Với nước sốt chanh dây chua nhẹ kích thích vị giác lại đậm vị ngọt của thịt cá hồi, bạn sẽ có món ăn thật đậm đà và mới lạ.

Nguyên liệu gồm có:

• Cá hồi 4 Miếng

• Sả 4 Cây

• Chanh dây 4 Trái

• Khoai tây 4 Củ

• Dầu ô liu 4 Muỗng cà phê

• Sốt mayonnaise 2 Muỗng canh

• Ngò tây một ít

• Tỏi một ít

• Tiêu trắng một ít

• Hạt nêm một ít

Cách Thực hiện:

1

Tỏi, ngò tây băm nhuyễn. Chanh dây xắt đôi lấy nước và hạt. Sả cây bào sợi, phi vàng lấy dầu.

2

Ướp cá với ngò tây, tỏi, hạt nêm, sả, tiêu trắng để thấm gia vị 20 phút. Khoai tây luộc chín, nghiền nát.

3

Chanh dây nấu keo lại, nêm đường, hạt nêm và để nguội, cho mayonnaise vào trộn làm sốt.

4

Rưới dầu ôliu lên vỉ, nướng cá hồi chín vàng. Bày cá trên đĩa, ăn kèm khoai tây nghiền và sốt chanh dây.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)