Bên cạnh những món ăn truyền thống ngày Tết thì chị em có thể làm món cá hồi mắm gừng cay thơm ngon, bổ dưỡng để thưởng thức nhé.
chuẩn bị sẵn:
– 500gr cá hồi tươi
– 1 muỗng canh nước mắm ngon, 1 củ gừng, 3 quả ớt tươi và 1 muỗng Bột gọt (mì chính) nếu thích
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Cá hồi lọc sạch xương, cắt thành những miếng vuông to vừa phải, gừng rửa thật sạch thái chỉ, ớt bổ đôi.
Bước thứ hai(2): Cho cá hồi vào một âu, sau đó ướp các loại gia vị; gừng, ớt quả, nước mắm.
Bước thứ ba(3): Ngâm cá hồi trong 30 phút cho thấm mắm và gừng, sau đó, cho vào nồi (nếu có nồi đất) cá kho sẽ được ngon hơn. Để lửa to đến khi cá sôi và sau đó cho lửa ở mức bé nhất và kho trong thời gian 20 phút (lưu ý khi kho cá hồi không cho thêm nước và sau khi cá sôi vặn lửa bé nhất như vậy cá với không bị nát khi kho xong).
Cá hồi rất hợp với gừng vì vậy bạn đã có một món cá kho thơm ngon bổ dưỡng.
Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với cách làm cá hồi mắm gừng cay!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
