Nếu đang loay hoay với cá hồi chưa biết làm gì dễ mà vẫn ngon thì hãy thử món này xem sao nhé, vừa giản đơn, lại bắt mắt mà bổ dưỡng.
Cá hồi xào đậu đỗ và cà chua bi

 

ca-hoi-dau-do-3542-1432010387.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 450 g phi lê cá hồi
- ½ (một phần hai) muỗng nhỏ muối
- ½ (một phần hai) muỗng nhỏ hạt tiêu
- 150 g đậu đỗ (hoặc đậu đũa)
- 180 g cà chua bi
- 3 muỗng canh bơ
- Hành lá
- Phô mai bào vụn
- Tương ớt (tùy thích).

Cách chế biến:

b1-1922-1432010388.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Cà chua bi rửa thật sạch, bổ làm đôi.

b2-6098-1432010388.jpg

Bước thứ hai(2):

- Rắc lên bề mặt cá hồi chút muối và hạt tiêu, ướp khoảng 30 phút.

b4-6203-1432010388.jpg

Bước thứ ba(3):

- nấu nóng dầu chiên trong chảo, cho cá hồi vào chiên.

b5-2234-1432010388.jpg

Bước thứ tư(4):

- Lật mặt cá để chín đều.

b3-3359-1432010389.jpg

Bước thứ năm(5):

- Trong lúc rán cá bạn có thể tranh thủ luộc đậu đỗ đã rửa thật sạch, cắt khúc vừa ăn.

- Đậu chín sơ, vớt ra để ráo nước.

b7-4958-1432010389.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Cá hồi chín, gắp ra, dùng dĩa xé nhỏ cá.

b8-2895-1432010389.jpg

Bước thứ bảy(7):

- nấu nóng chảy bơ, cho đầu hành và hành lá cắt nhỏ vào phi thơm.

b9-4820-1432010389.jpg

Bước thứ tám(8):

- Cho tiếp đậu đỗ vào xào, thêm chút muối.

b11-5067-1432010389.jpg

Bước thứ chín(9):

- Đổ cá hồi và cà chua bi vào chảo, đảo nhẹ tay.

b12-9324-1432010389.jpg

Bước thứ nhất(1)0:

- Nếu thích ăn cay bạn có thể cho tương ớt vào ở bước này.

b13-5459-1432010390.jpg

Bước thứ nhất(1)1:

- Nếu muốn ăn với mỳ spaghetti thì bạn chần mỳ và cho vào chảo cùng với chút phô mai bào sợi, đảo đều, bắc ra dùng nóng.

b10-4483-1432010390.jpg

Bước thứ nhất(1)2:

- Để ăn với cơm thì bạn dừng lại ở Bước thứ nhất(1)0, xúc ra đĩa dùng với cơm nóng.

Hạt Tiêu (theo Beyond Kimchee)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cá hồi đậu đũa cà chua bi Cá hồi xào đậu đỗ và cà chua bi

Canh bầu tự làm chè xoài lóc bánh quy củ cải tôm tươi hấp sả Canh gà nấu gừng Ca bong mu Dâu Tây phân Trứng cá hồi món ngon tết nguyên đán cha dau thit ca tim nuong cua chien gion lam sua ngo bang may lam sua dau nanh thìa công thức phở gà cách làm sấu ngâm mắm cha ca Khoai môn cach lam muc xao cach nau chan ga lam banh quy bo lac dò cach lam muc ngao duong muc nhoi thit món ăn dân dã cách làm cá nục kho ăn chơi vòng 1 Miền Trung cốt dừa công thưc sươn xao chua ngot cach nau canh hau món ăn vặt mon bo ham rau cu hình Mật ông bánh đậu xanh tôm thịt món chiên món canh cà tôm chiên xù trÃƒÆ xanh cá chim Bay thit ga xao nam nhu mới Món ngon ngày tết nộm tai heo sot dua Ná m vãƒæ gà nấu chua mặn thit hun khoi ngon Äრlam mi xao gion nước sả chè bưởi nấu đậu xanh Malaysia là m brulee cake sức củ năng nước mắm gừng chấm cá banh it tran ngon tom rang banh deo tra xanh 3 Mien Chay La Da huyết áp cao huyết áp kali magiê canxi bánh sừng bò Nau canh Thịt hấp dau co ve xao hanh kim băng cá chiên sả cay váy liền vừng là mà bún với nem nướng rau cu cach xao mi hai san bánh quy bơ lạc bột nêm cAch ca chem Top thực phẩm giàu kẽm æ æ Cách làm bắp xào khoai tây đà lạt ngă ếch chiên giòn Lựu thịt viên cơm nếp Luc ChẠRau cau bánh trứng dễ làm Trứng che canh khoai sọ Sửa thịt gà rim mặn chè trôi nước khoai tím ca basa trang trí nhà ga xao ot làm xôi hấp mắm thịt lợn chiên cách xào bao tử cá ba sa qua hong trung duc thit bo chien xu sốt bò với rượu vang tìm quần áo phở bò tái oc heo hap thom ngon đăng cách làm bánh ngon Hoa Mang thai suon sot dua Tuyết Nguyễn Gà kho dứa ngon cơm