Khi bạn đã ngán tất cả các món ăn, hãy chọn cá hồi. Loại cá ngon, bổ dưỡng và kích thích vị giác này khi ăn kèm cà chua bi nướng sẽ khiến bạn ngạc nhiên về độ thèm ăn của mình.

Nguyên liệu gồm có:

• Phi lê cá hồi 600 Gr

• Trứng cá caviar 100 Gr

• Bắp cải 200 Gr

• Hành tây 100 Gr

• Ớt chuông xanh 100 Gr

• Cà rốt 100 Gr

• Cà chua bi 100 Gr

• Ngò tây 10 Gr

• Muối hột 1 Muỗng cà phê

• Tép tỏi 20 Gr

• Hạt nêm 2 Muỗng cà phê

• Đường 1 Muỗng cà phê

• Hành băm 1 Muỗng cà phê

• dầu chiên một ít

• dầu olive một ít

Cách Thực hiện:

1

Phi lê cá hồi rửa thật sạch, xắt miếng vừa ăn, cho muối hột vào ướp, để thấm khoảng 15 phút.

2

Bắp cải rửa thật sạch, xắt sợi. Hành tây bóc lớp vỏ lụa bên ngoài, rửa thật sạch, xắt múi cau.

3

Ớt chuông lạng bỏ hạt, rửa thật sạch, xắt sợi vừa ăn. Ngò tây xắt nhuyễn.

4

Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, bào lát mỏng. Tỏi bóc vỏ, rửa thật sạch, xắt lát mỏng.

5

Làm nóng 1 muỗng súp dầu chiên, cho tỏi vào phi vàng, vớt ra, cho vào cá hồi trộn thật đều.

6

Làm nóng lò vi sóng ở nhiệt độ 220 độ C, cho cá hồi vào nướng chín khoảng 15 phút.Cà chua bi tách vỏ sơ, nướng chín.

7

Dùng lại chảo, phi thơm hành băm, cho bắp cải, ớt chuông, hành tây, cà rốt vào xào chín, nêm hạt nêm, đường vừa ăn, cho ngò tây vào đảo đều.

8

Cho phi lê cá hồi nướng muối hột tỏi phi ra đĩa, cho trứng cá caviar trộn cùng dầu ô-liu lên, ăn nóng kèm với cà chua bi nướng, bắp cải xào rau củ.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)