Một chút chua chua, ngọt ngọt, dịu nhẹ của nước sốt chanh sẽ làm át mùi tanh của cá hồi. Món cá trở nên thêm thơm hơn và quá ngon miệng, hấp dẫn cả gia đình.

Nguyên liệu cần có:

• 600g phi-lê cá hồi
• 80g rau mầm
• 1 trái chanh
• Whipping cream
• Bơ vàng
• 1 củ khoai tây
• Hạt nêm, muối, tiêu, ớt sừng

Hướng dẫn cách làm:

•  Cá rửa thật sạch, dùng dao nhọn lọc bỏ phần da, xương.
•  Ướp cá hồi với 1 muỗng cà-phê muối, tiêu, dầu ôliu (khoảng 10ml).
•  Rau mầm rửa thật sạch, để ráo. Ớt sừng cắt lát.

•  Cho đĩa cá hồi vào lò vi sóng, đặt chế độ Medium trong vòng 6 phút, cá chín.
•  Khoai tây luộc chín, gọt bỏ vỏ, cắt khối vuông vừa ăn.
•  nấu nóng chảo, cho bơ và whipping cream vào khuấy đều tay.

•  Nêm vào chảo 2 muỗng súp nước cốt chanh, ít muối, tiêu.
•  Đun hỗn hợp sốt sôi trở lại và tắt lửa.
•  Cho cá hồi ra đĩa, rưới nước sốt chanh, ăn kèm rau mầm trộn ớt sừng, khoai tây luộc.

Cá hồi sốt chanh

Mong các bạn ngon miệng với món cá hồi sốt chanh này nhé.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)