Những lát chanh tươi, thơm mát, kết hợp với cá hồi chắc chắn sẽ tạo ra 1 món ăn lạ miệng ^^. Hôm nay, mình sẽ hướng dẫn các bạn thực hiện món cá hồi nướng chanh thơm ngon này nhé.
Nguyên liệu cho món cá hồi nướng chanh
- Cá hồi: 4 miếng, cắt vừa ăn
- Chanh: 2 quả
- Hành khô: 1 củ
- Tỏi: ½ (một phần hai) củ
- Dầu oliu: 2 muỗng
- Lá hương thảo tươi( cắt nhỏ): 2 muỗng canh
- Lá mùi tây tươi( cắt nhỏ): 2 muỗng canh
- Gia vị: nước mắm, tiêu, hạt nêm
Cách chế biến món cá hồi nướng chanh
- Chanh đem vắt lấy nước. Lấy khoảng 10 gr vỏ chanh, đem thái sợi.
- Hành khô và tỏi bóc vỏ, bằm nhuyễn, trộn thật đều với 2 muỗng dầu oliu, và 3 muỗng nước cốt chanh cùng với phần vỏ chanh. Sau đó cho tiếp phần rau mùi tây và lá hương thảo đã được cắt nhỏ, quấy đều hỗn hợp trên.
- Cá hồi rửa thật sạch, để ráo nước, đặt vào trong khay nướng ( lưu ý đặt da cá hồi xuống dưới), ướp với nước mắm, tiêu, bột nêm để khoảng 10 phút, sau đó cho tiếp hỗn hợp bên trên vào.
- Xắt tầm 6 đến 7 miếng chanh, đặt lên trên bề mặt cá hồi, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại, để trong tủ lạnh 20 phút cho thấm.
- Cho khay cá vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C, đợi khoảng 30 phút cho cá chín.
Món cá hồi nướng chanh chế biến hơi lâu 1 chút ^^, nhưng chắc hẳn sẽ đem đến cho cả gia đình bạn những trải nghiệm thú vị. Cá hồi nướng chín, ăn ngay khi còn nóng sẽ để lại dư vị đậm đà khó quên. Ngoài ra, các bạn cũng có thể học hỏi các cách chế biến cá hồi khác tại đây ^^ ví dụ như cá hồi nướng bơ tỏi…v..v
Mong các bạn ngon miệng.
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
