Với nước sốt chanh dây chua nhẹ kích thích vị giác lại đậm vị ngọt của thịt cá hồi, bạn sẽ có món ăn thật đậm đà và mới lạ.

Nguyên liệu cần có:

• 4 miếng cá hồi
• 4 cây sả
• 4 trái chanh dây
• 4 củ khoai tây
• 4 muỗng cà-phê dầu ô-liu
• 2 muỗng súp sốt mayonnaise
• Ngò tây, tỏi, tiêu trắng, hạt nêm

Hướng dẫn cách làm:

Cá hồi sốt chanh dây

• Tỏi, ngò tây băm nhuyễn.
• Chanh dây cắt đôi lấy nước và hạt.
• Sả cây bào sợi, phi vàng lấy dầu.
• Ướp cá với ngò tây, tỏi, hạt nêm, sả, tiêu trắng để thấm gia vị 20 phút.
• Khoai tây luộc chín, nghiền nát.Chanh dây nấu keo lại, nêm đường, hạt nêm và để nguội, cho mayonnaise vào trộn làm sốt.
• Rưới dầu ô-liu lên vỉ, nướng cá hồi chín vàng.
• Bày cá trên đĩa, ăn kèm khoai tây nghiền và sốt chanh dây.

Mong các bạn ngon miệng với món cá hồi sốt chanh dây.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)