Cá hồi không chỉ có hàm lượng dinh dưỡng khá cao rất tốt cho sức khỏe và mùi vị của chúng cũng quá ngon. Tiếp theo các món cá hồi nướng, cá hồi chiên được các bạn đọc hưởng ứng, hôm nay Ẩm thực gia đình xin giới thiệu đến bạn món cá hồi hấp xì dầu tuyệt thơm ngon. Cùng xắn tay vào bếp thôi các bạn^^
Nguyên liệu cho món ăn này gồm:
- Nguyên liệu gồm có: 300 gram thịt cá hồi
- Xì dầu, nước mắm
- dầu chiên, dầu vừng
- Hành lá, thì là
- 50 gram Gừng thái chỉ
- Ớt, tiêu
- 1 chén rượu vang trắng( bạn cũng có thể thay thế bằng rượu gạo trắng nhé)
Các bước thực hiện món cá hồi hấp xì dầu:
- Làm sạch cá, thấm khô rồi ướp với rượu trắng, ½ (một phần hai) gừng thái chỉ, xì dầu, tiêu bột, dầu vừng trong khoảng 10-15 phút.
- rửa thật sạch hành lá, thì là rồi cắt khúc 2-3cm
- Nhồi ½ (một phần hai) lượng hành, thì là vào bụng cá
- Đặt cá vào xửng hấp khoảng 15 phút để cá vừa chín tới. Rồi bày cá ra đĩa, rắc hành, thì là lên trên. Bạn không nên hấp cá quá lâu sẽ làm thịt cá bị nát nhé.
- Bắc chảo cho chút dầu chiên và xì dầu vào nấu nóng rồi rưới lên cá. Như vậy thịt cá sẽ săn chắc hơn và hành , thì là sẽ dậy mùi. Bây giờ thì chỉ cần sắp bát thưởng thức thôi các bạn.
Wow, bật mí món cá hồi hấp xì dầu này mà ăn cùng salad măng tây thì tuyệt ngon nhé. Mong bạn có một bữa ăn ngon miệng nhé.
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
