Cá hồi là món ăn thơm, ngon và rất bổ. Vì thế chúng tôi xin giới thiệu đến quý độc giả món Cá hồi cuộn cá vược hấp thơm ngon, lạ miệng.Cá hồi kết hợp cá vược hấp mang lại hương vị thơm ngon đặc biệt.

Nguyên liệu:

- Cá vược: 0,13 kilogram , cá hồi: 1,15 kilogram

- Bún khô: 0,1 kilogram , bột nghệ: 1 thìa cà phê

- Cà chua: 1 quả, xà lách xoăn: 1 cây

- Ớt xanh đỏ Đà Lạt: ½ (một phần hai) quả, chanh: ½ (một phần hai) quả

- Xốt bơ chanh, xốt kem: mỗi thứ một ít

- Tiêu, gia vị: mỗi thứ một ít

Thực Hiện:

• 1 - Ớt xanh đỏ, cà chua thái nhỏ. - Cá hồi, cá vược cắt dài theo hình con cá. - Rắc một ít muối tiêu lên trên cá và xiên que chặt, cho vào nồi hấp khoảng 10 phút

 

• 2 - Bún khô ngâm mềm trong nước có hòa một ít nghệ, cho vào chảo xào đều cùng ớt đỏ Đà Lạt rồi cho ra đĩa. - Đổ xốt kem trắng vào đĩa, sau đó đặt cá hồi đã hấp chín lên trên.

 

• 3

  - Cho xốt bơ lên trên mặt cá.

  - Trang trí xà lách, cà chua làm hoa và quả chanh cắt lát chéo vào đĩa.

 

 Chúc các bạn ngon miệng!

Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)