Vị thơm của cá với xốt bơ chanh sẽ làm cho ta có cảm giác vừa quen vừa lạ

Nguyên liệu gồm có:

• Cá hồi 400 Gr

• Bơ mặn 100 Gr

• 2 tsp Wasabii một ít

• Nước cốt chanh một ít (2 tbsp)

• 1 tsp Vỏ chanh nạo nhỏ một ít

• Gia vi một ít

• Tiêu một ít

• dầu chiên một ít

Cách Thực hiện:

1

Cá hồi thấm khô, xát chút gia vị vào miếng cá, để thấm khoảng 20 phút

2

Bơ mặn để mềm, cho vào tô đánh trứng, cho wasabii, tiêu xay, nước chanh, vỏ chanh vào dùng máy đánh trứng đánh cho nhuyễn, đến khi hỗn hợp quện vào nhau. Cho vào ngăn mát tủ lạnh cho cứng lại

3

Cho chảo nướng lên bếp. quét dầu chiên lên mặt chảo, đặt miếng cá vào nướng mỗi mặt khoảng 4 phút đến khi 2 mặt cá chín vàng, nhưng lòng miếng cá vẫn còn hơi hồng là được

4

Cho miếng cá ra đĩa, dùng scooper múc từng viên bơ đặt cạnh miếng cáMón này cần ăn nóng và ăn với khoai tây chips thì thật là ngon.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)