Cách làm cá hồi kho sa tế tôm cay mang lại món ăn thơm ngon đến độ chỉ cần thoang thoảng thấy hương thơm ở đâu đó hoặc bất chợt nhìn thấy món ăn
Cách làm cá hồi kho sa tế tôm cay ngon hảo hạng kích thích vị giác

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 300 gram cá hồi
+ 100 gram tôm đất
+ Ớt sừng: 2 quả
+ Hành lá: 2 nhánh
+ 25 gram hành băm, 30 gram sả băm
+ Gia vị: muối, đường, dầu chiên, hạt nêm, màu dầu điều.

Cách làm cá hồi kho sa tế tôm cay ngon hảo hạng kích thích vị giác

Cách làm cá hồi kho sa tế tôm cay

Bước thứ nhất(1): Sơ chế cá hồi, tôm đất, ớt hành

  • Hành tím bạn bóc vỏ và băm thật nhỏ.
  • Ớt tươi bạn mang đi rửa thật sạch rồi dùng dao thái hạt lựu.
  • Cá hồi bạn mua về, rửa thật sạch, dùng khăn khô lau khô, vớt ra và để ráo, rồi mang ướp cá với nguyên liệu như: hành băm thật nhỏ, đầu hành trắng, ½ (một phần hai) muỗng dầu chiên, 1 muỗng nhỏ muối, ½ (một phần hai) muỗng canh đường cát trắng và hạt nêm chừng 10 phút.
  • Tôm đất bạn bóc bỏ hết đầu, bóc vỏ và dùng dao băm nhuyễn.

Bước thứ hai(2): Chiên chín cá hồi và nấu hỗn hợp sa tế

  • Đầu tiên bạn cho cá hồi vào trong chảo với dầu chiên rồi đặt lên bếp chiên cá chín vàng đều các mặt.
  • Sau đó bạn nấu hỗn hợp sa tế cay gồm:  dầu màu điều, phi thơm hành, sả, ớt băm thật nhỏ.

Bước thứ ba(3): Kho cá hồi với sa tế tôm cay

  • Đầu tiên bạn cho tôm vào trong chảo, đặt lên bếp xào chín rồi nêm thêm 1 muỗng nhỏ hạt nêm và một chút đường cát trắng, muối ăn vào.
  • Sau đó bạn tiếp tục xếp cá hồi vào trong chảo, đổ nước vào nồi sao cho xâm xấp mặt cá, và tiến hành kho với lửa nhỏ, cho đến khi bạn thấy cá chín và ngâm gia vi thì tắt lửa.

Từng khúc cá hồi có màu đỏ cam hấp dẫn, thấm cùng hỗn hợp gia vị và thịt tôm mang đến sắc đỏ hồng cam rực rỡ, chỉ chừng ấy thôi cũng đủ khiến cho thực khách choáng ngợp và ngất ngây rồi. Và nếu ăn từng miếng thịt cá với cơm nóng thì ngon cực luôn nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

nuoc ep khe xanh trưng bày Hướng dẫn làm hoa sen từ hành tây cho 膼岷璵 em đẹp ngÃƒÆ trứng xào cốc tai bơ bánh rán kim chi món gà ngon tu lam cha ca bap xao mo hanh Tết Cổ truyền ca loc bò khô tẩm sả ớt ngon Bánh Kem bóng xào tim cật canh chua cà lóc miền nam sup trái cây nướng mật ong bong he Cha gio đẬu hủ Thịt Cừu thịt heo kho giả cầy tôm xot trứng món bánh ngon thịt ga quả bơ Gia vị com chien dua kem cam ngon cấp Bánh beo ngao sốt me chua cay ngọt gi ² làm đậu hũ trứng món Tết mứt cà rốt mứt sợi Hằng banh man cơm chiên rau củ Cá nướng cach lam ga chien la chanh goi mi can bap chuoi Hồng bi đo cá kho chuối văn cà salmon Chanh Muối ha cao bệnh Banh Bong lan thưởng tết 2015 Suon xào chua ngọt canh ga chien thom ngon Bánh tiêu mon mousse socola ngon món Tết sung sung muối xổi Hằng MT bot gao Dầu ăn tái chế tiềm ẩn nguy cơ gây ung Chúng Hà Nội se lạnh rủ nhau đi ăn bánh ga nuong thực đơn hằng ngày thach bổ dưỡng kem trái cây Trứng vịt cach lam panna cotta sua chua Che dau xanh bot hàm ca ngua măng ngâm hóa chất bánh mì cuộn chà bông tự may lá lốt rang gà cach tron salad ngon phạm cach chon xoai món nộm cach che bien sup ngon banh mi cuon thom ngon Sườn ram lam tiramisu don gian lagu bò Nga Nguyễn bánh chuối gừng rán bánh trái chuối gừng bánh chuối gừng chiên Cải xanh cacao đồ uống từ dưa hấu pha bot banh xeo Góc salad ca thu nhồi thịt Miền Trung cơm cuộn tương ớt cà ri ga giáo mon nuong ngon ca hoi nuong mat ong cam hoa ngô ngọt salad xoài nep cam vị cach lam pudding tiệm bánh cac mon chien xào Trứng tráng thịt Lau gà thap cam 4 mực ãi thường hay