Nếu đang loay hoay với cá hồi chưa biết làm gì dễ mà vẫn ngon thì hãy thử món này xem sao nhé, vừa giản đơn, lại bắt mắt mà bổ dưỡng.
Cá hồi xào đậu đỗ và cà chua bi

 

ca-hoi-dau-do-3542-1432010387.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 450 g phi lê cá hồi
- ½ (một phần hai) muỗng nhỏ muối
- ½ (một phần hai) muỗng nhỏ hạt tiêu
- 150 g đậu đỗ (hoặc đậu đũa)
- 180 g cà chua bi
- 3 muỗng canh bơ
- Hành lá
- Phô mai bào vụn
- Tương ớt (tùy thích).

Cách chế biến:

b1-1922-1432010388.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Cà chua bi rửa thật sạch, bổ làm đôi.

b2-6098-1432010388.jpg

Bước thứ hai(2):

- Rắc lên bề mặt cá hồi chút muối và hạt tiêu, ướp khoảng 30 phút.

b4-6203-1432010388.jpg

Bước thứ ba(3):

- nấu nóng dầu chiên trong chảo, cho cá hồi vào chiên.

b5-2234-1432010388.jpg

Bước thứ tư(4):

- Lật mặt cá để chín đều.

b3-3359-1432010389.jpg

Bước thứ năm(5):

- Trong lúc rán cá bạn có thể tranh thủ luộc đậu đỗ đã rửa thật sạch, cắt khúc vừa ăn.

- Đậu chín sơ, vớt ra để ráo nước.

b7-4958-1432010389.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Cá hồi chín, gắp ra, dùng dĩa xé nhỏ cá.

b8-2895-1432010389.jpg

Bước thứ bảy(7):

- nấu nóng chảy bơ, cho đầu hành và hành lá cắt nhỏ vào phi thơm.

b9-4820-1432010389.jpg

Bước thứ tám(8):

- Cho tiếp đậu đỗ vào xào, thêm chút muối.

b11-5067-1432010389.jpg

Bước thứ chín(9):

- Đổ cá hồi và cà chua bi vào chảo, đảo nhẹ tay.

b12-9324-1432010389.jpg

Bước thứ nhất(1)0:

- Nếu thích ăn cay bạn có thể cho tương ớt vào ở bước này.

b13-5459-1432010390.jpg

Bước thứ nhất(1)1:

- Nếu muốn ăn với mỳ spaghetti thì bạn chần mỳ và cho vào chảo cùng với chút phô mai bào sợi, đảo đều, bắc ra dùng nóng.

b10-4483-1432010390.jpg

Bước thứ nhất(1)2:

- Để ăn với cơm thì bạn dừng lại ở Bước thứ nhất(1)0, xúc ra đĩa dùng với cơm nóng.

Hạt Tiêu (theo Beyond Kimchee)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cá hồi đậu đũa cà chua bi Cá hồi xào đậu đỗ và cà chua bi

Afamily bun bo vien gan bo Moc Cho Gà rôti canh cá trắm lẩu oc banh hoa hong hoi an com ga hap la chanh cá hồi kho mặn Cá hồi kho mặn châu chấu rang lá chanh Hà Ly gà luộc lá chanh salad tôm trộn bông cải mực chiên bơ cá cá trứng món chiên bơ tỏi Hằng trang trí nhà cửa b㪠nướng thịt ngon cách làm nui xào lạp xưởng xào đậu que cach che bien banh hoa hong Bún mắm cua ghét cay đắng và thích vô mâm cơm gia đình muc xao ca ri ngon bò lá lốt Đẹp mắt ngon miệng với bánh táo tart tao mon ngon voi sau rieng bánh chiên ngọt Nấu lẩu Những công dụng bất ngờ của tỏi gà nướng giới trẻ Hà Nội Cá Kho ca chep kho tộ Đặc sản Lạng Sơn cach nau canh ca nau dua siro atiso banh chuối hấp nghiå³ ä¹ bánh nhân mặn nem rau củ lặc mực xào củ sen Nga Nguyễn ba chi nuong món canh ngon cha cua dong ngon phối đẹp phù món ngon dễ làm Canh trứng bắt mắt Park Chọn sườn non ong hut quẠchanh ga luoc la chanh cÃƒÆ ri cah lam sua chua nha dam ngo Việt đồ chơi giá đỗ trộn bánh rán lúc lắc quÃƒÆ valentine Dà bap xao bo thom nuc bach hoa bánh mì cũ chao bot bang mon lạ ot sung bánh chiên gà là giang nem chua thit ga ham Giá bun cha thom ngon cách làm bún chả ngon bột chiên HẠi rau cau Rau trộn ba lô măm CÃƒÆ Banh chuôi áo ba lỗ mon suon heo Rau càng cua Học cách may váy nghieu ngà cu Ä Æ lẩu cháo cach nau chao chim cut ot ngam giam gà đút lò với khoai tây huong dan nâu ăn bánh bao khoai lang Phố Đầu bếp Đỉnh kem kiwi ngon luộc Làm sao để rau câu không vón cục Đầu Bếp Đỉnh Top Chef Việt Nam món gà lá dứa xoài cát cốm gừng trứng thit lon chien mì quảng dau hu so diep ngon dau hu nhoi so diep dau hu kho tieu món an vạt bò cuộn rau củ loẠi nhàm xoi boc cu sen cach lam xoi boc cu sen hap Cháo bí đỏ yến mạch con thông minh mon ăn lam cha tom bông bí xào thịt hộp mẹo nấu ăn đậu hũ tào phớ nước đường gừng