Cá hồi sốt nghệ tây là một món ăn ngon và khá hấp dẫn. Món ăn dậy mùi thơm của nghệ tây, hòa quyện với thịt cá hồi thơm, vị béo ngậy rất quyến rũ.

Nguyên liệu cần có:

• 150g cá hồi
• 50g mì linguini
• 20g cà rốt
• 20g khoai tây
• 20g bông cải xanh
• ½ (một phần hai) muỗng cà-phê bột nghệ tây
• ½ (một phần hai) muỗng cà-phê bơ lạt
• ½ (một phần hai) củ hành tây băm nhuyễn
• Sữa tươi, bột sốt trắng, muối, tiêu

Hướng dẫn cách làm:

•  Cá hồi rửa thật sạch, ướp một ít muối, tiêu.
•  Bắc chảo nóng, chiên vàng 2 mặt trên lửa nhỏ.
•  Bông cải, cà rốt, khoai tây rửa thật sạch, cắt khúc, luộc chín.
•  Hòa tan 5 muỗng súp sữa tươi, 2 muỗng súp bột sốt trắng.
•  Làm nóng chảo, cho bơ vào và phi thơm hành tây bằm nhuyễn.
•  Cho hỗn hợp sữa tươi đun trên lửa nhỏ, nêm một ít muối, tiêu.
•  Đến khi hỗn hợp sệt lại thì cho bột nghệ tây vào khuấy đều.
•  Bày cá ra đĩa có bông cải, khoai tây, cà rốt.
•  Rưới sốt nghệ tây lên mặt cá.
•  Thưởng thức khi còn nóng.

Mong các bạn ngon miệng với món cá hồi sốt nghệ tây nhé.

Cá hồi sốt nghệ tây

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)