Nguyên liệu gồm có:
- 900 gram cá hồi
- ½ (một phần hai) chén dầu ô liu enzo
- 2 muỗng canh húng quế tươi (cắt nhỏ)
- 2 muỗng canh lá hương thảo tươi (cắt nhỏ)
- 2 muỗng canh rau mùi tây tươi (cắt nhỏ)
- 3 quả chanh lớn
- 3 tép tỏi (băm thật nhỏ)
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê hạt tiêu
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Cho dầu ô liu vào một bát trộn sau đó băm thật nhỏ các loại rau gia vị.
Rồi cho các rau gia vị vào bát dầu ô liu.
Mài vỏ 2 quả chanh rồi cho vào bát dầu.
Thêm tỏi băm thật nhỏ, muối và hạt tiêu.
Ép nước của 2 quả chanh vào bát dầu.
Bước thứ hai(2): Đánh đều hỗn hợp chanh dầu lên.
Bước thứ ba(3): Đặt mặt da cá hồi xuống dưới của một khay nướng.
Bước thứ tư(4): Sau đó đổ hỗn hợp chanh dầu lên trên cá.
Xắt lát quả chanh còn lại rồi đặt các lát chanh lên trên cá.
Bước thứ năm(5): Dùng màng bọc thực phẩm bọc khay cá lại, ướp ít nhất trong 1 giờ trong tủ lạnh. Sau đó nướng cá ở nhiệt độ 400oF trong 30 phút.
Như vậy món cá hồi nướng chanh chắc chắn sẽ đắt khách vào bữa tối.
Mong các bạn thành công và ngon miệng với cá hồi nướng chanh nhé!
Theo Eva
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
