Một món ăn khác được chế biến từ cá hồi, vô cùng đậm đà nhưng vẫn giữ được vị thanh tao của cá.

Thành phần

• 100 g phi lê cá hồi không da
• 1 thìa cà phê trứng cá hồi
• 2 thìa cà phê dầu ô liu
• 1/2 thìa cà phê xốt Worcestershire
• 1 thìa cà phê tỏi băm
• 1 thìa cà phê hành tím băm
• 1 cọng ngò rí
• 1/2 thìa cà phê nước cốt chanh
• 1 lát chanh
• 1/4 thìa cà phê muối tiêu
• 1/2 thìa cà phê sour cream -kem chua
• 1 lát khoai tây chiên giòn
• 1 lát bánh mì sandwich
• Xà lách

Hướng dẫn

• 1. Phi lê cá hồi xắt hạt lựu.
• 2. Trộn cá hồi chung với xốt Worcestershire, dầu ô liu, tỏi, hành tím bằm, nước cốt chanh, muối tiêu.
• 3. Cho cá hồi vào khuôn để tạo hình khối, lấy khuôn ra, rắc trứng cá tươi lên trên.
• 4. Bánh mì sandwich cắt đôi hình tam giác, đem nướng vàng.
• 5. Cho cá hồi ra đĩa, trên cùng đặt một miếng khoai tây chiên giòn và một ít kem chua. Dùng kèm xà lách và bánh mì nướng.

Thông tin thêm:

Worcestershire là loại xốt cay của Nhật, có vị nồng, hăng giống mù tạc, thường được dùng với các loại hải sản tươi sống, đặc biệt là cá hồi để át vị tanh của cá.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)