Phần sốt "kỳ lạ" này sẽ làm món cá hồi của bạn trở nên vô cùng đặc biệt luôn đấy!
Cá hồi sốt đào chua ngọt bạn phải thử ngay

Để làm cá hồi sốt đào, bạn cần:

- 650 gram thịt phi lê cá hồi
- 430 gram đào ngâm đóng hộp
- 15 gram bơ
- 22 gram đường nâu
- 15ml nước tương
- 30 gram mù tạt nguyên hạt nghiền nhuyễn
- 15ml dầu olive
- Gừng băm, muối, tiêu, mùi tây


Cách làm cá hồi sốt đào như sau:



Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn làm sạch phần phi lê cá hồi và đặt vào khay nướng đã được quét sẵn một lớp dầu mỏng.



Bước thứ hai(2):

- Cho toàn bộ phần đào hộp qua 1 cái rây để lọc bớt nước. Bạn chỉ cần giữ lại phần cái và 15ml nước đường ngâm đào thôi nhé!



Bước thứ ba(3):

- Trong một nồi nhỏ, bạn cho bơ, đường nâu và phần nước ngâm đào ở Bước thứ hai(2) vào.



Bước thứ tư(4):

- Đun hỗn hợp ở lửa vừa cho đến khi đường và bơ tan hết thì tắt lửa.



Bước thứ năm(5):

- Cho thêm bột mù tạt, dầu olive và nước tương vào nồi.



Bước thứ sáu(6):

- Tiếp tục cho thêm gừng tươi băm thật nhỏ, một chút muối, tiêu và dùng thìa trộn hỗn hợp cho thật đều.



Bước thứ bảy(7):

- Dùng cọ phết ½ (một phần hai) hỗn hợp nước sốt lên phần phi lê cá hồi cho thật thấm.



Bước thứ tám(8):

- Với phần sốt còn lại, bạn trộn thật đều với phần đào miếng ban đầu.



Bước thứ chín(9):

- Sau đó, bạn trút hết phần sốt này lên trên miếng cá.

Bước thứ nhất(1)0:

- Làm nóng lò ở 220 độ C trong 10’, sau đó cho cá vào nướng trong vòng từ 15-18 phút tùy vào độ dày của miếng cá.

- Khi cá đã chín, bạn lấy khay nướng ra, đặt ở rãnh nướng phía trên và trở mặt miếng cá lại. Tiếp tục nướng trong khoảng 5-7 phút nữa, Lưu ý để mắt tới miếng cá để tránh bị cháy nhé!




Bước thứ nhất(1)1:

- Khi nướng xong, phần sốt đào sẽ hơi xém cạnh, sánh đặc lại và phủ đều lên miếng cá thế này nhé!


Sau khi nướng xong, bạn để cá hơi nguội tầm 5 phút, rắc rau mùi tây xắt nhỏ lên trên và sẵn sàng thưởng thức rồi!


Món này dùng kèm cơm trắng mới nấu nóng hổi là không còn gì để chê luôn!


Vừa đầy đủ chất dinh dưỡng mà hương vị lại vô cùng thơm ngon luôn nhé!

Nguồn: Beyond Kimchee

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món mặn món cá hướng dẫn nấu ăn diy cá hồi

bánh mì nướng trứng Gian tiramisu Kim Chi soup bắp Cách dùng nước chấm cho từng loại bí ngô bã³c Cháo cá salad bo chua cay Cách làm hủ tiếu bo xao cu hoi ngon ốc hương xào Báo Tổng hợp banh trung tra xanh ngon cách làm bánh khoai Nguyễn Thị Định cach lam thit bam thap cam hap tinh Gia vÃƒÆ huong dan lam ga nhoi xoi thịt chưng mắm lam mut khoai lang bánh bột nếp nhân xoài mai chua cách làm xôi gấc bánh muffin cam tự làm trứng muối tieu thịt kho nam trung bộ bánh bột lọc đơn giản Tỉa hoa từ củ cải đỏ Khoang mon xao ngon coc lac Nắng nóng tiec tự chế chậu hoa ca basa cách nấu phở gà ngon bánh trôi rượu vang Lâng cách làm kem Khoai mon công thức sấu ngâm đường banh ran ti u cách náu banh canh bún cuốn tai heo Kho cá cu xa lach ca chua thom ngon các món cuốn ngon cơm chiên thịt tôm bữa trưa chiên giòn phô mai Vó bò thực phẩm hợp nhau dâu tây sữa chua ón món Thái xào tôm chữa món ăn cay ti m dinh dưỡng banh nuong thom ngon lò nướng tôm nấu cà ri công thức cơm nắm cá ngừ huong dan lam banh gato cach lam bo ap chao ca ba sa chien ngon việt cuon hong heo xao dua chua thịt hấp trứng Khổ qua xào cach nau canh rau day bí quyết xào gà cuộn nấm chiên thuong trà xanh quムvalentine Khô cac mon salad ngon Khai vi ngam cach lam dua mon cu hoi bánh chuối dừa Khách dÃ Æ heo Hảo bò trộn thính cupcake vani Làm bánh Khà sốt chua An choi KhÃƒÆ kem trai cay cà ngà cach lam banh to ong vịt hầm hạt sen thuoc bo boc mo chai nuong nau bun lam banh trung thu Bnh da lon de lam cánh gà rán tẩm vừng Cánh gà rán sữa Sáng tạo hay KIM CHI thit ga chien xu ngon gio heo muoi chien cách pha nước chanh leo mật ong soft nama chocolate thịt kho riềng Kết bánh mỳ phở lam sa te Nước trái cây thơm mát dễ làm mon an vat ngon