Nguyên liệu cho món cá hồi nướng sốt kem

• Cá hồi: 4 lát
• Bơ: 20gr
• Hành lá
• Tỏi khô: 3 tép
• Rượu vang trắng: 30 ml
• Dầu oliu
• Whipping cream: 80 ml
• Nước cốt chanh: 2 muỗng
• Gia vị: tiêu, muối, bột ngọt
• Rau thìa là, ngô ngọt, súp lơ trắng hoặc xanh.

Cách chế biến món cá hồi nướng sốt kem

1. Cá hồi, rửa thật sạch, có thể dùng khăn giấy thấm cho mau khô.
2. Mùi tây, hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ.
3. Tỏi giã nát, lọc lấy nước, ướp cá cùng với tỏi và các gia vị: Tiêu, muối, bột ngọt trong 20 phút cho thấm.
4. Cho dầu oliu vào nấu nóng, bỏ cá vào chiên vàng các mặt lên, trong lúc chiên nhớ để nhỏ lửa, khi chín gắp cá ra đĩa, để riêng.
5. Tiếp tục cho bơ vào chảo vừa rán cá, cho 1 chút muối, whipping cream. Khi sôi, cho nước cốt chanh vào, quấy đều. Cho cá vào hỗn hợp trên, để tầm 5 phút cho thấm, bày cá ra đĩa, rắc mùi tây và hành lá lên trên. Có thể ăn kèm với ngô ngọt và súp lơ trắng ( đã luộc chín).

Món ăn này rất dễ làm, lại nhanh được thưởng thức nữa, hơn nữa nếu như bạn không có lò nướng thì có thể thay bằng chảo rán thông thường mà không bị ảnh hưởng tới chất lượng của món ăn ^^. Mong các bạn ngon miệng.

Ngoài món cá hồi nướng sốt kem như mình đã chia sẻ ở trên, các bạn có thể tham khảo thêm công thức nấu một số món ăn ngon khác tại đây nhé :). Vây cá hồi xốt kem hay món mỳ Ý sốt kem hải sản cũng rất hấp dẫn nữa này.

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!