Cho 4 phần • 4 miềng cá hồi, khoảng 130 gram cho 1 phần • 450 g julienne de légumes đông đá, đây là loại rau được xắt nhỏ, đông đá • 1 trái cà chua lớn • 1 vài cọng ngò hay hành lá • 25 g bơ • 2 muỗng dầu ô liu • Muối, tiêu, vài tép tỏi Cách làm - Nấu rau cải trong nước để chút muối, để giữ độ xanh của rau cải,nếu khg tìm được rau cải đông đá, thì các bạn có thể mua một
Cá Hồi với rau cải mùa Xuân





Cho 4 phần
• 4  miềng cá hồi, khoảng 130 gram cho 1 phần
• 450 g julienne de légumes đông đá, đây là loại rau được xắt nhỏ, đông đá
• 1 trái cà chua lớn
• 1 vài cọng ngò hay hành lá
• 25 g bơ
• 2 muỗng dầu ô liu
• Muối, tiêu, vài tép tỏi
Hướng dẫn cách làm: 
- Nấu rau cải trong nước để chút muối, để giữ độ xanh của rau cải,nếu khg tìm được rau cải đông đá, thì các bạn có thể mua một chút đậu hòa lan ( petit pois)1 củ cà rốt,  brocolis, 1 trái ớt xanh, đỏ hay vàng cũng được, 1 cọng cần, tất cả đểu rửa thật sạch, cắt nhỏ, cũng nấu với nước để chút muối, nấu khoảng 6 hay 7 phút,
- Lấy ra để vào rỗ, cho ráo nước.
- Cà để vào nước sôi, để lột võ cà chua ra cho dễ , bỏ hột, xắt nhuyễn, hoặc 1hộp cà hộp khoảng 125g, trong cái nồi nhỏ, để chút tỏi vào với chút dầu, đợi tỏi bắt đầu đổi sang màu hơi vàng, thì bỏ cà tươi hay cà hộp vào, khi cà bắt đầu nóng thì để  chút ngò, chút hành lá, dầu ô liu và thêm muối, tiêu vào cho vừa ăn.
- Để cá hồi vào chão, với chút bơ và dầu, chiên cá vàng cả hai bên, rắc chút muối và tiêu ( nhớ lấy da và xương cá ra)
- Rau cải sau khi đã ráo nước, đem xào với chút tỏi, để khi thấy rau cải đã bắt dầu chín tới, để chút bơ vào, nếu để bơ mặn thì ngon hơn
- Để 4 cái dĩa, chia đều rau cải lên, để cá lên rau cải, để sốt cà trên miếng cá
Món này ăn với cơm trắng, nui luột sốt chút bơ, hay bánh mì cũng ngon
( Những rau cải để làm món này, nên chọn rau loại tươi, tức là loại nhỏ , mới có bán vào mùa Xuân thì rau cải mới được mềm) nếu khg mua đông lạnh là tiện và mau nhất
Chút các bạn thành công

 

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nuoc ngoai

cơ hội thụ thai thực phẩm < mon ăn dân d Mật ông hạt sen">cách nấu canh gà nấu hạt sen cách xào ốc hồng cuộn hạt óc chó lễ vu lan canh bap cai bánh Pháp cách làm thịt nướng nau lẩu cá nấu canh cach lam muc kho rim cay canh chua cá lóc miền nam cocktail ca keo kho tieu làm sua chua Р Сћm lá lốt rang gà quay Chan ga nuong thit hun khoi buổi Bánh ngọt mi y xao thit ga chẠcà Món chien bí quyết chả giò nhân hoa quả mía kho thịt ba chỉthực đơn ăn dặm nâu chay canh riêu cá chép kìm càng cách nấu cháo thịt băm ga tiem re cam ngon nuoc Nâu pa te ngon bánh pudding khoai lang thanh hoãƒæ cach làm trà chanh cach lam dua hanh nầu salad ngÃƒÆ dạ dày hầm chè củ năng táo đỏ Nga Nguyễn mẹt gà tuyết Khám liệu pháp dinh dưỡng muc sua chien mam nhi Quy tắc ăn uống thạch dứa dau xao tom thom ngon cà cay bánh bông lan nho mì nướng muc chien xu cach lam sandwich nấu cháo gà Bánh Canh đùi gà chiên giòn pa làm rau câu trái cây gà xào đậu nước chấm kiểu thái lan miến vịt mía kho thịt ba chỉ nau che dau trang cà chua dằm com cuon cách nấu chè đậu rang tom gÃƒÆ rang me Cách làm kẹo cá chu chiên tỏi ớt Cá thu chiên tỏi cha muc chien Nau canh Mẹo pha nước chấm ngon cho các loại công thức bánh xoài nước ép lô hội Món nấm củ hủ dừa cac mon an bánh gạo rán phủ nước sốt salad cà Đậu phộng ẫm thực ha cao canh cải thảo mỳ ý gà hai san um thom ngon NhẠcach lam siro dau tay cach kho ga ngon bua sang tỏ tình noel nấu xôi cốm Nước Ngoài món cuốn mát Bánh mì kẹp vừa phải cá hồi cuộn tuổi Ngọt miệng với món mì nghêu nước chắm cach lam bo nuong Thit lon mit xao hai san ngon Omega 3 bao tử cá sa te trai me cà qua Dưỡng Hầm 5 món cháo ngon bổ cho bé còi nhanh Mon ngon tu vit ga ran gion ngon