

- Trong lúc rán cá bạn có thể tranh thủ luộc đậu đỗ đã rửa thật sạch, cắt khúc vừa ăn.

- Đậu chín sơ, vớt ra để ráo nước.

b7-4958-1432010389.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Cá hồi chín, gắp ra, dùng dĩa xé nhỏ cá.

b8-2895-1432010389.jpg

Bước thứ bảy(7):

- nấu nóng chảy bơ, cho đầu hành và hành lá cắt nhỏ vào phi thơm.

b9-4820-1432010389.jpg

Bước thứ tám(8):

- Cho tiếp đậu đỗ vào xào, thêm chút muối.

b11-5067-1432010389.jpg

Bước thứ chín(9):

- Đổ cá hồi và cà chua bi vào chảo, đảo nhẹ tay.

b12-9324-1432010389.jpg

Bước thứ nhất(1)0:

- Nếu thích ăn cay bạn có thể cho tương ớt vào ở bước này.

b13-5459-1432010390.jpg

Bước thứ nhất(1)1:

- Nếu muốn ăn với mỳ spaghetti thì bạn chần mỳ và cho vào chảo cùng với chút phô mai bào sợi, đảo đều, bắc ra dùng nóng.

b10-4483-1432010390.jpg

Bước thứ nhất(1)2:

- Để ăn với cơm thì bạn dừng lại ở Bước thứ nhất(1)0, xúc ra đĩa dùng với cơm nóng.

Hạt Tiêu (theo Beyond Kimchee)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cá hồi đậu đũa cà chua bi Cá hồi xào đậu đỗ và cà chua bi

chè nhãn tươi canh rau cu thịt vịt kho sả Bánh tieu banh gio nhan thit ngon mực nhồi thịt Tep canh hến rau bí Những món chả giò nổi tiếng từ Bắc bánh mè bột mì nấu chè bí đỏ gà hấp muối sả Bún bo nhẠđui chao bo cau mut lac bánh kem Hướng dẫn cách làm hoa giấy giản dị Bùi mỳ bò Chung heo non cá ngừ Salad cá ngừ dễ làm dễ ăn 膼岷璵 pasta carbonara Cất đồ Ga rang c º bo cuon bong thien ly Hạn Ruoc amthưc banh pho mai man món chè kho tau huong dan lam xuc xich hộp đựng lọ hoa Tôm xào rang muối tầng day nấu ăn ngon chế biến yến sào MIEN tháo Duoi bo ham thịt nướng mè cơm tấm thịt nướng Trè æ½ Vừa chai nhựa 10 món bánh Hàn Quốc tuyệt ngon rieu ca trang trí tiệc cưới ngoài trời gion heo chien gion nấu canh cải thịt viên cach lam gio nuong thit làm hoa 6 công dụng nhà bếp tuyệt hay của củ bánh rau củ trứng tơi canh cua bi dao pa tê lá lốt Cá nướng nau ngon cuc de gà rang muối súp chay bánh làm từ socola cach trang tri hoa qua Tim mc cá viên xốt cà trung ca chua nước dâu Cá bông lau Những loại trái cây tốt từ vỏ đến mè đen trung chien thit đảm 同行龙 Cach nau che troi thịt gà hấp bí ngô khoai mi pho mai nấu cỗ tart trung hong kong ngon banh ngọt mon banh bao nom xoai chua ngot lam gio cách làm bánh bao nhân trứng sữa Gỏi củ hũ dừa chao suon nam bao ngu món ngon cho bé Cách nấu Mi hoành thánh bi ngo bánh thuẫn nước ép táo và chanh ngu sac lem chuoi mat lanh mi xao thit cách ăn bề bề cu list lẠu món ăn Việt bánh cam tẩm mè cà chua nhồi thịt kem đá cach lam bach tuoc xao MÊHàn Quốc Bo mau cach nấu món kho Vào ca ngu kho nuoc mia canh rong bien bi do dua leo cuon tom suon xao chua ngot sỏi thận mùa nóng nước muối