Cá hồi tẩm mè áp chảo - cá hồi là loại thực phẩm chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Thịt cá lại thơm và ngọt, rất dễ chế biến thành những món ăn ngon.

Nguyên liệu gồm có:

• khoảng 200 gram Cá hồi phi lê 2 Miếng

• Hạt nêm ¹/₂ Muỗng cà phê

• Cà phê tan 1 Muỗng cà phê

• Creamcheese 2 Muỗng canh

• dầu chiên 2 Muỗng canh

• Thịt heo muối 100 Gr

• Ớt xay sẵn 50 Gr

• Chanh xắt múi một ít

• Dầu ô liu 1 Muỗng canh

• Giấm 3 Muỗng canh

• Đường hoặc mật ong 2 Muỗng canh

• cà phê Muối ¹/₂ Muỗng canh

• atiso

Cách Thực hiện:

1

-cá rửa thật sạch với nước muối pha lõang rồi lau khô-trộn đều nước hành tỏi và bột nêm  ướp vào cá để khỏang 15 phút cho thấm 

2

-Trong khi chờ cá thấm gia vị thì trộn nước sốt dầu dấm ,nếm nêm lại cho vừa khẩu vị

3

-Trải mè đều ra dĩa phẳng-Lăn miếng cá đã ướp phía không có da qua mè cho phủ kín 1 mặt cá-

4

Đặt chảo lên bếp chờ chảo nóng cho vào 2 muỗng canh dầu chiên -cho cá phía có mè vào áp chảo khỏang 2-3 phút để lửa trung bình cho mè vàng và mặt cá chín -Lật mặt cá lại áp chảo thêm 2-3 phút nữa là cá chín
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)