Mở nắp nồi hương thơm thoang thoảng của tiêu, hành là, vị đậm đà miếng cá mềm, nước kho kẹo trộn thật đều cơm khiến bạn cứ đưa cơm liên tục
Cá hồi kho tộ thơm nức

Nguyên liệu cần có:

  • 3 khúc cá hồi còn nguyên xương
  • 2 củ hành tím
  • 2 muỗng súp nước màu
  • 1,5 muỗng súp đường vàng
  • Ớt hiểm
  •  2 muỗng súp nước mắm (tùy khẩu vị mặn nhạt mà thêm bớt)
Hướng dẫn cách làm:
Cá hồi kho tộ

Cá hồi kho tộ

  • Cá hồi nếu mua ở chợ, nhờ người bán chặt khúc để kho. Trong siêu thị thường sẽ bán đã chặt rồi, rất tiện.


ca hoi kho to (1)

  • Cá mua về rửa thật sạch, rửa nhẹ tay kẻo làm nát cá, thấm giấy cho khô. Hành tím bằm nhuyễn. Nếu có nồi đất thì kho cá sẽ ngon hơn, tuy nhiên với cách kho cá này, sử dụng nồi thông thường cá vẫn ngon lành. Đầu tiên cho 1 muỗng súp dầu chiên vào nồi, dầu nóng thì cho hành tím vào phi thơm.

ca hoi kho to (2)

  • Hành thơm cho nước mắm rồi đến cá vào. Kho cá ngon tốt nhất là chọn nồi sao cho toàn bộ cá nằm thành 1 lớp, không xếp chồng cá lên nhau thì cá sẽ bớt ngon đi.
  • Khi cá hơi trở màu nhạt hơn thì cho đường vàng và nước màu vào, lắc nhẹ nồi cho đường và nước mắm tan hết vào nhau.

ca hoi kho to (3)

  • Nhà bạn nào ăn cay thì cho ớt hiểm vô, không thì kho như vậy cũng ngon rồi.
  • Sau khoảng 15 phút kho lửa thật nhỏ thì trở mình cá, nhẹ tay kẻo nát cá, trở như vậy khoảng 3-4 lần (tổng cộng kho trong vòng một giờ đồng hồ). Lưu ý là không đậy nắp nhen.
  • Cá chín màu rất đẹp, rắc chút hành lá và tiêu, đậy nắp chừng 2-3 phút cho hành chín, dọn ăn chung với cơm nóng thì nhất nhất rồi.

ca hoi kho to (4)

Cá hồi kho tộ là món ngon khá lạ miệng, cá ngọt, béo và thơm ơi là thơm, Mong các bạn thành công và ngon miệng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ca hoi kho ngon ca hoi kho to ca hoi kho to ngon

tranh ảnh 3d làm banh mi kep thit khoai môn tự làm kem sữa chua người Hà Nội cách làm thịt nướng Thức Cách nấu phở mẹo giữ rau củ quả tươisẽ khoai tay lac pho mai cách làm thạch rau câu dau phu chien sa ngon cá hấp muối bánh sừng bò ca chua bi đậu phụ Nướng cá hồi sốt chua ngọt sô cô la làm bánh xèo kim chi nem da lợn sườn non kho nồi đất tự nấu chè bưởi canh chay Ngày Lạnh Đơn giảniên giòn cay cách muối dua chua kem xốp Mùa Hè rau muc xao lá nếp cuộn gà chiên trứng muối Spaghetti Ngày Tết lam thach trung ca cach lam kim chi cu sen Thịt Heo lam mut lam mut oi chân giò hầm măng tươi lóton">mousse xoai ngoncolor: #6210DE" href="/index.php?q=nà m">nà m Làm Kem thit ba chi kho nuoc dua cách nấu canh thịt xiên r cách nấu nước phởlabel" style="background-color: #10B21B" href="/index.php?q=lẩu chó">lẩu chó cach lam banh ran nhan man làm bánh su kem sot ca canh bí nấu xương lợn Bánh mì bánh mì sữa Hokkaido món Nhật Tự làm vườn treo trồng rau trong bếp List Chả gio song boc trung cut chien gion thịt heo bằm sốt miến nhàm thịt bò viên lam tom rang muoi hat ngon làm bánh không cần lò dưa leo trộn chua cay Miền Bắc món nướng ngon trái cây dằm sữa chua Giải Nhiệt móc treo Đơn giản nộm bò khô bún ốc tây hồ Nấu Phở Thức Uống tự làm hoa giấy nem tai cuộn cach nau che khoai mon com tuoi Nấm rơm gà kho cay Ấm bụng ngày đông với lẩu Thái chua phớ bò Làm Bánh chẠlà mỳ Ý lam banh goi cach lam bo pho ga tron ngon Mẹo Văt gà kho xì dầu xoi chien gion tôm tươi chiên trứng cách làm mứt chùm ruột làm bánh bao chiên Món ngon ngày tết Món Pháp chè sa kê Thịt Cừu chan gio ham mẫu khay đựng canh kim chi đậu thịt om thit thit ba chi cuon bi do Nem mang cuon thit ga xà lách trộn dầu giấm sườn kho tiêu củ cải Hàn Quốc Video Dạy Nấu Ăn bo luc lac rau cu ngon lo hoa đep củ kiệu kim chi trứng cach lam banh troi tau công thức sữa gạo lứt khô Say bánh bột lọc nhân đậu bach hoa Cá Nuong muoi dua chuot che la dua cách chọn ổi găng ngon christine hà món ngon từ trứng cút tao List Cháo