Thành phần:
- ½ (một phần hai) thân cá hồi
- 2 muỗng nhỏ dầu ô liu
- 1 muỗng nhỏ vỏ chanh bào nhỏ (hoặc thái chỉ)
- 2 muỗng cốt chanh, 2 nhánh tỏi
- 1 thì muối, 1 muỗng thì là tươi
- 1 hộp sữa chua
- 1 quả dưa chuột
Cách Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1):
- Trộn dầu oliu, 1 muỗng vỏ cam xắt nhỏ, 2 muỗng nước cốt chanh, 2 nhánh tỏi vào một bát to, muối, thì là, rau thơm khô, ớt băm vào cùng nhau.
Bước thứ hai(2):
- Cho miếng cá hồi lọc sẵn vào trong một túi ni lông và trộn cùng hỗn hợp trên, ướp trong khoảng 20-30 phút.
- Đặt cá vào trong khay và nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong vòng 15-20 phút. Cắt miếng cá thành nhiều khúc cho vừa ăn. Nếu không nướng trong lò bạn có thể cho vào chảo rán.
Bước thứ ba(3):
- Làm sốt Tzatziki bằng cách đổ sữa chua ra bát trộn cùng tỏi và đánh đều.
- Có thể trộn cùng nước dưa chuột nạo nhỏ.
Bước thứ tư(4):
- Cho dưa chuột nạo nhỏ vào trộn cùng hỗn hợp sữa chua.
Bước thứ năm(5):
- Cho thêm thì là và nước cốt chanh, trộn thật đều.
Bước thứ sáu(6):
- Sau khi thành một hỗn hợp đặc sánh bạn có thể phết lên cá hồi hoặc các món như gà như một gia vị ăn kèm, hay trang trí.
Lê Thương (theo Picturetherecipe)
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
