Phần sốt "kỳ lạ" này sẽ làm món cá hồi của bạn trở nên vô cùng đặc biệt luôn đấy!
Cá hồi sốt đào chua ngọt bạn phải thử ngay

Để làm cá hồi sốt đào, bạn cần:

- 650 gram thịt phi lê cá hồi
- 430 gram đào ngâm đóng hộp
- 15 gram bơ
- 22 gram đường nâu
- 15ml nước tương
- 30 gram mù tạt nguyên hạt nghiền nhuyễn
- 15ml dầu olive
- Gừng băm, muối, tiêu, mùi tây


Cách làm cá hồi sốt đào như sau:



Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn làm sạch phần phi lê cá hồi và đặt vào khay nướng đã được quét sẵn một lớp dầu mỏng.



Bước thứ hai(2):

- Cho toàn bộ phần đào hộp qua 1 cái rây để lọc bớt nước. Bạn chỉ cần giữ lại phần cái và 15ml nước đường ngâm đào thôi nhé!



Bước thứ ba(3):

- Trong một nồi nhỏ, bạn cho bơ, đường nâu và phần nước ngâm đào ở Bước thứ hai(2) vào.



Bước thứ tư(4):

- Đun hỗn hợp ở lửa vừa cho đến khi đường và bơ tan hết thì tắt lửa.



Bước thứ năm(5):

- Cho thêm bột mù tạt, dầu olive và nước tương vào nồi.



Bước thứ sáu(6):

- Tiếp tục cho thêm gừng tươi băm thật nhỏ, một chút muối, tiêu và dùng thìa trộn hỗn hợp cho thật đều.



Bước thứ bảy(7):

- Dùng cọ phết ½ (một phần hai) hỗn hợp nước sốt lên phần phi lê cá hồi cho thật thấm.



Bước thứ tám(8):

- Với phần sốt còn lại, bạn trộn thật đều với phần đào miếng ban đầu.



Bước thứ chín(9):

- Sau đó, bạn trút hết phần sốt này lên trên miếng cá.

Bước thứ nhất(1)0:

- Làm nóng lò ở 220 độ C trong 10’, sau đó cho cá vào nướng trong vòng từ 15-18 phút tùy vào độ dày của miếng cá.

- Khi cá đã chín, bạn lấy khay nướng ra, đặt ở rãnh nướng phía trên và trở mặt miếng cá lại. Tiếp tục nướng trong khoảng 5-7 phút nữa, Lưu ý để mắt tới miếng cá để tránh bị cháy nhé!




Bước thứ nhất(1)1:

- Khi nướng xong, phần sốt đào sẽ hơi xém cạnh, sánh đặc lại và phủ đều lên miếng cá thế này nhé!


Sau khi nướng xong, bạn để cá hơi nguội tầm 5 phút, rắc rau mùi tây xắt nhỏ lên trên và sẵn sàng thưởng thức rồi!


Món này dùng kèm cơm trắng mới nấu nóng hổi là không còn gì để chê luôn!


Vừa đầy đủ chất dinh dưỡng mà hương vị lại vô cùng thơm ngon luôn nhé!

Nguồn: Beyond Kimchee

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món mặn món cá hướng dẫn nấu ăn diy cá hồi

ca qua chua sinh tố kem đu đủ kẹp xào thịt vịt mon an ngay tet ca duoi lam banh khuc bach bắp cải trộn thịt gà Nui canh bac ha kem trung dut lo tempura khoai bí Thà tron goi cach nau bun bo Hue May va bò xào mộc nhĩ Cách làm gà kho che bien mon banh gao ngon ca bong lau kho tieu Tết 2016 salad tom bo né Đầu bếp nước uống chanh leo Gà chien bắp bò lam xoi man hành muối tốt cho tiêu hóa Chẳng Che đau xanh bánh vừng nứt rán giòn pizza gà Làm bánh không cần lò nướng bôngle="background-color: #7828E0" href="/index.php?q=Heo Rừng">Heo Rừng Mon banh cuon bánh dẻo cach lam nem hai san sot Mayonnaise trứng chiên thịt heo dưa chua banh muffin cach nâu vit ngon Mấm chưng cach nau che bi do ngon Tra Sua Nhâm nhi bánh mì kẹp kem chiên ngon mê cà ri dê Ấn Độ Cao lầu đậm chất xứ Quảng giữa lòng lau bo nhungq=lam tra dao">lam tra dao Cây Đồ ăn Tây Ngày cà bóng há cảo chay Bánh mì Nữ Đua Ca nuc kho tôm rim HEO chả mực hạ long cong thuc lam banh bong lan bang noi gà lollipop xa ot Panna Bò xào f5 phong cách Món Pháp leo cach lam xoi man ngon cach lam sinh to kiwi nem bà cha qua quyt ngon Sui cao pha trà đào бm Rau cai cuc hムo trứng sốt ớt lam banh donut huong que Thịt kho trung tháo Áo com chien Paella kem sua chua dau cay chả giỏ bánh quế cuộn công thức mực nhồi đậu hũ xôi pate em be mù ga kho kieu han quoc cà nuc Súp nấm cà phi làm mứt với quả mơ ram tôm thịt đầu bò nâu lâu cách làm bánh nếp mon hai san chien cac mon banh béo Quay n miền Tây mon bi ngoi dau hu ngon gian cà ch nẠu canh cà những bun rieu chay mon lươn om chuôi xanh Chu rau câu đu đủ cốt dừa cha lua