Cá hồi lúc lắc

•  Đầu tiên rửa cá cho sạch, để thật ráo.
• Sau đó cắt cá thành những cục vuông nhỏ khoảng 2*2cm.

• Lấy ½ (một phần hai) lọ tương bò cho vào phần cá hồi thái  miếng vuông. Dùng đũa nhẹ tay trộn thật đều.
• Sau đó để đó 30 phút cho thấm hoặc bỏ vào ngăn mát tủ lạnh.

• Tỏi băm thật nhỏ.
• Hành lá rửa thật sạch cắt khúc .
• Hành tây cắt múi.
• Bắc chảo lên bếp,  cho dầu ô-liu vào, dầu nóng, cho tỏi băm vào phi thơm, rồi cho hành tây vào đảo cùng.
• Tiếp đến cho cá hồi vào, đảo nhẹ và nhanh tay, nêm 1 muỗng cà-phê nước tương, 1 muỗng cà-phê đường, muối, hạt nêm cho vừa ăn.
• Khi đảo cá hồi thấy cạn nước, bạn có thể thêm chút nước ấm. Vặn lửa lớn, đảo đấn khi miếnh cá săn nước rút cạn. tắt lửa cho tỏi và hành vào.
• Dọn ra đĩa thêm chén muối tiêu chanh hoặc nước tương pha chút tương đỏ .

Mong bạn ngon miệng với món ngon này.