Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:
- 2 lát cá hồi
- 1 muỗng canh bơ, 3 tép tỏi
- 1 muỗng canh nước cốt chanh
- Một ít rau mùi tây – parsley
- Gia vị: tiêu, muối,
Cá hồi tốt cho sức khoẻ như nhiều người đã biết, các bạn cũng không lạ với nhiều cách chế biến món ăn với cá hồi.
Hướng dẫn cách làm:
Bước thứ nhất(1):
Cá hồi rửa thật sạch, để ráo nước. Dùng khăn giấy lau khô miếng cá.
Bước thứ hai(2):
Tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ. Rau parsley rửa thật sạch, cắt nhỏ.
Bước thứ ba(3):
Cho bơ, tỏi băm và ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê muối vào chảo.
Bước thứ tư(4):
Khi bơ vừa chảy, gạn tỏi qua 1 bên, cho cá vào nồi, lật 2 mặt để miếng cá được thoa đều bơ. Bạn không cần chờ tới khi tỏi vàng vì trong quá trình nấu tỏi sẽ vàng.
Bước thứ năm(5):
Khi cá đã được thoa đều 2 mặt với bơ, rưới lên cá 1 muỗng canh nước cốt chanh và rắc chút tiêu.
Bước thứ sáu(6):
Đậy nắp lại khoảng 5 phút cho cá được chín thì tắt lửa.
Gắp cá hồi nướng chảo bơ tỏi ra đĩa, múc tỏi lên trên và rắc rau parsley, dùng nóng.
Thay vì nướng trong lò dễ làm cho miếng cá bị khô, cách làm cá nướng bằng chảo vẫn giữ được độ tươi ngọt của cá. Thêm chút vị béo của bơ, mùi thơm của tỏi và chút chua chua của nước chanh sẽ kích thích vị giác của bạn, làm cho món ăn thật hấp dẫn mà không ngán chút nào.
Cá hồi tốt cho sức khoẻ như nhiều người đã biết, các bạn cũng không lạ với nhiều cách chế biến món ăn với cá hồi. Nhưng lui tới một vài món chiên, nướng cũng khiến bạn cảm thấy nhàm chán. Cách làm cá nướng bằng chảo với bơ tỏi sẽ là một gợi ý thêm cho bạn khi chế biến với món cá hồi rất giản đơn, dễ thực hiện và quan trọng là ăn quá ngon.
Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
