Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Phi lê cá hồi rửa thật sạch, xắt miếng vừa ăn, cho muối hột vào ướp, để thấm khoảng 15 phút.
Bắp cải rửa thật sạch, xắt sợi. Hành tây bóc lớp vỏ lụa bên ngoài, rửa thật sạch, xắt múi cau.
Ớt chuông lạng bỏ hạt, rửa thật sạch, xắt sợi vừa ăn. Ngò tây xắt nhuyễn.
Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, bào lát mỏng. Tỏi bóc vỏ, rửa thật sạch, xắt lát mỏng.
Làm nóng 1 muỗng súp dầu chiên, cho tỏi vào phi vàng, vớt ra, cho vào cá hồi trộn thật đều.
Làm nóng lò vi sóng ở nhiệt độ 220 độ C, cho cá hồi vào nướng chín khoảng 15 phút.Cà chua bi tách vỏ sơ, nướng chín.
Dùng lại chảo, phi thơm hành băm, cho bắp cải, ớt chuông, hành tây, cà rốt vào xào chín, nêm hạt nêm, đường vừa ăn, cho ngò tây vào đảo đều.
Cho phi lê cá hồi nướng muối hột tỏi phi ra đĩa, cho trứng cá caviar trộn cùng dầu ô-liu lên, ăn nóng kèm với cà chua bi nướng, bắp cải xào rau củ.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)