Khi ăn, bạn có thể trình bày theo cách: lót rau xuống dưới, để cá hồi lên trên, trên cùng trang trí rau và nước sốt. Nếu ăn nóng sẽ thưởng thức được hết hương vị của cá hồi.
Nguyên liệu gồm có:
- Vỏ vằn thắn
- 4 miếng cá hồi cắt hình xu
- Bột tiêu đen: Vừa đủ
- 2 quả bơ cắt hình con cờ
- 1 muỗng to ớt đỏ xắt nhỏ
- 30 g lá mùi xắt nhỏ
- 50 g hành tây xắt nhỏ
- 15 ml nước chanh (chọn loại chanh vàng để uống trà)
- 2 muỗng to kem chua
Cách chế biến:
Rán ngập mỡ 4 miếng vỏ vằn thắn, vớt ra để róc mỡ. Cho muối tiêu vào khi còn nóng.
Xát tiêu vào cá hồi, rán vàng trong 2 phút. Để riêng.
Trộn quả bơ, ớt đỏ, hành tây, lá mùi và nước chanh cho thấm đều. Trộn thêm kem chua vào, nêm muối tiêu vừa ăn. Để riêng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
